Brīnišķīgs dzēriens - biešu kvass

Biešu kvass bija zināms jau senos laikosreizes, piemēram, slāpēšanas dzēriens, un kā zāles. Mūsdienās tā ir arī cienīga vieta ēdiena gatavošanā tradicionālajā un tautas medicīnā.

Kvass dziedinošās īpašības no cukurbietēm tiek novērtētasdietologi, hematologi, gastroenterologi, urologi un vairāki citi speciālisti. Šis dzēriens ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, tādiem kā jods, cinks, mangāns, varš, dzelzs.

Tas arī parāda uzkrātos toksīnus no organisma,notīra asinsvadus, novērš holesterīna veidošanos, normalizē zarnu un aknu darbību, noņem nieres smiltis un akmeņus. Līdz ar to biešu kvass samazina arteriālo asinsspiedienu, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs, izlīdzina bakterioloģisko līdzsvaru kuņģa-zarnu traktā, bieži lieto svara zaudēšanas diētu.

Biešu kvass sagatavošanas pamatvirzieni: pievienojot raugu un bez rauga, tas ir, dabiskās fermentācijas metode. Visizplatītākais ir kvasa gatavošanas veids bez rauga. Tā kā šādu kvass var izmantot trīs mēnešus, pievienojot ūdeni, jo tas tiek patērēts.

Biešu kvass - recepte bez raugām

Sagatavot šādu kvass, jums vajag sarkano biešu šķirnessarīvējiet uz liela trauka vai sagrieziet plānās plāksnēs. 3 litru burku piepilda ar pusi, pievieno ēdamkaroti sāls un ielej ūdeni, kuru vajadzētu iepriekš vārīt un atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Ūdens būs nepieciešams apmēram 2 litri.

Banka nebūtu plaši apdzīvota, tāpat kāFermentācijas procesa laikā masa bankā palielināsies. Labāk nav vāku notināt, bet saites ar marli, salocīts divos slāņos. Atstāj kvass siltā vietā divas nedēļas, līdz pilnīgai nogatavošanai. Lai gan tas ir pilnīgi iespējams sākt lietot pēc 5 dienām, kad parādās pirmās fermentācijas pazīmes putu formā.

Raugs recepte kvass

1 kilograms mizotas sarkanās biešusagrieziet plānas plāksnes un uzkarsējiet zemas sildīšanas krāsnī. Lielā katlā (vismaz 7 litri), vāra bietes 5 litriem ūdens, līdz mīksti. Tad filtrē caur sietiņu, atdzesē līdz 35-40S temperatūrai un pievieno pārējās sastāvdaļas: rauga, rupjmaizi (50 g.) Un cukura (50 g.) (100. g.).

Atstājiet fermentēt siltā vietā 2-4dienu, pēc tam atkal filtrē un atdzesē. Šis biešu kvass ir labs pirmajiem aukstajiem ēdieniem. Ja jūs vēlaties to lietot dzēriena veidā, pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas.

Trauki, kuru pamatā ir kvass

Krievu, ukraiņu un poļu virtuveaukstas biešu zupas kvass. Receptūra okroshki, kuras pamatā ir bietes kvass, ir pazīstama jau ilgu laiku. Tikai pirms okroshka nesatur gaļas produktus. Pamatā tas tika pagatavots vasarā, izmantojot smalki sagrieztus gurķus, vārītus kartupeļus, zaļumus un olas. Uzpildiet dārzeņus ar aukstu kvass un pievienojiet sāli, skābo krējumu, mārrutkus un sinepes pēc garšas.

Sagatavot biešu ukraiņiemdod priekšroku kvass no sarkanās bietes, bet poļi - no baltas. Un šo ēdienu gatavo tāpat kā okroshka, tikai kartupeļus jāmaina ar vārītām bietēm, kas sarīvē uz liela trauka.

Svara korekcija ar biešu kvass

Lēmums zaudēt svaru liek daudzām sievietēmnepamatoti noraidīt vitāli svarīgus produktus, nekā tie rada neatgriezenisku kaitējumu viņu veselībai. Bet fakts, ka kvass no bietēm būtiski samazina svaru, ļoti maz cilvēki to zina.

Jāatzīmē, ka šāda diētas metodeir labvēlīga ietekme uz visām sievietes ķermeņa orgānām un sistēmām. Jūs zaudējat papildus mārciņas, tīrot ķermeni no toksīniem, atjaunojot vielmaiņas procesus un spēju sadedzināt tauku šūnas. Svars korekcijas laikā dietologi dod priekšroku kvass, kas pagatavots bez rauga.

Apmācības nodarbībās fitnesa zālē mēģinietnomainiet ūdeni ar ūdeni, kas atšķaidīts ar biešu kvass, proporcijā 1: 1. Šis dzēriens palielina spēku un enerģiju, veicina tauku dedzināšanu un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, kas ir svarīgs pieaugošā fiziskā slodzes laikā.

</ p>>