Asistents veselīgam uzturam - jogurts Muleinex
Jogurts pelnīti ir populārs kāviens no visizdevīgākajiem fermentētajiem piena produktiem. Tīras baktēriju kultūras fermentē termiski apstrādātu pienu - un tādējādi iegūst jogurtu. Šī produkta noderīgās īpašības bija zināmas daudzus gadsimtus atpakaļ. Mūsdienu jogurts tiek izmantots bulgāru zarnu trakts un termofilais streptokokss.
Kāda ir jogurta priekšrocība?
- Augsta uzturvērtība, jo piena produkti satur enzimus, minerālvielas, vitamīnus, vērtīgas olbaltumvielas un taukus.
- Veselības uzlabošanas ietekme uz kuņģa un zarnu darbību: gremošanas stimulēšana, patogēnas floras nomākšana, skābju un bāzes līdzsvara normalizēšana.
- Imūnstimulējoša efekts iesaistīts folāta organisma formulēšanu un vitamīnu, holesterīna samazinājumu, neitralizēšanu un izņemšanas toksīniem.
Bez tam, jogurtus plaši izmanto kā disbakteriozes un alerģiju ārstēšanu.
Veikalos ir ļoti liela izvēleprodukts - ar un bez piedevām, ar zemu tauku saturu bez cukura, ar atšķirīgu tauku saturu. Tikai viena lieta ir satraucoša: dabisko jogurtu var uzglabāt ne ilgāk kā 7-10 dienas, un uz noliktavas iepakojumiem ir termini no trim nedēļām. Tas nozīmē, ka jogurta labvēlīgās īpašības praktiski zaudētas konservantu, biezinātāju un līdzīgu ķīmiju klātbūtnes dēļ.
Sadzīves tehnikas ražotāji jau ir rūpējušieslai jogurtu varētu viegli pagatavot mājās. Yogurtnica Mulinex veic lielisku darbu ar šo procesu. Kādas ir jogurta neatkarīgas sagatavošanas priekšrocības?
Pirmkārt, mājās gatavots jogurts satur tikai dabīgas sastāvdaļas, bez konservantiem, krāsvielām, biezinātājiem un citiem. Gatavā produkta kvalitāte ir vissvarīgākais plus.
Otrkārt, tādā jogurtā labvēlīgās baktērijas patiešām ir dzīvas formas, kas padara produktu par ļoti noderīgu.
Nu, un, treškārt, mājās gatavs jogurts ir daudz lētāks nekā jebkurš veikals.
Neaizmirstiet, ka skābais piens undabas piena produkts - ir divas dažādas lietas. Piens var būt vienkārši skābs daudzu patogēnu baktēriju dēļ. Un tad tas kļūst noteikti kaitīgs. Tādēļ pienu, kas ir skābs un rūgušpiens ledusskapī, nevajadzētu saukt par jogurtu vispār un to nedrīkst ēst. Labāk ir ielej un aizmirst par to.
Vēl viena lieta - dabisks mājas jogurts,vārīti ar visām tehnoloģijām. Piens šādam jogurts būtu jāuzilda vai superpasteurizēts. Sourdough vislabāk ir izžūt aptiekā vai lielveikalā. Piens fermentēts noteiktā temperatūras režīmā, lai baktērijas varētu vairoties un nemirst.
Tādēļ, lai sagatavotu veselīgu jogurtu, būs nepieciešams:
- piens - vārīts un atdzisis;
- īpašu baktēriju kultūra;
- jogurta veidotājs
Moulinex jogurta ražotājs strādā ļoti vienkārši: tas saglabā nepieciešamo temperatūru piešķirtajam laikam. Pašlaik temperatūru nav iespējams mainīt - ražošanas procesā tas tiek uzstādīts rūpnīcā. Tādēļ jūs varat programmēt gatavošanas laiku tikai.
Sagatavot jogurtu ir ļoti vienkārši: Saskaņā ar instrukcijām ir nepieciešams sautēt siltu vārītu pienu ar baktēriju kultūru, ielej maisījumu burkās un iesaiņot tos jogurta ražotājā. Ieslēdziet, iestatiet gatavošanas laiku - un tas ir, tad Moulinex jogurta ražotājs visu darīs pati. Taimeris darbosies, ierīce automātiski izslēgsies, tāpēc jums nepārtraukti jāievēro process. Visbiežāk vakara jogurnitsa slodze, un no rīta jau saņem gatavo produktu. Vidēji jogurta sagatavošanas laiks ir 6-8 stundas, atkarībā no telpas ārējās temperatūras. Krānus ar gatavu jogurtu vajadzētu nedaudz atdzesēt un ielieciet ledusskapī, pārliecinieties, ka ražošanas cikls ir uzlikts uz vāku, tāpēc jums nav jāizmanto derīguma termiņš. Atgādināt, ka jogurts ir derīgs līdz pat 10 dienām.
Tas nav tik grūti izvēlēties jogurta ražotāju - ir tikai daži ražotāji.
Piemēram, Moulinex 230 jogurta ražotājs ir brīnišķīgspiemērota cenu un kvalitātes attiecībai. To pārdod kopā ar septiņiem burkāniem, katrs 140 grami, un uz pārsegu ir marķieris. Moulinex jogurta ražotājs skaņas signālus, kad darbs ir pabeigts, un tiek automātiski izslēgts. Viņas krāsa ir sudrabs, ražotājs ir Ķīna.
Jogurts Moulineks, atsauksmes
- Ja tas ir iespējots, nav buzzing vai citudzīves pazīmes. Iedegas tikai barošanas indikators. Bet no šī brīža, burkas lēnām sasilst, un temperatūra pieaugs līdz 45-47 grādiem.
- Moulinex jogurta ražotājs ir piemērots arī vietējiem burkāniem. Galvenais, ka traukos bija stikls.
- Nepārnodiet vai nemodiniet jogurta ražotāju, strādājot. Tādēļ vislabāk ir atstāt viņu veikt darījumus naktī.
- Noteikti ielej traukus un galda piederumus ar verdošu ūdeni. Higiēna jogurta - tas ir pamata.
- Jogurta izgatavotāja darba temperatūra nedrīkst pārsniegt 50 grādus, pretējā gadījumā visas labvēlīgās baktērijas mirs.
