Želatīnu tomāti bez sterilizācijas. Pavārmāksla receptes
Ļoti bieži tomāti ir tik lieli,kas nepārsniedz kanona kaklu. Svaigā formā, mērcē un salātos tie ir garšīgi, bet marinēšanai nav līdzīgas. Daudzas mājsaimnieces saskaras ar līdzīgu problēmu. Bet nesen ir izveidotas daudzas receptes, kas atrisina šo problēmu. Jūs varat droši sagriezt tomātus gabalos, apstrādāt pat pārraušanas un gatavot ziemas konservētos tomātus želatīnā bez sterilizācijas. Iegūstiet ļoti labu rezultātu.
Vispārīga informācija
Želatīna pildījums ir diezgan šķidrs, tas navpadara tomātus vienādos ar blīvumu, bet veic fiksēšanas funkciju, konservē tomātu gabalus veselumā. Viņi paliek stipra, nedaudz sāļš, salda pēc garšas, nav slīdēt. Tas, ka dažām mājsaimniecēm ir svarīgi, lai izpildītu šo recepti, jūs varat izvēlēties jebkuru tomātu: standarta, bet sarkanā un gatavā, nedaudz bojātā, pārsprāgt.
Pirmā receptūra tomātiem želatīna pildījumos
Mums vajag litru banku: tomātiem, sīpoliem pusi, divas ķiploku daiviņas, lauru lapas, divas, viena ēdamkarote no želatīna, pieci sīkumi melns smaržīgos piparus, divas ēdamkarotes cukura smiltis, ceturtā tējkarote citronskābes un viens ēdamkarote sāls. Par to, kā sagatavot tomātu želejā ziemā bez sterilizācijas recepte, ir sniegts turpmāk.
- Manus tomātus, astes noņem un sagriež šķēlēs, vēlams lielos.
- Sterilizētā burka apakšā ievietojam sīpolu gredzenus un ķiplokus, piepildiet ar pusi tomātiem.
- Top ar želatīnu un tad top - tomāti.
- Mēs sagatavojam marinētu. Šim nolūkam, nelielā katlā par vienu litru no tā mēs ielej ūdeni, ielej sāli un granulētu cukuru.
- Pievienojiet piparus un lauru lapu, vāra dažas minūtes, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst.
- Ielieciet traukā ar tomātiem pareizo sālsūdeli un pasterizējiet 15 minūtes.
- Mēs ielej citronskābi, ko var aizstāt ar etiķi, un vākus vākus. Mēs pagriezt kārbas un ietīt segu.
- Kad tomāti atdziest, mēs tos noņemam uzglabāšanai vēsā vietā. Gatavi ziema tomāti ziemai bez sterilizācijas.
Šis ēdiens, piemēram, baklažānu salātu, tkemali - lieliskas dārzeņu uzkodām, lai jūs varētu lēti un ātri pabarot ģimeni ziemā, pievienojot piedevām.
Otra recepte tomātiem zelajā
Mums vajadzīgs trīs litru burkas: tomāti, ūdens - 900 grami, želatīns - divi ēdamkarotes, etiķis - 60 grami, cukurs - četri ēdamkarotes, sāls - viena ēdamkarote.
Tomāti ar pipariem želejā ziemai
Nedaudz atšķiras mūsu recepte.Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: dārzeņus - uz acīm, pamatojoties uz izmēru saulessargi dilles, ķiploki - dažas daiviņas, jāņogu lapas, pipari, lauru lapas, želatīna - vienu ēdamkaroti, pusglāzi ūdens; marināde - litru ūdens, pipari, etiķis - 150 ml cukurs - četras ēdamkarotes sāls - viens ēdamkarote. Jums vajadzētu saņemt trīs puslitru burkas.
Tomāti želatīna pildījumos
Šī recepte ir reālalifesaver tiem tomātiem, kas nav satīt ierasto ceļu: ar defektiem, plaisām, ir ļoti lieli. Sāksim! Nogriezti tomāti pusi vai ceturtdaļas, jūs varat un patvaļīgi skaitļi. Mēs ievietojam lauru lapu un dažus sīpolu gredzenus kanona apakšā. Daudz nav nepieciešams, pretējā gadījumā garša var pasliktināties. Mēs ieliekam tomātus. Pavārmāksla aizpildīt želatīnu iemērc siltā ūdenī vārīta, pamatojoties uz aprēķinu, ka puse ēdamkarote iet uz vienu litru burkā.
