Vai jūs zināt, kura puse laiž foliju uz cepešpannas?

Lai sagatavotu sulīgu gaļu, rafinētas zivis,dārzeņi, mājsaimnieces bieži izmanto foliju uz cepšanas paplātes. Un laiku pa laikam mājas pavāri pauž bažas par to, kāpēc šī alumīnija loksne ir vienā matēta pusē, bet otra ir spīdīga, spīdīga. Vai tas kaut ko izmaina? Varbūt ēdiena gatavošanas laikā ar folijas palīdzību jums jāievēro daži īpaši noteikumi? Šodien mēs centīsimies to izprast.

Kurā pusē folija tiek ievietota cepšanas traukā? Parādīsies tā ražošanas process

Lai atbildētu uz mūsu jautājumiem, vispirms apsveriet pārtikas foliju ražošanas tehnoloģiju.

Izrādās, ka ekonomikā un naudā, un laikā,tas tiek velmēts divos slāņos uzreiz. Tāpēc sānu, kas skar veltņus, kļūst spīdošs, un pretējā - attiecīgi, ir matēta. Tāpēc, kā jau jūs zināt, nevar būt nekādas būtiskas atšķirības abās folijas pusēs.

Vai pārtikas kvalitāte ir atkarīga no tā, kura pusē folija tiek ievietota uz cepešpannas?

Apskatāmās folijas īpašības nemaināspagatavojamās pārtikas stāvoklis un tā garša, neatkarīgi no tā, kā jūs to pavērstat. Neskatoties uz argumentiem par dažādām reflektīvajām spējām, kas pieejamas spīdīgajā un matētajā virsmā, tām faktiski ir praktiski tādas pašas vērtības (attiecīgi 88% un 80%). Un tas skaidri nevar kaut kā ievērojami mainīt to īpašības.

Tas nozīmē, kurā pusē foliju ievietotpanna, nav pamatvērtības! Pārtikas kvalitāte un garša šajā gadījumā būs atkarīga tikai no pavāra prasmes. Tomēr trauki, kas sagatavoti, izmantojot etiķi vai skābu garšu, lai ilgi paliktu folijā, nav tā vērts. Turklāt tas nav pagatavots mikroviļņu krāsnī: viss paliks mitrs.

Bet šai alumīnija loksnei (attēlā) ir unikāla spēja izturēt augstu temperatūru (600 ° C). Var droši cept kartupeļus vai zivis tieši eļļās vai bārbekjū.

Ko var pagatavot folijā?

Gaļa, zivis, mājputni, malta gaļa, visu veidu dārzeņi unpat augļi no ēdiena gatavošanas folijā kļūst tikai garšīgāki. Tādējādi saimniece, izveidojot aizzīmogotu iepakojumu, ļauj savām sulām gatavot produktus tā, lai tie būtu sulīgi un maigi. Un pievienotās garšvielas dos kulinārijas izstrādājumam pikantu garšu un apburošu aromātu.

Uz produktiem nav stick, saimniece vajadzībām (jauneatspoguļojot to, kura pusē foliju uzlieciet uz cepešpannas), tas ir obligāti jānosedz ar eļļu. Un neaizmirstiet atvērt alumīnija maisu ēdiena gatavošanas beigās, lai vistas vai zivis tiktu pārklātas ar rupju garozu.

Kā izvēlēties foliju?

Pirms folijas ievietošanas cepšanas traukā, tas jāizvēlas. Bet kā?

Nemēģiniet izvēlēties lapu biezākas, pērkot. Parasti tas parasti ir stingrs un neērts lietošanai un ir nepieciešams tikai ēdiena gatavošanai uz oglēm.

Ideālai folijai ir pamatrādītāji: tas ir izturīgs, bet tas ir plāns, viegli saglabājis formu, neplīst un nesaslīst. Tomēr apdrošināšanai, sagatavojot, piemēram, gaļu ar kauliem, ir vērts izmantot divus slāņus folijas.

</ p>>