Pizza topi ar desu un tomātiem. Trīs variācijas par tēmu

Šajā rakstā mēs ne tikai teiksim, kā tiek sagatavota picas pildīšana ar desu un tomātiem, bet arī mēs apspriedīsim variācijas par konkrēto tēmu, mēs pastāstīsim par mīklas gatavības smalkumiem.

Tiek uzskatīts, ka pica ir nacionāla ēdiensItāļi, turklāt tas, iespējams, ir visnoderīgākais ātrā ēdiens. Ir vērts tomēr izdarīt atrunu, ka tas būs tikai tad, ja tiktu ievēroti pamatnoteikumi. Viņi, patiesībā, maz. Pamatā ir rauga mīklas mīklas, kuras tiek izsmidzinātas. Pildījums - dārzeņi, zaļumi un siers.

Kā pagatavot picu

Sastāvdaļas uzpildīšanai mēs apspriedīsim tālāk un tagadmēs runāsim par pārbaudi. Mēs piedāvājam vienkāršāko, klasisko recepti. Lai to izdarītu, jums vajag 1 litru miltu, rauga soma, sāls šķipsnu un ēdamkarote cukura (jūs to nevarat pievienot, bet raugs labāk ar cukuru). Šāda daudzumu nešķīstošu sastāvdaļu absorbē apmēram 300 ml silta ūdens. Skaits var atšķirties atkarībā no miltu kvalitātes, pakāpes un mitruma. Galvenais ir mīcīt ne tik stingru un elastīgu mīklu. Atstājiet siltā, vējainā vietā, lai iet uz augšu.

Šim vienam ir pietiekami daudz gatavsliela cepšanas lapa vai piecas mazas picas. Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot un mīklas, pievienojot iepriekšminētajiem produktiem olu un nedaudz sviesta, bet tas ir amatieru.

Cepšanai ir nepieciešama maksimālā temperatūra iekšālabi uzsildīta krāsns līdz zeltaini brūnai. Jebkurā no receptēm jūs varat pievienot garšvielas un garšaugus. Tie, bez šaubām, kļūs par ēdiena apdari.

Starp citu, Itālijas pica pildījumu visbiežākatsevišķi nav sagatavots, lai gan ir izņēmumi. Kursā ir sezonas dārzeņi un zaļumi. Sieru ieņem ideālā svaigā siera fermentā. Izmanto arī vecākas šķirnes, taču to loma ir nedaudz atšķirīga. Šādi sieri darbojas kā garšas, nevis bāzes. Tāpēc pica var ietvert gan "jauno" mocarellu, gan "pieaugušo" parmēzānu, piemēram.

Pizza pildījums ar desu un tomātiem: 1. variants

On pārsegtiem līdz vēlamajam biezumam mīklas ielej tomātu mērce, kas novietots kubiņos sīpolus, un vārītām izejvielām gatavotās desas. Sakraut šķēles tomātu un mocarellas gabaliņiem.

Pizza pildījums ar desu un tomātiem: 2. variants

Mīklas bāze, kas iezīmē ar tomātu kečupu(piemēram, shašliks) un majonēzi. Izgrieziet sīpolus uz mērces virspusē, izklājiet tajā salami apļus un tomātus un mocarellas gabalus uz tā. Cepiet ne vairāk kā 10 minūtes.

Pizza pildījumu ar desu un tomātiem: 3. variants

Tomāti savās sula smalki sagriež,pievieno nelielus kubiņus sīpolu un saldo piparu (jūs varat pievienot majonēzi). Ielieciet šo maisījumu uz mīklas pamatnes, novietojiet iecienītās desas apļus uz augšu un pārklājiet to ar sīkiem rīvētiem sieriem pēc savas gaumes.

Pizza pildīta ar desu un sēnes

Uz mīklas bāzes izklāj nelielu majonēzes slāni,ielieciet sīpolus, sagrieziet pusšķiedru, cigoriņos šampinjonu un kūpinātu desu aprindās. Pievienojiet dažus saldo piparu šķēles un mocarellu gabaliņus. Cept maksimālajā temperatūrā. Apcep ar parmezānu pirms pasniegšanas.

</ p>>