Pie "Druzhnaya Semeika": recepte un ēdiena gatavošanas noslēpums

Iespējams, ka nav šādas personasMan nepatīk alki un, jebkurā gadījumā, kāda svētki var būt bez pīrāga. Mūsu bērnībā mēs bērnībā barojām mūsu vecmāmiņas un mātes ar smagām maizītēm, un šī mīlestība ar vecumu nemitējās. Tikai tagad tev ir jāpiespiež pīrāgi.

Ja jūsu vecmāmiņa dalījās ar jums ar savām prasmēmcepšana, tad tas ir lieliski panākumi, un sagatavot siera kūku "Draudzīga ģimene", kuras recepte jūs varat mācīties no šī raksta, jums nebūs grūti. Bet pat tad, ja jūs nekad pagatavojāt maizi - tas nav svarīgi, to ir viegli iemācīties.

Ēdiena gatavošanas iespējas "Friendly Family"

Cepšana, kas tiks apspriesta tālāk, nes lācivairāki nosaukumi - pīrāgu kūka, parsētājs vai kūka "Friendly Family". Varbūt pēdējais ir skaistākais un dzejolisks. Nez, kāpēc šai partijai ir šāds nosaukums? Tāpēc, ka tas izskatās kā ķekars tuvu adītām bumbiņām.

Vēl viena šī cepšanas iezīme - katragaišais aplis ir citādi piepildīts, tāpēc to sauc arī par "Surprise". Pildījumi var būt pavisam citādi, saldie un nesaldināti. Starp saldajiem - ogām un augļiem, kā arī biezpienu un karameļu. Ja jūs vēlaties iegūt vairāk apmierinošu pīrāgu, varat ievietot gaļu, sēnes, olas, rīsus, kartupeļus vai kāposti.

Protams, nedariet vienu mīklas ar salduun nesaldināti pildījumi. Pie mīkla "Draudzīga ģimene", kuras recepte satur ogas, karameļu vai augļus, jābūt nesālīta. Katra mājsaimniece to zina. Bet pīrāgi "Draudzīga ģimene", kuras recepte ir balstīta uz nesaldinātu pildījumu, tai jābūt sāļai.

Noslēpums gatavošanas perfektu testu

Recepšu buljoni "Friendly family" ir balstīti uzrauga tests. To nav viegli sagatavot, un ne visu to iegūst no pirmā reize. Lai iegūtu ideālu rauga sagatavi, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Izmantojiet tikai svaigus produktus.
2. Neaizmirsti izsijāt miltus, vēlams divas reizes.
3. Samaziniet piena daudzumu uz pusi, kompensējiet minerālūdens trūkumu.
4. Neļaujiet iegremdēt telpu, strādājot ar testu.
5. Mīcīt mīcīti ar mitrām rokām.
6. Izmantojiet tikai olu dzeltenumus.
7. Beigās jāpievieno eļļa mīklai.
8. Sajauciet rauga mīklu vismaz pusstundu.

Kā gatavot kūku "draudzīgā ģimene" ar karameļu?

Kūkas "Druzhnaya Semeika" sagatavošanai, kuras pildījuma recepte satur karameļu, ir nepieciešams:

• Svaigs piens - 2 tases.
• Kviešu milti - 4 tases (aptuveni).
• Olas - 4 gab.
• Sausais raugs - 2-3 paciņas.
• Cukurs - 10 ēd.k. karotes.
• Sīka šķipsniņš.
• Sviests - 300 gr.
• Karameļu spilventiņi - uzpildīšanai.

Pievienojiet cukuru, sāli un raugu siltam pienam.Labi samaisa un atstāj 15 minūtes, lai aktivizētu fermentācijas procesu. Tad ielieciet dzeltenumus šajā masā. Atsijošajos miltos pievienojiet mīklu un mīciet mīklas. Piesaistiet mīklu, sadaliet mazos gabaliņos, nākotnes pīrādziņi "Friendly family". Recepte satur karameļu, bet jūs varat arī lietot šokolādes konfektes. Ielieciet katra pīrāga karameļu konfekte.

Eļļu ielej ar pelējumu un tur stingri ievieto sviesta apļus, kas iepriekš bija iemērti eļļā. Cep kūka uzkarsētā līdz 190-200 grādu krāsnī apmēram 25-30 minūtes.

Brīnišķīga apmešanās!

</ p>>