Biezs krējums

Ja jūs izlemjat, lūdzu, jūsu mīļajiem garšīgideserts, tad mēģiniet sagatavot biezpiena krēmu. Jūs to varat ēst tāpat kā to, bet to var izmantot, cepot kūkas un konditorejas izstrādājumus. Sagatavojiet to daudzos dažādos veidos, un pati pati delikatese novērtēs gan jūsu bērni, gan pieaugušie ģimenes locekļi.

Biezs krējums

10 gramus cukura sasmalcina ar dzeltenumu, samaisa ar 20 gramiempienu un bieži maisot, uz mazu siltumu, uzvāra. Maisījumam atdzesē un ielej 100 g mīcītā biezpiena. Pievieno 10 g sviesta, vanilīnu, 20 g krējuma. Sajauciet visu un ievietojiet to formā. 15 g skāba krējuma, kas sajauc ar 5 g cukura pulveri, pārsniedz putas un uzklāj biezpiena masu.

Bumbieru krēms ar marmelādi un apledojumu

Maisojiet 420 gramus biezpiena, lai tā nepaliekgraudus, sajauciet ar 110 gramiem cukura, pusi glāzes krējuma, ar citronu miziņu un citronu sulu. Beat ar maisītāju. Kad biezpiena masa kļūst viendabīga, ielieciet kubiņos 120 g marmelādes. Ielieciet to veidnēs.

Saberziet 80 gramus cukura pulvera. Uzvāriet 50 g piena, ievieto tajā 15 g sviesta, cukura pulveris, 30 g kakao. Iegūtais glazūra ielej ar biezpiena krēmu. Noņemiet veidnes ledusskapī. Pēc pāris stundām rotā dažādus augļus un ogas.

Biezpiena krējums ar liķieri un brendiju

1 Skalojiet persiku ar karstu ūdeni. Noņemiet no tās kutikultu un nogrieziet to uz pusēm. Akmens izmetiet, un pusi persiku sagriež šķēles. 280 gramos biezpiena pievienojiet izspiežot no 1 citronu sulas un 20 g cukura pulvera. Sajauciet maisītāju, ielejiet nedaudz 40 gramus citrona brendija un 60 g citrona šķidruma. Atsevišķi pātagu 40 gramus krējuma sāpīgās putās un sajauciet ar biezpiena masu. Ielieciet olu un biezpiena krēmu segmentos brillēs. Uz augšu izrotājiet ar vafeļu kanāliņiem un mandelēm.

Biezpiena krējums ar datumiem, banānu un riekstiem

Uzlej verdošu ūdeni pusi glāzes datumu. Apspriediet tos un noņemiet kaulus. Ievietojiet banānu šķēles. Blenderī ielieciet 320 gramus biezpiena, banānu šķēlītes, datumus un nedaudz cukura. Ieduriet visas sastāvdaļas sulīgā masā. Ielieciet to traukos. Grunt mandeles, lazdu rieksti un valrieksti. Ielieciet šokolādes bāru. Apkaisīt ar riekstiem un šokolādi.

Biezpiena krēms ar citronu miziņu

Uz dažām minūtēm iemērc 5 bezkrāsainas lapasželatīns aukstā ūdenī. Nomazgājiet 2 citrusu karstā ūdenī, noslaukiet tos sausā veidā un noņemiet kumelīšu. Saspiediet sāli no citroniem. Zedra, 120 gramus cukura un citronu sulas sajauc. Kad cukurs ir izkusis, ielieciet 140 g jogurta un 750 g biezpiena.

Atstājiet želatīna lapas, ielieciet traukākušanas un nolaišanas verdošā ūdenī. Kad tas izšķīst, pievienojiet to biezpiena masai, kas nākotnē jāievieto veidnēs un noņemiet stundu 3 reizes ledusskapī, līdz krēms nostiprināsies. Dekorējiet ar citrona šķēlītēm un piparmētru lapām.

Biezs krējums ar želatīnu

Ielieciet 80 g miltu 220 ml piena, samaisiet tā,lai nebūtu gabaliņus, uzvāra. Pēc tam maisījumu atdzesē. Caur sietu, berzēt 150 g biezpiena, sajauciet ar glāzi cukura, 65 g sviesta, 4 pātagas dzeltenumus. Ieduriet līdz viendabīgai masai, ielieciet vanilīnu, ielejiet pienu ar miltiem un samaisiet. Vienu ēdamkaroti želatīna atšķaida ūdenī. Beat ar putukrējumu 4 olu baltumus. Ievietojiet želatīnu un olbaltumvielas krējumu un, samaisot, ielieciet to aukstā vietā.

Biezpiena biezpiena krējums

Ar sietu noslaukiet tauku biezpiena iepakojumu, pēc tamsajauc to ar 200 gramiem jogurta un vaniļas cukura. 400 gramos krējuma, iepildiet 65 g cukura un uzlieciet ar maisītāju līdz spīdīgām putām. Sajauc krējumu ar biezpiena masu. Tad ielieciet 60 g kondensēta piena. Rezultātā iegūtā biezpiena krēma pilnīgi apvienota ar cepumu.

Biezpiena krējums ar šokolādi

100 g cukura, uzliek 30 g kakao un ielej 100 gpiens. Beat ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot 200 g krējuma un tādu pašu biezpiena daudzumu. Iegūto biezpiena masu ievieto traukos un ievieto ledusskapī. Kad krējums ir auksts, apkaisa to ar rīvētu šokolādi un izrotājiet ar vafeļu kanāliem.

</ p>>