Pielāgota kolboksu recepte cepumā un cepeškrāsnī

Kolobu recepte var pilnībā iekļautdažādas sastāvdaļas. Turklāt miltu produkts tiek pagatavots gan uz gāzes plīts (cepts cepts), gan cepeškrāsnī. Kurš no šiem desertu veidošanas veidiem ir visdraudzīgākais un vienkāršākais - tas ir atkarīgs no jums un no jūsu mīļajiem.

Sīkāka recepte: kolobok no biezpienmaizes

Lai sagatavotu visizmēnīgākās un garšošākās bumbiņas, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

biezpiena smalkgraudaino tauku saturs ir no 9% līdz 500 g;
olas liela vistas gaļa - 2 gab.
Atsijāti kviešu milti - no 200 g (līdz mīklas blīvumam un mīkstumam);
smilts cukurs balts - 3 lieli karotes;
vanilīns - ½ deserta karoti;
sāls labi jodināts - ½ deserta karoti;
soda ēdnīca - pilna tējas karote (dzesināt ar ābolu sidra etiķi);
rafinēta augu eļļa - cepšanai;
cukura pulveris vai šokolāde - gatavo produktu apsmidzināšanai.

Mīklas sagatavošana

Piedāvātā kolbobo recepte ietvertikai vienkāršus un pieejamus produktus. Pirms pusfabrikātu sūtīšanas pa fāzēm, uzmanīgi mīciet mīksto mīklu. Lai to izdarītu, ielieciet sīpolu biezpienu, pievienojiet vistas olām, jodētu sāli un granulētu cukuru. Sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Noslēgumā sakņu biezumā pievienojiet dzēstu sodas etiķi, kas dzēsti ar ābolu sidra etiķi un ieberiet balto kviešu izsijātus miltus. Jums vajadzētu iegūt ļoti mīksta un maiga mīklas, kas gandrīz nav stick ar pirkstiem.

Pusfabrikātu liešana un to apdedzināšana

Par koloboks recepte arī nodrošinarafinētas augu eļļas izmantošana. Tas būs nepieciešams diezgan daudz, jo deserts tiks pagatavots cepts. Bet pirms cepšanas bumbiņas, tām jābūt skaisti veidotām. Lai to izdarītu, paņemiet baznīcas deserta karotiņas rokās, nedaudz apkaisa to ar kviešu miltiem un iesaiņojiet nelielā mērcē. Ielieciet pusfabrikātu uz griešanas dēļa un sāciet pārējo kolobu izgatavošanu.

Pēc apmēram 10bumbiņas, uz galda jāuzliek dziļi biezu sienu trauki (piemēram, ķemmīšgliemene) un ielej pietiekamu daudzumu eļļas (lai segtu virsmu par 2-4 cm). Kad augu tauki sāk vārīties, puslodeņi jāpārceļ savukārt un nepārtraukti maisot, pagatavo uz vidējas siltuma, līdz mīkla ir brūnināta. Nelielās porcijās izklājiet koloboksus, jo cepšanas laikā tie palielināsies.

Tiklīdz visas bumbiņas kļūst sulīgas un zeltainas, izņemiet no eļļas ar troksni un iemest to šķīvī, lai sakropļotu lieko tauku.

Kā iesniegt galdu?

Pēc tam, kad visas bumbiņas ir grauzdētas, tās irkam seko slide, kas uzlikta uz plāksnes, un no augšas, bagātīgi smidzina pulverveida cukuru (jūs varat ielej kausētu šokolādi). Kā redzat, koloboks recepte nenodrošina dārgu vai retu sastāvdaļu izmantošanu. Turklāt garšīgi un izveicīgie produkti tiek gatavoti burtiski 30-50 minūtēs.

Skābs krējums: gatavošanas recepte krāsnī

Šāds oriģināls deserts ir vieglāks un ātrāk, jo tā sagatavošanai nav nepieciešams pelīt ilgu un mazu bumbiņu mazuļi.

Tātad koloboks uz skābo krējumu (recepte nodrošina beztauku bāzi), jums vajadzētu nopirkt:

sviests - 120 g;
olas liela vistas gaļa - 3 gab .;
skābā krējuma biezie tauki - 220 g;
smilts cukurs balts - 2/3 tase;
baltie kviešu milti - 4 pilnas glāzes;
soda ēdnīca - pilna mazas karotiņas (ar etiķi jāizdzer);
sāls labi jodināts - ½ karoti.

Pamatu sagatavošana

Pirms cept cepšanas (recepte ir uzrādītazemāk), ir labi jāsajauc skābās krējuma pamatne. Tam nepieciešams pārtraukums olas lielā bļodā, rūpīgi noslaucīt, pievieno skābu krējumu, smalkas iodized sāls un cukura. Visu sastāvdaļu sajaukšana kopā, tās ir jāatstāj malā, lai pilnīgi izšķīdinātu cukuru. Tajā pašā laikā jūs varat rīkoties ar eļļu. Lai to izdarītu, tas pilnībā atkausēšanas, ielieciet bļodā ar izsijāti kviešu miltiem un rūpīgi sasmalcina rokās, lai veidotu mazas drupatas. Abas sagatavotās substrāta daļas jāapvieno, labi jāsamaisa un pievieno desu soda. Rezultātā ir jābūt maigai un elastīgai mīklai, kas nepakļūst jūsu rokām.

Deserta formēšanas un cepšanas process

Uz mājām cepamais pilnībā attaisnoja tonosaukums, tas ir pareizi jāveido. Lai to izdarītu, no pamatnes ir nepieciešams nofiksēt 1/6 no tās daļas un novietot to malā. Tad, no atlikušā testa, jums jāvelk gluda un skaista bumbiņa, ielieciet to uz cepešpannas, pagatavotas ar cepampapīru. Pēc tam, no bāzes gabaliņiem jānoformulē acis, deguns un mute un jānostiprina tos kolobokā. Noslēgumā, lapa ar izveidoto produktu jāievieto labi sakarsētā krāsnī un jāuzglabā tajā vismaz vienu stundu temperatūrā 180-200 ° C ^oC. Cepšana tiek uzskatīta par gatavu tikai pēc tam, kad kļūst sulīgs, mīksts un rožains. Pārbaudiet mīklu ar zobu bakstāmais vai maču.

Kā pasniegt pasakainu desertu pie galda?

Tagad tu zini, kā cep pūķi. Recepte krāsnī, kā arī dziļā cepšanā neprasa ārzemju produktu izmantošanu. Katru dienu saviem bērniem var pagatavot garšīgas un delikātas konditorejas izstrādājumus. Skaisti un ruddy bulciņa tiek pasniegta uz galda ar karstu tēju, iecienīto ievārījumu vai skābo krējumu.

</ p>>