Kokteiļi ar konjaku: nožēla garšas noslēpums
Tika parādīti kokteiļi kā alkoholisko dzērienu veidiapmēram pirms diviem simtiem gadu, un Amerika sākotnēji bija diezgan spēcīgu garu maisījums. Visizcilākie bija kokteiļi ar rumu un konjaku. Šādu jauktu alkoholisko dzērienu patiesie cienītāji uzskata, ka konjaks ir viens no cēlākajiem kokteiļu pagatavošanas bāzēm. Šis cēls dzēriens sāk savu vēsturi vienā no franču provincēm - konjaku, tā priekštečis ir Šarantas vīns, kas destilēts divreiz, tas ir, dubultās destilācijas. Tā rezultātā tiek iegūts tīrs, stiprs, mīkstais vīnogu spirts. Tas ir velmēts ozolkoka mucās un pakļauts ilgstošai iedarbībai, vismaz 5 gadus.
Grupai pieder kokteili ar konjakugremošanas līdzekļi, tas ir, alkoholiskie dzērieni, kurus jūs varat dzert jebkurā dienas laikā. Bet tos lietot pirms ēšanas vai svētku laikā nav ieteicams, jo viņiem ir salda garša un tukša ēstgriba. Kokteiļu baudītāji, kuros ir konjaks, tos pasniedz pēc vakariņām vai, biežāk, vakariņām, tieši uz desertu. Kokteiļi ar konjaku tiek pasniegti nelielos, koniskajos brillēs ar skaistu elegantu kāju, jauda nepārsniedz 100 ml. Stikla parasti tiek ievietots ledus un ievieto salmu vai kokteili.
Ideāli gastronomiskie akcenti uz tiemalkoholiskie dzērieni un brendiju, kā neatkarīgs elements, būs kafija, šokolāde, augļi, cietais kurināmais, piemēram, melones, āboli, bumbieri. Perfect rieksti un sieri, saldie kraukšķīgas mīklas, cepumi, kārtainās kūkas.
Kokteiļi ar konjaku tiek gatavoti divos veidos: ielej tās galvenās sastāvdaļas slāņos vai sajauc tos kratītājā. Sagatavojot slāņveida kokteiļus, sastāvdaļas tiek atlasītas tā, lai visas tās būtu kontrastējošas krāsas. Veiksmīgas šāda veida dzērienu sagatavošanas noslēpums ir visu komponentu pareiza izvēle un pareiza slāņu maiņa. Tāpēc kokteiļa apakšējais slānis ir vissblīvākais un saldākais. Šajā nolūkā visbiežāk izmanto desertu liķierus, sīrupus, saldos šķidrumus un tinktūras. Vieglākās sastāvdaļas ir viskijs, degvīns, piens, džins, sula un ūdens.
Šobrīd bāros tiek piedāvāti apmeklētājiIzmēģiniet dažādus kokteiļus ar brendiju, kurā ir daudz dažādu sastāvdaļu. Bet mājās varat gatavot gardu un uzmundrinošu dzērienu. Tas ir vienkārši, jums vienkārši ir jāizvēlas kvalitātes pamats - konjaks. Receptus izsmalcinātiem kokteiļiem var viegli atrast tīmekļa vietņu tīmekļa vietnēs. Par laimi, ka tagad internetā ir daudz resursu, kas ir īpaši paredzēti šo alkoholisko dzērienu radīšanas mākslā. Es iesaku mēģināt sagatavot visvienkāršākos kokteiļus ar konjaku, kas nevar izgāzties.
"Aleksandrs"
Tas prasīs: 1 daļa no izcilas kvalitātes konjaka, 1 daļa tauku krējuma, 1 daļa Crème de Cacao liķiera, muskatriekstu pulveris.
Sagatavošana: Kratītāja augšdaļa piepilda ar maziem ledus gabaliņiem, pievieno konjaku, krējumu, liķieri. Sakratiet kratītāju apmēram 10 sekundes, pēc tam ielejiet visu saturu kokteiļu stiklā, sasprindzinot caur stieni. Apberiet dzērienu uz augšu ar rīvētu muskatriekstu, kas piešķir tam lielisku smaržu.
Brendija glābšanās
Būs vajadzīgs: 50 ml augstas kvalitātes konjaka, 40 ml krējuma ar zemu tauku saturu, 10 ml cukura sīrupa, olu dzeltenums.
Sagatavošana: šeikerī pievieno visas sastāvdaļas, samaisa ielej glāzē, pārkaisa ar rīvētu muskatriekstu stāšanās pulveri.
Medusmēnesis
Tas prasīs: 1 daļa konjaka, 1/4 daļa salda baltvīna, 1/4 daļa Cointreau šķidruma, apelsīnu mizas aplis.
Sagatavošana: Pievieno visas sastāvdaļas sajaucošajam stiklam, pievieno ledus, sajauc dažas sekundes, ielej dzērienu aukstā stiklā un izrotās, attīrot apelsīna loku uz stikla malas.
«Persiku dūmaka»
Tiks prasīts: 1 gatavs persiks, 50 ml šampanieša, 25 ml kvalitātes brendija, 25 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
Preparation: In maisīšanas stikla ielej brendiju un sulu, sagriež mīkstumu persiku, sakult maisījumu, ielej glāzi iepildīja, un lēnām pievieno šampanieti.
"Ķiršu piens"
Tas prasīs: 1 daļa no kvalitātes brendiju, 1 daļa piena, 1/2 daļa dabīgās ķiršu sulas.
Sagatavošana: samaisiet konjaku un sulu glāzē, ielejiet maisījumu konusveida stiklā un pievienojiet tam aukstu pienu. Dzeriet pa salmiem.
</ p>>
