Kā pagatavot mīklas mīklu
Laba saimniece vienmēr atradīs kaut ko, kas viņai pārsteigsradinieki un draugi. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir cept pīrāgus. Siltā pīrāgi viesmīļiem un mīļajiem būs izdevīga izvēle. Galu galā nebija iemesla, ka pagātnē cilvēki bija rumors: māja nav sarkana ar stūriem, bet sarkana ar pīrāgiem. Tādēļ jebkurai saimniecei jāiemācās pagatavot mīklas.
Lai sāktu šo procesu, kārtojiet savudarbavietā, atbrīvojiet galdu no pārāk lieliem ēdieniem un sagatavojiet lielu grila dēli. Vispirms jums ir jāsagatavo raugs. Bļodiņā ielej 1 ēdamkaroti sausa rauga un ielej siltu ūdeni (pusi tasītes), samaisiet un pievienojiet tējkaroti cukura. Labāk ir lietot miltus, nevis augstāko šķiru, vispirms ir jāatsakās. Viņi to dara ne tikai tīrīšanai no iespējamiem svešķermeņiem, bet arī bagātināšanai ar skābekli. Atsijātie milti kļūst daudz izcili, un fermentācijas procesā tā aktīvi piedalās fermentu veidošanās procesā. Ne mazsvarīgi ir tas, kā mīklas pīrāgi, kā arī miltu temperatūra. Ja jūsu krājumus uzglabā aukstā telpā, jums vispirms jāuzglabā milti mājās, lai tas sasildītos.
Atsijāt izslauktos miltus dziļā traukā,padziļiniet un izlejiet raugu, kas noteikti centīsies izkļūt no kausa. Tas arī izsist vienu olu, pievieno divas ēdamkarotes cukura un vienu ēdamkaroti sāls, lai ūdens uz puslitru un kārtīgi samaisiet visu. Kā pagatavot mīklu pīrāgiem, ja ģimenes loceklis cieš no olšūnas alerģijas? Nepievienot ola ir pilnīgi iespējams, vienkārši pievienojiet pāris karotes mīklu tējas lapas, tas dos mīklu vēlamo krāsu. Maisot atveres, pakāpeniski iekļaujot palielinātu daudzumu miltu, kas atrodas traukā. Kad esat izveidojuši viendabīga masa, pievieno mīklu augu eļļu - 2-3 ēdamkarotes. Eļļas injicē mīklas vismaz, jo tas ir spējīgs aploksnei miltus molekulas, novēršot tos no pietūkums.
Testa gatavības pakāpi var noteikt no tākonsekvenci un īpašības, kas ļauj tai pielipt trauka rokām un sieniņām. Labi sajaukta mīkla nepiesūc tavām rokām un viegli atdalās no ēdienu sienām. Ir svarīgi, kā padarīt mīklu pīrāgiem un pēc tam, vai tās ir ceptas vai ceptas. Ja mīklu gatavo uz ceptiem kartupeļiem, tad to vajadzētu padarīt mazāk blīvu, tam jābūt vieglam un maigam, bet cepšanai cepeškrāsnī ir labāk izmantot mīklu. Ja jūs cep pīrāgus, jums nevajadzētu ielej daudz sviestu mīklas, tas būs pietiekami viena ēdamkarote. Tagad mīklu var ievietot siltā vietā, pārklāj trauku ar tīru dvieli un atstāj pacelšanai.
Aktīvs raugs ļauj sākt cepšanuburtiski pēc pusstundas, bet labāk ir ļaut testa stendam, jo šajā laikā ķermenim tiek izmantots fermentu veidošanās process. Zināt, kā padarīt konditorejas mīklas, ir zināšanas, kā ātri barot ģimeni. Lai gan mīkstums ir piemērots, sagatavojiet vairāku veidu pildījumus. Āboli, biezpiens, ola ar sīpoliem, vārīti burkāni vai aknas. Pies ar kartupeļiem un kāpostiem ir ļoti garšīgi. Jūs varat ātri sasmalcināt kāpostu, viegli to apcepiet traukā, sajauciet ar sāli, pipariem, pievienojiet vārītu olu vai izkļūstot. Šeit ir daudz iespēju, un radinieki un draugi būs pateicīgi par jūsu darbu.
Pieejā esošā mīklas pāris reizes var sagriezt untikai tad pārejiet uz pīrāgu veidošanu un ražošanu. Mīklu sadaliet vienādās daļās 2-3 vai 4, tas dos jums iespēju pareizi aprēķināt cepšanas daudzumu un rūpīgi izmantot cepeškrāsns vietu. Kā pagatavot mīklas mīklu, jūs zināt, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks doties uz virtuvi!
</ p>>
