Mēs cept kartupeļus ar gaļu cepeškrāsnī. Pavārmāksla receptes
Kartupeļi ir ne velti sauc par otro maizi. Ir grūti pat saskaitīt, cik daudz tur ir ēdieni no tā: cepti, kartupeļu biezenis, kartupeļu pankūkas, klimpas, pelmeņi, sautējumiem un pat kūkas.
Gatavākais ēdiens tiek iegūts, kad mēs cepamkartupeļi ar cepeškrāsnī esošu gaļu. Lai sagatavotu šādu ēdienu, nav nepieciešams būt izcili šefpavārs. Ir vairāki pierādīti veidi, kā padarīt kartupeļus ar gaļu.
Pirmajā receptē mums ir nepieciešami šādi produkti:
- 500 g cūkas vai maltas gaļas kombinācija;
- 1.5 - 2 kg vidēja izmēra kartupeļu;
- 4 sīpoli;
- augu eļļa;
- viena ola;
- sāls, garšvielas, zaļumi dillēm.
Pavārmāksla
Lai to izdarītu, sajauciet malto gaļu ar vienu smalki sagrieztusīpolu un dillēm, pievienojiet garšvielas, olu un sāli. Vēlams, lai forceme būtu pietiekami tauki. Nu mēs sajaucam. Kartupeļus uzmanīgi, bet ne mizu. Tagad ar īpašu nazi ar gredzenu, kuru mēs izgatavojam cauri caurumiem kartupeļu garumā. Ja jums nav īpaša instrumenta, jūs varat padarīt to par parastu plānu nazi.
Mēs ieliekam bumbuļus ar maltu gaļu un pēc iespējas ciešāk ielieciet to uz sausas cepšanas lapas. 60-65 minūšu laikā cepeškrāsnī cepiet kartupeļus ar gaļu, uzkarsējiet līdz 2000C. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu sāpīgāks, ievietojiet to cepšanas piedurknē.
Kaut arī mēs cept kartupeļus ar gaļu cepeškrāsnī,sagriež gredzenos trīs atlikušo sīpolu un sautējums tos ar sviestu pār zemu siltumu līdz piedāvājumu. Mēs izņemt gatavo ēdienu, izplatīt lielā šķīvja un virsū vienmērīgi sadalītu luk.Kartoshka pildīti ar gaļu krāsnī ir labi brūni un sulīgs, sautētas ar sīpoliem viegli ar augu eļļu impregnēt viņai ar savu sulu. Trauks ir gatavs.
Otrajā receptē mēs precīzi ievietojam bumbuļusTas pats, bet vispirms mēs tīrām tos no mizas. Kartupeļus ar pildījumu ielej kūkā un ielej sālītu verdošu ūdeni. Mēs uzliekam to ugunī un ļaujam tai ievilkt 8-10 minūtes. Galvenais ir nevis pārspīlēt, lai kartupeļus nevārītos. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no šķirnes. Mēs uzņemam vārītos kartupeļus un ļaujim tiem iztukšot. Mēs dzeram dziļā cepšanas traukā pietiekamu daudzumu augu eļļas, lai kartupeļus pilnībā pārklātu. Mēs zemu uzlieciet dažus gabaliņus pildījumu bumbuļus uz pannas un cepiet līdz dzeltenbrūnā krāsā. Apskaisa kartupeļus ar smalki sagrieztu dilli un karsējiet tos uz galda.
Un trešais ceļš. Ielieciet bumbu tādā veidā, kā norādīts pirmajā receptē. Mēs paņemam čuguna kausu, turēdam kartupeļus. Tagad samaisiet vienādas porcijas (ja vēlaties) tomātu mērces, krējuma, ūdens un augu eļļas (jūs varat krēmveida). Iegūtais sāls, piparu maisījums un ielieciet kartupeļus. Pārklājiet pannu, ja nav vāka, izmantojiet foliju. Cepiet kartupeļus ar gaļu cepeškrāsnī, līdz tiek pagatavoti. Mēs izņemam, izklājam uz porcijām plāksnes. Brīnišķīga apmešanās!
</ p>>
