Baltās sēnes: šķirnes, augšanas vietas
Sēnes ir savāktas ilgu laiku. Vasaras un rudens sezonas laikā Senās Rusas laikā visas sugas devās uz mežu, lai sagatavotu šīs dāvanas visa ziemai. Gruze, piparkūkas, garneles un, protams, baltas sēnes, kuras ļoti bieži minētas krievu sakāmvārās, teicienos, pasakas.
Baltas sēnes aug gandrīz jebkurākontinents, izņemot Austrāliju un Antarktīdu. Viņi aug visu vasaru līdz vēlam rudenim, bet ne pastāvīgi, bet gan viļņiem, kas ir atkarīgi no vietējiem un laika apstākļiem. Pirmais vilnis parasti notiek jūnija beigās un jūlija sākumā. Visaugstīgākais kritums ir augusta otrajā pusē un septembra sākumā. Trešais vilnis ir atkarīgs no neparedzētām rudens laika un var pat nest. Baltās sēnes, kuru dažādība ir daudzveidīga, neaudzē ļoti ātri. Laiks, kas iziet no embrija attīstības uz nobriedušu sēnīti, vidēji ir apmēram nedēļa. Un viņi parasti aug ģimenes. Tāpēc, atrazdami mežā šo skaisto vīrieti, ir vērts aplūkot malā: tur, iespējams, nebūs tuvu viena.
Viņi dod priekšroku norēķināties bērzā vaijaukti meži. Baltas sēnes krāsas vāciņš var būt ļoti atšķirīgs: brūngani, gaiši brūns, smilšains. Ar lieko mitrumu tas var būt nedaudz gļotādas. Kāja ir bieza, ovāla forma, nedaudz izstiepta ar vecumu, paliekot sabiezējusies zemāk. Mīkstums ir baltā krāsā, bet tas var nedaudz saīsināties griezumā. Pēc žāvēšanas pazūd zilgana nokrāsa, un sēnīte atkal kļūst balta.
Slavenais padomju zinātnieks BP Vasilkovs, kurš pētījis sēnes un ir daudzu zinātnisko darbu autore, aprakstīja 18 baltvīnu sugas atkarībā no sezonas, klimata un citiem ārējiem apstākļiem. Tiek uzskatīts, ka baltais sēnītes, kuru sugas var būt dažādās formās, pieder vienai un tai pašai sugai - Boletus edulis. Tomēr daži zinātnieki, kas veica līdzīgus pētījumus, uzskata, ka 4 no tām ir neatkarīgas sugas.
Biezeņu šķirnes
Mūsu mežos visbiežāk var atrast šādas pasugas:
- Tumšā bronza. Ir krunkaina tumša cepure dažādu toņu (brūna, tabaka, tumši brūna, ar zaļganu nokrāsu). Viņš dod priekšroku norēķināties siltā klimatā: dienvidu vai rietumu reģionos dižskābarža, grava vai ozola meži.
- Tīkls Cepure parasti ir gaismas toņos (salmu bumbas, krēms) ar nelielām plaisām un svariem centrā. Tērauda slānis ir dzeltens. Stublājs ir īss, cilindrisks formā, tajā ir skaidri redzama acs. Visbiežāk jūs varat satikties kalnu ozolu vai graudzāļu mežos.
- Ozols (ozols). Šo sēni ar gaiši brūnu vāciņu dažkārt uzskata par atsevišķu sugu.
- Bērzs. Virsējā cepure ir brūna, bet arī gaiša (gandrīz balta). Kāja ir blīva, savilkta, ar acu rakstu. Tērauda virsma ir dzeltenīga.
- Egle Cepure ir brūna, ar nedaudz asu formu. Tērauda dzeltenu nokrāsu virsma. Šī sēnīte, kam ir patīkama smarža, ir baltā blīvā mīkstumā, griezumā nemainās.
- Priedes Ir liela brūna cepure (iespējams, violeta nokrāsa) un brūngani sarkana mīkstums.
Uzmanību! Indes!
Boletus edulis, kas ir labi zināmi šķirnes pieredzējušu sēņu, tā ir arī bīstamu dubultā. Šī sēne noberzties (bitterling vai gorkusha).
Pēc izskata šīs ir parastās baltas sēnes. Indes žulti un ēdamās baltās fotogrāfijas praktiski neatšķiras. Bet atšķirība joprojām pastāv:
- Žults sēnīšu cauruļveida slānim ir nedaudz rozā krāsas nokrāsa;
- holiskās sēne parasti aug pie pamatnes koku vai celmu;
- rūgtuma pēda ir pārklāta ar tumšāku acu zīmējumu;
- tai ir poras;
- tai ir asa rūgta garša, kuru var viegli saskatīt, viegli pieskaroties tai ar mēli.
Neskatoties uz to, ka šis sēnīte ir toksisks, tajā ir zāles. Tautas medicīnā gorčaks kopš seniem laikiem ir izmantots kā choleretic līdzeklis, tāpēc tas saņēma savu nosaukumu.
</ p>>
