Kurš nepatīk kartupeļu pankūkas? Cepts, ar kraukšķīgu garoziņu jā ar skābu krējumu vai majonēzi. Viņi izkausē mutē un ar lielu prieku tiek saliekti. Šī ēdiena receptes ir daudzās pasaules tautu virtuvēs.
Kartupeļu pankūkas Baltkrievijas stilā
Baltkrievijas dārzeņi ir vienādas kartupeļu pankūkas. Katras saimnieces gatavošanas recepte var būt atšķirīgs. Klasika izskatās šādi: neapstrādāti kartupeļi tīrīt un berzēt uz trika, tas ir iespējams un liels. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzeņi kļūst tumši, brūni, ēnā nav pārāk apetīti. Nelielā ūdens daudzumā (apmēram ceturtdaļā stikla) atšķaidiet raugu un ielieciet to kartupeļos, bet pirms tā iztukšojiet sulu no sasmalcinātā sagataves. Pievienojiet sāli, miltus, olu, rūpīgi samaisiet. Lai mīklu padarītu piemērotu kartupeļu pankūkām, recepte iesaka bļodiņu ar tukšu pārklāt ar dvieli un laiku pa laikam ievietot siltā vietā.
Tad sasildiet trauku un sviestu, karoteizplatīt kartupeļu mīklu un cep pankūkas no abām pusēm. Ēd tos karsts, ar skābo krējumu vai majonēzi. Un jūs varat piedāvāt to darīt, kad saloka katliņā vai pot gatavu kartupeļu pankūkas recepte iesaka mainīt savu pounded ķiplokus. Izrādās asu maz trauku ar satriecošu garšīgu smaržu. Vai padarīt ķiploku mērci (viņš atnāca pie mums no vietējo virtuvi un sauc muzhdu): tīrs vadītājs ķiploku, krustnagliņas misu javas vai caur spadefoot, pievieno nedaudz vārītu karstu ūdeni, saulespuķu eļļu un sāli. Piena dzērvetes tieši ēdienreizes laikā. Patiesa delikatese! Jā, par produktu izkārtojumu! Lai pagatavotu kartupeļu pankūkas, recepte ir šāda: par katru mārciņu kartupeļu veikusi pusi tasi miltu, 25 g. rauga, 1 ola, eļļa pēc vajadzības, sāls pēc garšas. Kā redzat, viss ir ļoti, ļoti vienkāršs!
Draniki-2
Tiem, kas rūpējas par raugu un garšvielāmnav pieejams, opcija ir vienkāršāka. Kartupeļu arī berzē, sula tiek iztukšota vai saspiesta. Tas nav atkarīgs no viena, bet 2-3 olas, un dažiem miltiem ir nepieciešams pēc vajadzības - ar aci, kā saka, plus sāls, jūs varat sezonā. Svarīgākais ir tas, ka cepšanas laikā malto gaļu nezaudē. Ja jūs nezināt, kā gatavot šādus kartupeļu pankūkas, recepte ir pievienota fotoattēlam. Kad mīklas ir gatavas, vēlreiz ar karotēm, ielieciet to pannā ar karstu eļļu, veidojiet kūkas un cepiet vispirms vienā pusē, pēc tam uz otras, līdz gatavs. Vēl viens padoms: maltā gaļā jūs varat nekavējoties sajaukt sasmalcinātus zaļumus - garša kļūs vēl vilinošāka. Par ķiplokiem jau minēts.
Frites ar kartupeļu un biezpienu
Jūs varat gatavot pankūkas ne tikai no neapstrādātaskartupeļus, bet arī cep pankūkas no kartupeļu biezpiena. Recepte ir pilnīgi nesarežģīta. Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet 2-4 daļās un vāriet piesātinātā ūdenī. Tad iztukšojiet buljonu (jūs varat to izmantot pirmās ēdiena pagatavošanai), un pašu produktu ar pestlu vai pat maisītāju, maisītāju, lai iegūtu homogēnu gaisa masu. Ziņojiet par biezeņa biezpienu, 1-2 neapstrādātām olām, nedaudz miltiem, sāli, varat piparus. Labi mīciet. Tad no kartupeļu mīkla tiek izveidotas kūkas, sasmalcina miltos un ceptas eļļā traukā līdz vārīšanai. Apgriezies, kad veido garoza. Garšīgas šādas pankūkas ar skābu krējumu. Sastāvs: biezpiens - 500 gr., Kartupeļi - 750 gr., Milti - ½-1 glāze, olas - 1-2.
Ēd, tvaicē, ēst ar prieku!
</ p>>
