Siers gardēdis mērci
Starp lielu skaitu dažādu veidu mērcesšis ir viens no visvairāk rafinētajiem un garšīgajiem. Siera mērce ir ēdiena sastāvdaļa, kas piešķir tai īpašu garšu un unikālo garšu. Ir daudz receptes, uz kurām to var pagatavot. Siera mērce ir piemērota ēdienam no gaļas, dārzeņiem, makaroniem un daudziem citiem pārtikas produktiem.
Klasiskā recepte tās pagatavošanai ir tāda, kas satur 150 g siera, 200 ml piena, 1 ēd.k. milti, 200 ml jebkura buljona (dārzeņu, sēņu, vistas); 50 g sviesta sviesta.
Attiecībā uz dārzeņu ēdieniem sagatavo siera mērci, ko gatavo no šādām sastāvdaļām: 150 g siera; 2 ēdamkarotes sinepes; 2 bulgāru pipari; 50 ml skāba krējuma; sāls, karijs, pipari; 2 ķiploku krustnagliņas.
Tālāk ir norādīts mērces ar dillēm un ķiplokiem recepte. Siera mērce ar šīm sastāvdaļām ir piemērota tiem, kam patīk ēdieni ar spilgtu ķiploku garšu. Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti: 100 g siera; 100 g skābo krējumu; 3 ķiploku krustnagliņas; 100 g majonēzes; 1 ēd.k. sojas mērce; ķiploku dilles.
Pirmkārt, rīvētu sieru uz šķīvjaielikt dziļā bļodā. Pievienojiet majonēzi, sojas mērci, skābo krējumu, zaļumus un ķiplokus. Izmantojot maisītāju, visas sastāvdaļas ir saputotas, līdz tās vienmērīgas.
Gaļas ēdieniem šādirecepte: 100 g krējuma ielej sautē un novieto uz neliela uguns. Viņi uzvāra, regulāri maisot. Krējuma tiek pievienots rīvēts siers (100 g), un to visu samaisa līdz vienveidīgai. Galu galā pievienojiet sāli, piparus, nedaudz sinepes.
Siers mērce spageti gatavoti no krējuma (200 ml), 3-4 šķirņu sieru (400g), pētersīļi, garšvielas ( "Itāļu zāle"), maltie pipari, muskatrieksts šķipsniņa zemes.
Krējuma metāla bļodiņā, nepārtraukti maisot, uzvāra un pēc tam pievieno rīvētu sieru.
Maisījumu nepārtraukti maisot, līdz tas ir pabeigtskausējošs siers. Uz gatavo mērci pievienojiet garšvielas un sasmalcinātas pētersīļus. Visas sastāvdaļas tiek uzkarsētas ugunī ne ilgāk kā vienu minūti. Gatavu ēdienu ielej karstā mērcē.
</ p>>
