Sakņu selerijas recepte: oriģinālie salāti
Ļoti noderīgs produkts - selerijas saknes. Receptes gatavošanai ar tās lietošanu ir vienkārši un ātri. To lieto, lai izveidotu uztura un zema kaloriju zupas, salātus. Piedāvājam iepazīties ar dažādiem sagatavošanas veidiem.
Cepta selerijas salāti: receptes
Waldorf salāti - proti, mēs esam šodiengatavos - otro populārāko (pēc salātiem "Cēzars") pasaules ēdienkarte. Tas tika izgudrots Ņujorkā, 1896. gadā. Oriģinālā tiek izmantoti pekanrieksti. Bet, ja jūs lietojat parastos valriekstus, atšķirība nebūs būtiska. Tātad, 4 cilvēkiem jums būs nepieciešams:
- ķiršu kaļķu daudzums 100 g;
- majonēze (vēlams mājās) - 100 ml;
- skābs krējums (20%) - 100 ml;
- 1 tējkarote cukurs;
- vairāki karotes no citronu sulas;
- pāris zaļo ābolu;
- selerijas svars 400 g;
- sarkanās vīnogas, kas sver 100 g;
- valrieksti (pekanrieksti) - 20 g;
- sāls, maltie pipari.
Salātu sagatavošanas tehnoloģija: recepte
Sakņu selerijas šajā salāti nevar būtdaudzi. Šī ir lieliska iespēja sagatavot ātru, gaišu un gardu ēdienu, kas parāda galvenās sastāvdaļas brīnišķīgo garšu. Neskatoties uz daudzajiem produktiem, Waldorf salātiem ir nepieciešams tikai 10 minūtes. Lai sāktu, sajauciet majonēzi, citronu sulu un skābo krējumu bļodā ar vāra palīdzību. Tajā ielīmējiet selerijas sakni uz lielas rītiņas (neaizmirstiet to vispirms noņemt). Nogrieziet ābolus un sagrieziet kubiņos. Jūs varat tos apkaisīt ar citronu sulu, lai tie nepasliktinātos. Vīnogas un ķirši sagriež pa daļām un pārklāj ar pārējām sastāvdaļām. Sāliet salātus, apkaisa ar pipariem un lieliem maltiem riekstiem. Šī recepte (sakņu selerijas var ievietot lielākā traukā) ir ideāla vieglas vakariņas ar baltvīnu. Brīnišķīga apmešanās!
Ābolu salāti ar lazdu riekstu mērci 
Šī ir vēl viena izsmalcināta recepte. Šajās salātos sakņu selerijas pikanta gaļa ir apslacināta ar skābiem zaļajiem āboliem.
Sastāvs:
- 2 ēd.k. l Dižonas sinepes un baltvīna etiķis;
- sāls, citronu sula;
- pusi ķiploku krustnagliņas;
- tējkaroti olīveļļas;
- sakņu selerijas - 1 gab .;
- fenheļa sakne - 1 gabals;
- zaļie āboli - 1 gab.
Sagatavošanas tehnoloģija
Sausas selerijas recepte ar āboliem un sviestulazdu rieksts garantē gatavā ēdiena oriģinālu un pilnīgi neparastu garšu. Sagatavojiet šo salāti. Vispirms iesaiņojiet etiķi, citronu sulu, malto ķiploku un sinepju. Lēni lēni, ielej eļļu no lazdu riekstu un olīvām. Zaļo ābolu, seleriju saknes un fenheli plānās sagriež sloksnēs. Ielieciet traukā. Top ar sagatavotu eļļu mērci un sajauciet. Samaini salātus ar lazdu riekstu eļļu un pasniedziet uz galda.
Vistas filejas salāti 
Lai pagatavotu 3 porcijas sākotnējā salāti, jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 160 g;
- selerijas saknes - 120 g;
- šampinjoni, kas sver 60 g;
- marinēti gurķi - 20 g;
- majonēze - 60 g;
- sinepes - 10 g;
- sāls
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija: recepte
Sakņu selerijas šajā salāti nebūs tādaudzi. Vāra fileja vāriet. Izgrieziet to kubiciņos vai sloksnēs. Vāra sēnes sālītā ūdenī, sagriež šķēlēs. Sāļie gurķi un selerijas saknes plānas karbonādes. Sajauciet visas sastāvdaļas un sāli. Sakārtojiet ar sinepēm un majonēzi. Brīnišķīga apmešanās!
</ p>>
