Draniki ar sieru un šķiņķi - vienkāršs un garšīgs ēdiens

Kartupeļu pankūkas (tās ir arī draniki, tās arī ir -deruny) ir diezgan populāra Eiropas virtuves ēdiena trauks (it īpaši, mēs to pazīstam ar tradicionālo baltkrievu virtuvi). Vārds pats izriet no darbības vārda "asar", bet kartupeļu pankūkas ar pankūkām var atrast visur, kur parasti ir jāēd kartupeļus - no Amerikas uz Eiropu un mūsu platuma grādus.

Draniki ar sieru un šķiņķi

Parasti no Baltkrievijas tiek piesaistītirīvētus kartupeļus, pievienojot sāli un olu. Arī milti tiek ieviesti - saistīt cietes. Bet visinteresantākais ir tas, ka traukā pēc garšas var pievienot arī citas sastāvdaļas - piemēram, sīpolu, sieru, bekonu. Šeit ir pankūkas ar sieru un šķiņķi - viena no šīm garšīgām un mutes dziedinošām variācijām par tēmu. No klasiskās, tās atšķiras ar to, pirmkārt, vairāk apmierinošu. Un, otrkārt, tie izrādās maigi un apetīti, ar bagātīgu gaumi un aromātu. Nu, mēģināsim pagatavot ar tevi?

Dreniki ar šķiņķi un sieru: recepte

Vienlaicīgi ir nepieciešams veikt rezervāciju: Pateicoties rīvētam sieram, saskaņā ar šo recepti izmantoto miltu daudzumu var samazināt līdz noteiktam minimālam līmenim. Un papildus garša garša mums dos šķiņķi un kausētu sieru. Un vēl: kartupeļi pankūkās ar sieru un šķiņķi ir trīs smalkas šķeldas uz lielas traukas, nevis uz grauzdēšanas stāvokli (tas bieži notiek kombinācijā vai gaļas mašīnā). Tajā pašā saknē neizlaiž lieko sulu, un draniki ar sieru un šķiņķi izdosies daudz garšīgāki un veselāki - tie netiek sabojāti, ja cep. Ja rezultāts joprojām ir negaidīts kartupeļu biezputs, tad pirms vārīšanas nepieciešams viegli izspiest kausējumu, maksimāli noņemot nevajadzīgu šķidrumu.

Sastāvdaļas

Mums vajag 6 vidēja izmēra kartupeļus, 200 gramusliesa šķiņķa, 200 - cietais siers šķirnes, jēlas olas, puse tasi miltiem, sāli un pipariem, eļļu cepšanai (daži izmanto šiem mērķiem nav augu eļļa un cūku tauki - cūku tauki, tāpēc mēs pilnīgi autentiski "nacionālais" produkts) skābs krējums servēšanai.

Ēdienu gatavošana ir vienkārša!

1. Atšķaidīti bumbuļi ar trīs sīpolu gabaliņiemliela trauka (liekā sulas - izspiest). Sajauciet maisījumu un piparus pēc garšas, maisot ar olu. Pievienojiet rīvētu sieru - tās pašas skaidas, kā arī smalki sagrieztu (kubiņos vai sloksnēs) cūkgaļas šķiņķi.
2. Mēs ielej mazu miltu daļu, rūpīgi sajaucot visu. "Mīklas" nedrīkst izrādīties pārāk biezs, tas var brīvi plūst no karotiņas.
3. Rūpīgi sildām pannu, ielieciet liesu eļļu vai pievienojiet smaile. Kādā attālumā viens no otra mēs sadalām kartupeļu maisījumu ar karoti.
4. Cepiet pankūkas ar sieru un šķiņķi, līdz abās pusēs parādās zelta garoza. Un mēs uzņemam pārpalikumus taukus ar papīra salveti.
5. Mēs ēdam trauku pie galda karstā vai labi silta, apkaisa ar skābu krējumu un apsmidzinot ar zaļumiem.

Daži padomi

Ir jābrīdina, ka dzesinātais ēdiens pēkšņitā zaudē garšas īpašības, tādēļ pēc dažām stundām sprediķus var izmantot kā pēdējo līdzekli kā sastāvdaļu citiem ēdieniem. Tiek uzskatīts, ka labākās pankūkas - ceptas tieši pirms pasniegšanas pie galda vai izdalītas no pannas tieši uz plāksnēm.

Tas arī būs labs, lai likvidētu deruny īpašāēdienus (piemēram, māla traukā plīts vai krāsnī). Mūsu reģionā ir plaši izplatīta ēdienu gatavošanas recepte ar malto gaļu (piemēram, pildīti kāposti). Un, ja jūs vēlaties pievienot zupa vitamīnus, varat gatavot pankūkas ar šķiņķi, sieru un zaļumiem. Lai to izdarītu, galvenajā iepriekšminētajā receptē jums jāpievieno svaigu grieztu dillu ķekars, visas pārējās sastāvdaļas un gatavošanas metode, atstājot to pašu. Izrādās, garšīgs un noderīgs ķermenim. Pievilciniet ikvienu!

</ p>>