Kāposti Briselē. Ko no tā sagatavoties?

Kapsjons Briselē ietilpst kategorijādārzeņi, kas ir īpaši bagāti ar dažādām uzturvielām, kas vajadzīgas cilvēka dzīvībai. Pat ja salīdzināsit to ar citām sugām, Briseles viena var uzvar daudzos aspektos. Piemēram, vairāk nekā piecas reizes ir lietderīgāks C vitamīns, neapstrādātu olbaltumvielu vairāk nekā trīs reizes. Tas attiecas arī uz citām grupām vitamīnu un uzturvielu.

Dietologi biežāk gatavo ēdienus ar Briseles kātiem. Un ko no tā jūs varat pagatavot?

Briseles kāpostu zupa ar kotletēm

Ieliet trauku uz uguns ar diviem litriem ūdens. Tagad mēs sākam gatavot kotletes. Viena šķēle baltmaizes mērcēt ūdenī un sajauc ar malto gaļu (300 grami), pievienot tiem divas daiviņas ķiploku, nodoti caur švīts. Mince sāli, pievieno piparus, sajauc. Veidojiet gaļas bumbiņas un ievietojiet to jau verdošā ūdenī. Tiklīdz tie parādījās, uguns samazinājās.

Briseles kāposti sagriezti pa pusēm unNosūtīts gatavot kafiju ar kotletēm. Tālāk mēs izlaižam sīpolus un burkānus, sagriež pāris katometrīna un pievieno visus dārzeņus zupai. Sāls, pievieno garšvielas un atstāj uz plāksnes uz zemu karstumu 15 minūtes. Gatava zupa, kas rotā pētersīļus.

Kāposti Briselē dubultā katlā un šķiņķī

400 gramus kāpostu un 400 gramus kartupeļu, sagrieztu tvaikā un gatavot 25 minūtes.

Pa to laiku, apcepiet vienu sasmalcinātu sīpolu un divus sarīvētus burkānus traukā, pievienojiet 100-200 gramus šķiņķa, kas sagriezti šķiņķī, cepiet, līdz beidzas.

No dubultu katlu noņemiet kāpostus un kartupeļus un sajauciet ar citām sastāvdaļām. Trauks ir gatavs!

Briseles kāposti itāļu valodā

Notīriet kāpostus, labi noskalojiet un ievietojiet verdošā ūdenī dažas minūtes. Galvenais ir nevis to pārspīlēt, pretējā gadījumā tas vienkārši izkristēs.

Ēdienu pagatavošana ar bekamela mērci. Cep pāris ēdamkarotes kviešu miltu sviestā, pievienojiet glāzi piena un pāris ēdamkarotes smagās krējuma. Pot pārāk zemu siltumu, līdz mērce sabiezē. Pēc tam pievienojiet citronu sulu, piparus un muskatriekstu pēc garšas, samaisiet.

Gatavā mērcē, kas nav izņemta no pakaļdzīšanās, ielej vārītus kāpostu, sautē apmēram piecas minūtes, apkaisa ar sarīvētu sieru (daudzums pēc garšas), ļauj tam izkausēt un izņemt pannu no plīts.

Briseles kāposti ar cūkgaļu

Sagatavojiet visus dārzeņus iepriekš. Rupji sasmalciniet divus sīpolus, sagrieziet burkānus lielos gredzenos, mizojiet 700-800 gramus kartupeļu, sagrieziet ceturksnī. Notīrīt Briseles kāposti no sausām lapām.

Ieliet trauku uz uguns, ielieciet 3 ēdnīcasēdamkarotes dārzeņu vai olīveļļas, ielieciet uz griezto šķēlēs vidējo šķēles cūkgaļas (apmēram kilogramu). Cepiet gabalus no visām pusēm, tiklīdz ir izveidojusies rupja garoza, visās gatavās dārzeņās mīcīt pannā. Cepiet, nepārtraukti maisot piecas minūtes, tad ielej pusi litru ūdens, piparus, ielieciet lauru lapu. Samaziniet uguni līdz minimumam un uzlieciet vāku ar vāku. Uzmaniet stundu.

Briseles kāposti piena zupa

Briseles kāposti apmēramPusi kilogramu attīra, mazgā. Uz uguns ielieciet ūdens trauku, uzkarsējiet un ielieciet gatavotus kāposti. Uzvāriet piecas minūtes, pēc tam kārtīgi ievietojiet mazuļglāzē, ļaujiet šķidrumam iztukšot un ievietojiet karstā pannā ar sviestu.

Ievietojiet piena litru līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz minimumam, ielieciet kāposti un četrus nomazgātus neapstrādātus kartupeļus mazos apakšdelmiņos, sagriež nelielos kubiņos.

Zupas sāls un pavārs, līdz kartupeļi tiek pagatavoti, līdz gatavs. Pasniedziet pie galda, pievienojot svaigus garšaugus.

</ p>>