Tradicionālās amerikāņu brokastis: iezīmes, labākās receptes un ēdienkartes

Jautājums par to, ko amerikāņi ēd brokastīs,ir diezgan sarežģīta, jo pat kā atbildi var uzklikšķināt, jūs varat piedāvāt vairākas iespējas. Brokastis amerikāņu stilā var ietvert gan smagas, gan vieglas maltītes, kā arī var apvienot divas dažādas. Šīs maltītes raksturīgās pārtikas produktus var pasniegt arī pusdienām, vakariņām vai vienkārši kā uzkodām.

No otras puses, liels skaits amerikāņu ignorē brokastis vispār vai vienkārši uzkodas no rīta stundām. Tomēr dažas likumsakarības joprojām var atšķirt.

Kādi pārtikas produkti ir iekļauti tradicionālajās amerikāņu brokastīs?

Vairumā gadījumu brokastis ietverspati kafija, tēja, augļu sula (galvenokārt apelsīnu, greipfrūtu vai tomātu) vai pienu kā dzērienu. Citu produktu vidū ir šādas iespējas:

• Maizes bāze: grauzdēta maize, bagels, kliņģeri, angļu smalkmaizītes, klijas bulciņas. Parasti miltu eļļu smērē ar sviestu, ievārījumu, želeju vai krējuma sieru.
• Veselīga uztura elementi: augļi, biezpiens vai jogurts.
• Auksti palaidēji uz labības pamata: brokastu pārslas, piepildītas ar pienu un iespējams pievienot augļu gabalus, piemēram, banānus, zemenes, avenes utt. Granola ir arī populāra izvēle. Baby graudaugu brokastis var būt ļoti saldināts.
• Karstas uzkodas, kuru pamatā ir graudaugi: auzu pārslas, graudi no kviešiem vai rīsiem, bieži pievienojot pienu. Tos var sagatavot no nulles vai nopirkt kā pusfabrikātus maisos, kas ir gatavi sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Auzu pārslu biezenis bieži tiek aromatizēts ar kanēli, āboliem, rozīnēm vai riekstiem.
• Olas: ceptas, olu čaulas vai mīksta vārīta.
• Pankūkas vai vafeles, kā likums, ir pārklātas ar kļavu sīrupu.
• Kūpinātas zivis: laši, ērkšķogas, foreles, siļķes. To pasniedz ar aukstu maizi, kaperus un sīpolus. Šī ir diezgan grezna brokastis, kas gandrīz nav ikdienas.

Karstās amerikāņu brokastis parasti sastāv no šādiem produktiem:

• Desas un gaļas produkti: bekona, šķiņķis, desas, mazais steiks, sālīta liellopa gaļa.
• Dārzeņi: kartupeļi (kartupeļi, čipsi, putraimi), ceptas vai ceptas pupiņas, kukurūza (kukurūzas putra, kas ir populāra dienvidos). Parasti šādu garnīru apvieno ar cepumiem un ruļļiem.

Amerikāņu brokastu elementi restorānā

Uz dažiem sarežģītiem olu ēdieniem tiek pasniegtassvētku banketi rīta vai restorāniem. Tie ietver olas Benedikts (vārīts olas uz angļu mafins vai tostermaizi šķēli Kanādas bekonu, kas pārklāta ar biezu mērci Holandes) un olas florenciešu (svaigu spinātu pārklāti ar siera mērci).

Tas ir zināms Amerikā un ēdiens, piemēram, Huevos Rancheros - Meksikas nacionālais ēdiens, kas ir omlete ar sīpoliem, tomātiem, čili un ķiplokiem. Tas tiek pasniegts sarkanā mērcē.

Amerikāņu omlete var iekļautdažādas sastāvdaļas. Kopējie papildinājumi ir siers, sēnes, sīpoli, šķēlēs zaļie vai sarkanie saldie pipari, kubiciņos kraukšānus, bekonu, čili un dažādu citu sasmalcinātu gaļu un dārzeņus.

Ātrās ēdināšanas restorāni, piemēram, McDonalds,piedāvājam amerikāņu brokastīm īpašu ēdienkarti: sviestmaizes no olām, desiņas, siera pagatavošana angļu valodā. Daudzi amerikāņi dod priekšroku līdzīgām olu sviestmaizēm ar vienkāršu maizi vai pīta maizi, jo īpaši kā ātri brokastis ceļā.

Amerikāņu brokastis: galveno ēdienu receptes

Apraksts būs nepilnīgs, nedodot receptes dažu populāru produktu sagatavošanai. Pirmkārt, tas būs par pankūkām, omelets un bekonu.

Pankūkas amerikāņu stilā

Amerikāņu pankūkas gatavo no plāksnītes,kas sastāv no miltiem, cepamiem pulveriem, pienu un olām. Paniņas pievienošana mīklai ir amerikāņu klasika. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu no gaļas, augļiem un dārzeņiem. Turklāt tos var padzirdēt ar eļļu vai sīrupu, pārkaisa ar ogām vai citiem sagrieztiem augļiem, dekorētiem ar putukrējumu vai pat ar saldējuma bumbu.

Pankūkas ir arī tradicionāls produkts, unto biezuma atšķirība. Tās ir vairāk kā krievu pankūkas nekā pankūkas. Abus miltu produktus var pagatavot no kukurūzas miltiem. Starp citu, vafeles tiek gatavotas un tiek pasniegtas gandrīz tādā pašā veidā.

Pankūkas gatavo mājās no jauna,un no populāriem sauss maisījumiem. Vafeles var pagatavot ar vafeļu dzelzi un līdzīgu testu. Tomēr saldēti vafele, kas paredzēti tvaika sildīšanai, arī ir ļoti populāri.

Bacon

Nav iespējams iedomāties amerikāņu brokastis bez cepta speķa. Šīs gaļas sloksnes parādās daudzās slavenās filmās.

Tradicionāli bekons ir brūninātspanni līdz mēreni kraukšķīgai. Tomēr mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku mikroviļņu krāsnī (tiek uzskatīts, ka šāds ēdiens ir daudz noderīgāks). Ir arī cits veids, kā pagatavot bekonu - cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, izdaliet bekona sloksnes uz foliju, un pēc tam cepiet dažas minūtes.

Musli

Musiļi ir viena no labākajām iespējāmveselīgas brokastis. Amerikāņi izmanto mazliet eļļu, gatavojot šo uzkodu. Tas padara mušli daudz maigu un barojošu. Kā pagatavot gardas amerikāņu brokastis ar viņiem?

Lai to izdarītu, jāuzglabā mueslidaži žāvēti āboli un labi samaisa. Turklāt jūs varat pievienot jebkuru riekstu - pekanriekstu, mandeļu, valriekstu utt. Šis maisījums ir īpaši garšīgs kopā ar grieķu jogurtu vai aukstu pienu.

Omlete

Amerikāņu brokastis kā omelets ir atšķirīgsto, ka tajā nav piena un citu piedevu. Lai pagatavotu to, jums būs nepieciešama neuzliesmojoša trauku ar biezu dibenu un slīpajām malām, lai siltā olu vienmērīgi, un neļauj tām sadedzināt stūros.

Pārliecinieties, ka olas ļoti rūpīgi jāuzņem, lainebija nevienas olu baltās joslas. Tad pievienojiet šķipsniņu sāli un rīvētu sieru. Turklāt, jūs varat pievienot jebkuru no produktiem pildījumu, kā jums patīk: konservētu kukurūzu, zirnīšus, sasmalcinātus dārzeņus, šķiņķi, bekonu un tā tālāk. Jūs varat sajauc vairāku veidu pildījumu un iegūt gardu sirsnīgs maltīti.

Acīmredzot amerikāņu brokastu ēdienkarti ir viegli sastādīt pats.

</ p>>