"Khvanchkara" vīns ir reāla vizītkarteGruzija. Maz ticams, ka būs kāda persona, kura vismaz no viņa auss stūra nezina par viņu. Kad gruzīnu jautā par to, kas pasaules mērogā ir slavens ar savu dzimteni, tad, protams, tiek minēti gruzīnu vīni! "Hvančkara" ir spilgts piemērs tam. Šķiet, ka pati vārds nosaka draudzības vārdu. Let's uzzināt vairāk par viņu.
Vīns "Khvanchkara" un mazliet vēsture
Tas ir dabisks (tas ir,dabisks) pusdzirnavas vīns ar smalkāko aromātu buķeti. Šis dzēriens pieder pie sarkanvīnu kategorijas. Ar lepnumu saistīts ar garšas dzēriena nosaukumu. Ir teikts, ka Staļins bija kņadu Hvončkari gods. Viņš nāca klajā ar nosaukumu, iespējams, iedvesmojis viņa gruzīnu saknes. Bet no neatminamiem laikiem to vienkārši sauca par "Kipianivsky". Tas viss, ka divdesmitā gadsimta pirmsākumi divi lielie prinči Kipiani ieveda vīnu uz izstādi, kas pēc tam notika Beļģijā. Tas bija tālu 1907. gads. Un ko jūs domājat? Vīns bija tik patīkami pēc garšas, ka uzvarēja Grand Prix, kā arī Leopold II nominālā zīme un reāla zelta medaļa.
Vīns "Khvanchkara" un tā īpašības
No kura šedevrs ir izveidots? Gruzijā vīndariem ir īpaša vieta, ko sauc par Racha. Šeit tiek audzētas lieliskas vīnogas "Alexandrouli". Šī ir pirmā sastāvdaļa. Otra svarīga sastāvdaļa ir vietējā Gruzijas vīnogu šķirne "mujuretuli". Tās ir burvju sastāvdaļas no pasaku dzēriena. Ir vērts atzīmēt, ka vīnogu šķirne "Alexandrouli" aug tikai Racha. Viņš centās augt citās joslās un platuma grādos, bet jautājums neizdevās. To var izskaidrot ar īpašiem klimatiskiem un ģeogrāfiskiem apstākļiem Raca, ko ieskauj kalni. Tāpēc unikālās vīnogas joprojām bija lepnums Gruzijas teritorijā.
Cena par "Khvanchkara" vīnu, iespējams, vairākipārsniedz citu Gruzijas vīnu cenas, bet tas ir pelnījis, jo tikai šis dzēriens var pārsteigt pat visprasīgākās gardēžus ar patiesi izsmalcinātu garšu. Degvīni sauc dzēriena garšu "noapaļot", jo vīns, šķiet, apzīmē kaklu un debesis. "Khvanchkary" pamatraksti ir satriecošs augļu-ziedu pušķis. Jūs gandrīz nejūtat nepatīkamu alkohola vai vienkārši alkohola garšu, jo saldums tos bloķē. Šī parādība lepojas ar Gruzijas vīndariem. Viss ir tas, ka tieši vīna tiešās rūgšanas process kādā brīdī tiek mākslīgi pārtraukts ar tā saukto "aukstās metodes" palīdzību. Lai to panāktu, dzēriena temperatūra samazinās līdz mīnus 5 grādiem. Cukuru, kas atrodas vīnogās, vienkārši nav laika pārvērsties alkoholā. Patiesais vīns "Khvanchkara" atšķiras ar sarkanīgi sarkanu piesātinātu krāsu, līdzīgu asinīm. Cilvēki, kas saprot vīnu, atzīmē avenes garšu, kas raksturīga dabiskajam "Hvančkaram". Starp citu, ir pilnīgi skaidrs, no kurienes tas nāk, jo šis vīns ir gatavots tikai no vislabākajām vīnogu šķirnēm, nevis no avenēm. Ja jums ir iespēja izmēģināt "Khvanchkaru", neatsakās!</ p>>
