Kas ir vairāk noderīgs - mazs banāns vai liels?

Ziemā banānu kopā ar citrusaugļiemaugļi ir viena no populārākajām ogām mūsu valstī. Šo augļu gada patēriņš ir lielāks par 7 kg uz vienu iedzīvotāju. Parasti veikalos tiek pārdoti konkrēta tipa banāni apmēram 20 cm garumā un ne vairāk kā 3 cm diametrā. Bet, piemēram, Taizemē var redzēt augļus, kuru garums ir vismaz 3 reizes mazāks. Par to, kas mazu banānu atšķir no liela, mēs to pateiksim mūsu rakstā. Šeit mēs piedāvājam klientu atsauksmes par banānu garšu.

Kas atšķir mazus banānus no lieliem

Pasaulē ir aptuveni 500 banānu šķirņu, no kurām lielākā daļa ir ēdamas. Tomēr Krievijā tiek importētas tikai 2-3 ogu sugas.

Visizplatītākā šķirne ir Cavendish(Cavendish). Lieli spilgti dzelteni augļi ar biezu ādu un saldo elastīgo mīkstumu sasniedz 25 cm garumu. Kad banāni aug, celuloze kļūst mīkstāka. Šīs šķirnes audzē Taivānā, Havajās, Ekvadorā, Kolumbijā, Austrālijā un citās valstīs. Tie ir banāni, kas visbiežāk tiek pārstāvēti veikalos.

Vairākās tropu valstīs Centrālamerikā unCentrālajā Āfrikā, Taizemē, jūs varat redzēt ne standartu, bet ļoti mazu banānu. Šo šķirni sauc par Lady Finger vai Lady Finger. Augu augļi ir ne vairāk kā 10 cm garš. Banāniem ar dzeltenu biezu ādu ir ļoti salda miesa, daudz saldāka par tradicionālajām šķirnēm. Gastronomiskajām īpašībām tās ir vairākas reizes labākas, bet to izmaksas ir daudz augstākas. Tos pārdod komplektos no 12 līdz 20 gabaliņiem.

No pirmā acu uzmetiena maza un liela banāna atšķiras tikai pēc izmēra un garšas. Bet cik tie ir līdzīgi uzturvērtībai, mēs to aplūkosim tālāk.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Banāns ir augstas kaloritātes produkts. Vienā ogu 100 gramos ir 96 kalorijas. Un tā kā augļa vidējais svars ir 160 g, viena banāna kopējā kaloritāte ir virs 150 kcal. Bet, neskatoties uz to, ogu ir zems glikēmiskais indekss (18 vienības), kas ir liela ķermeņa priekšrocība.

Nelielai banānai un lielai ir tāda pati bananakaloriju un uzturvērtību. Tie satur 1,5 g olbaltumvielu, 0,5 g tauku un 21 g ogļhidrātu. Gandrīz 74% no celulozes ogām - tas ir ūdens. Banānu ietverti 13 būtisku vitamīnus (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), liels skaits mikro- un makroelementu (kālija, kalcija, nātrija, fosfora, magnija, dzelzs, mangāns, selēns, cinks, fluor). Spilgti dzeltens augļi ir ieraksts par summu kālija, salīdzinot ar persiku, mango un ananāsu. 100 gramos banānu sastāvēja no 10% no dienas normas kālija (348 mg).

Priekšrocības un kaitējums banāniem ķermenim

Ārsti un dietologi runā par ieguvumiembanāni ķermenim. Un tie nekoncentrējas uz faktu, ka liela izmēra vai šķirnes augļi būtu jāēd. Piemēram, neliela banāna spēja radīt organismam šādu labumu:

• sāls pārpalikuma izņemšana no organisma un ūdens un sāls līdzsvara uzlabošana augsta kālija satura dēļ;
• tūskas profilakse;
• spiediena normalizēšana;
• zarnu sienu aizsardzība pret kairinājumu, kas ir īpaši svarīga peptiskajā čūla;
• palielināts garastāvoklis sakarā ar banānu saturu serotonīna mīkstumā;
• ādas stāvokļa uzlabošana, novecošanas novēršana;
• cīņa ar stresu un depresiju;
• imunitātes stiprināšana.

Neraugoties uz banānu priekšrocībām, ir cilvēku grupa, kam ir alerģija pret to. Viņi izmanto dzelteno augļu ēdieniem, kas kategoriski ir kontrindicēti.

Kādi banāni ir vairāk noderīgi - mazi vai lieli

Daudzi cilvēki uzskata, ka mazie un lieliebanāni atšķiras ne tikai pēc izskata un garšas, bet arī ar uzturvērtību un derīgām īpašībām. Bet šis viedoklis ir kļūdains. Gan neliela banānu, gan liela ir vienlīdz labvēlīga ķermeņa veselībai. Augļu izmērs absolūti neietekmē to sastāvu vai vērtību.

Banāni ir bagāti ar pektīniem un rupjām šķiedrāmsatur 13 svarīgus vitamīnus un 10 minerālvielas, tiem ir zems glikēmiskais indekss un tie ir kālija daudzuma reģistrētāji. Šis auglis jāiekļauj jūsu ikdienas uzturā bērniem, grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem un citiem cilvēkiem. Banānus var ēst svaigus, kā arī žāvētus. Bet jāpatur prātā, ka šādu augļu kaloriju saturs nebūs 96, bet 320 kcal uz 100 gramiem.

Klientu atsauksmes

Pēc pircēju domām, mazo banānu garšaintensīvāka, spilgtāka. Tomēr veikalos tie tiek pārdoti 2-3 reizes dārgāki nekā standarta izmēri. Daži cilvēki gluži pretēji uzskata, ka tie ir nedaudz sausie, salīdzinot ar lielajiem banāniem.

Izvēle, kura priekšroku dod banānam, ir liela vaimazs, ir atkarīgs tikai no pircēja un viņa finansiālās spējas. Lielākā daļa cilvēku garšas palmu augļus vairāk, bet tikai tad, ja tie ir labi nogatavojušies. Pretējā gadījumā labāk izvēlēties ne mazu, bet lielu, bet nogatavojušos, spilgti dzeltenu banānu. Jebkurā gadījumā uzturvērtība, kaloritāte un ķermeņa ieguvums būs vienādi augsti.

</ p>>