Kā pagatavot cūkas mēli un ēdienus no tā?
Vārītas cūkas mēles var lietot laikāēdienu gatavošanai. Šodien mēs aplūkosim divas dažādas iespējas pusdienām, kur šis produkts ir pieejams. Ir vērts pieminēt, ka abām iesniegtajām metodēm ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums un laiks.
Garšīgs vārīts cūkgaļas mēlis: receptes ar gatavu ēdienu fotoattēlu
1. Pusdienas galda aizpildīšana
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas ciskas - 2 gab .;
- cūku mēle - 1 gabals;
- lauru lapas (buljonam) - 4 gab .;
- sīpolu galva (buljonam) - 1 gab.
- olas vārīta vistas - 1 gab.
- sālīts - pēc garšas;
- Instant želatīns - 1,5 lieli karotes.
Buljona sagatavošana
Pirms želejas sagatavošanassvētku galds, ir labi vārīties cūku mēli sāls ūdenī (80 minūtes). Pēc tam to atdzesē, mizoti un sagriež gabaliņos līdz 1 cm biezumam. Tālāk jums jāsāk gatavot vistas buljonu. Lai to izdarītu, pagatavojiet vistas gurnus 2 litros dzeramā ūdens, pirms tā sāli, pievienojiet lauru lapas un sīpolus pēc garšas. Kad vistas gaļa kļūst mīksta, to noņemiet no buljona, atdzesējiet un nogrieziet visu mīkstumu.
Želejas veidošanās
Pēc tam, kad garšīgs buljons ir gatavs, tāJābūt atdzesē un sajauc kopā ar instant želatīnu. Turpmāk ir jāņem dziļās formas, jāpārklāj to virsma ar cūkas valodas šķēlēs, kā arī jāizklāsta nedaudz vistas gaļas un puse no vārītas olas (ornamenam). Visbeidzot, visas sastāvdaļas jāuzpilda ar buljonu tā, lai tas pārklātu ēdienu 1-2 centimetrus, un pēc tam ielieciet to ledusskapī 6-7 stundas.
2. Vārītas cūkgaļas mēles salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zirņi zaļie konservi - ½ standarta burka;
- marinēti un svaigie gurķi - 1 gab.
- Konservēti šampinjoni - 200 g;
- vārīti burkāni - 2 gab .;
- Cūkgaļas mēle vārīta - 1 gab. (pavārs, kā iepriekšējā recepte);
- majonēze ar augstu kaloriju saturu - 200 g;
- galda sāls ir maza - ¼ no mazas karotes;
- svaigi vai saldēti kāposti - 200 g.
Gatavošanas process
Kā pareizi apkalpot galdu
Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu cūkgaļuvalodu un no tā no svinīgiem ēdieniem. Liekot no šāda produkta, ēdiens uz galda jāuzglabā kā uzkoda aukstā stāvoklī, un salātu salāti tiek pasniegti pirms galvenajām vakariņām. Attiecībā uz pēdējo ēdienu, ja vajadzīgs, ziedkāpostu vietā var pievienot vārītu sakapātus kartupeļus.
</ p>>
