Ko jūs varat pagatavot no rabarbera: vairāki gardi risinājumi

Rabarberi ir daudzgadīgs augs arvidējā joslā aug lielas lapas. Tās ēdamā daļa ir zaļgani sarkanie petioles, mīkstus un sulīgus. Rabarberu lapas nav piemērotas pārtikai, taču jūs varat pagatavot daudzus gardus ēdienus no zariem. Vai jūs jau zināt, kā ar to veikt rabarberu džemu vai pīrāgu? Ticiet man, ir iespējas, kas tevi pārsteigs.

Ko gatavot ar rabarberu?

No šī auga, kas no botāniskā punktaSkats ir dārzeņi, jūs varat padarīt marmelādi, želeju, kompotu, ievārījumu, pīrāga pildījumu, zupas biezenis, vinegrette un mērces. Galvenais ir tas, ka vārīšanas laikā netiek izmantots misiņš vai metāla piederumi, jo rabarberis var izraisīt oksidatīvo reakciju. Tagad jūs zināt, ka varat gatavot no rabarberiem. Starp citu, šis dārzenis parādās, kad vēl nav iespējams domāt par citiem svaigi augļiem un ogām, un tas kļūst par lielisku vitamīnu un noderīgo skābju un sāļu avotu. Rabarbs kā līdzeklis tiek izmantots kā dabīgs vieglais caurejas līdzeklis. Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām vai uzturu šis īpašums ir patiešām vērtīgs. Let's talk vairāk par to, ko var pagatavot no rabarberiem.

Kompote ar rabarberu

Paņemiet kilogramu kātu, rūpīgi nomazgājiet tosun sagriezts gabalos pāris centimetrus garš. Ieliet vienu litru ūdens un vāriet piecas līdz septiņas minūtes. Lai garša, jūs varat pievienot ne vairāk kā pusotru glāzes cukura, pēc kura vajadzētu gatavot līdz mīkstām petioles. Ja vēlaties, varat pievienot vanilīnu vai vaniļas cukuru, kā arī kanēli. Garša būs daudz pikanta. Šis viegli sagatavojams un garšīgs kompots ļaus jums vairs nedomāt par to, ko varēs pagatavot no rabarberiem.

Kissel ar rabarberu

Atšķirībā no kompota, želeja izpaužas vairākbieza un barojoša. Vai jūs nezināt, ka varat arī gatavot želeju no rabarberiem? Tas tiešām ir. Lai pagatavotu, nepieciešams kilograms īsto gabalu, sagriež nelielos gabaliņos, litrs ūdens, cukurs, citrona miza vai kanēlis. Vāra saknes piecas minūtes, noslaukiet caur sietu vai maisot ar blenderi, pievienojiet cukuru, vanilīnu un miziņu vai kanēli. Aukstā ūdenī maisīt 5 ēdamkarotes cietes un lēni maisot, ielej rabarberu biezeni. Uzkarsē maisījumu uz vārīšanās un izslēdz siltumu. Ļaujiet želejai atdzist un kalpot kā deserts.

Mērce ar rabarberu

Ko jūs varat pagatavot no rabarberiem vēl vairāk?neparasts? Tas ir mērces. Sagrieziet stublājus gabaliņos un pagatavojiet tos līdz mīkstam. Sakrita ar sietu vai maisītājā. Cepiet eļļā nedaudz miltu, pievienojiet skābo krējumu, sāli, cukuru un kartupeļu biezeni, sildiet līdz vārīšanās temperatūrai. Šis mērcis ir labs gaļas ēdieniem, nevis tomātu pastas. Produktu attiecība ir šāda: vienā un pusē kilogramu kātu jāuzņem divi tējkaroti miltu, simts vai divi simti gramu skāba krējuma pēc garšas, tējkaroti sāls un ēdamkarote cukura. Tāpat kā mērce arī rabarberi. Piemēram, parasta dārzeņu vinaigrette kļūs asijāka un neparasta, ja jūs to aizpildīsiet ar sulu no vārītas lapas. Vārītus rabarberus var pievienot zupām, nevis spinātiem vai dārzeņiem.

</ p>>