/ Kā marinēt ingveru? Receptes ēdiena gatavošanai un pamata ieteikumi

Kā marinēt ingveru? Receptes ēdiena gatavošanai un pamata ieteikumi

Sācies mazliet dedzinošs un aromātisks ingversko izmanto ēdiena pagatavošanā pat pirms mūsu ēras. Eiropā tas tiek pievienots saldumiem un dzērieniem, un Āzijā - ielieciet sautējus, zivis, mājputnus, zupas un buljonus, mērci, mētus un sierus. Bet tradīcija marinēšanas ingvera bija no Japānas. Šobrīd ir daudz receptes, kā gatavot šo ēdienu. Sīkāka informācija par to, kā marinēt ingveru. Apsveriet vairākas receptes un pamata ieteikumus.

Pirms apsverat, kā marinēt ingveru, jums jāpatur prātā šādi noteikumi:

  • Saknei jābūt izgrieztai, lai būtu papīra biezums;
  • Smalku sasmalcināšanu var panākt ar speciālu nazi dārzeņu vai asmens plāksnes tīrīšanai;
  • mājās rīsu etiķi var aizstāt ar ābolu vai vīnu;
  • Lai iegūtu vēlamo krāsu, ir ieteicams pievienot pārtikas krāsvielas vai dažus dārzeņus un ogas marinādē, kas to var krāsot;
  • nekādā gadījumā jūs nevarat gatavot vai uzglabāt ēdienu metāla konteinerā.

To var izdarīt ļoti vienkārši mājāsnosacījumi. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jātīra divi simti gramu ingvera. Īpaša uzmanība jāpievērš griešanas metodei. Jums tas jādara ļoti plānā un obligāti gar šķiedrām.

Kā pareizi marinēt ingveru? Tikai keramiskā traukā (ekstremālos gadījumos - stikla burkā), pretējā gadījumā galīgā garša kļūs diezgan atšķirīga.

Par vienkāršu recepti atsevišķā pannāapvienojiet ceturtdaļu glāzes rīsu etiķa, divus mazos karotes sīpola sāls un trīs lielus cukura. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās un pievienojiet sāls šķīdumu sālījumā. Trauks būs pilnībā gatavs trīs dienu laikā. Uzglabāt ir ieteicams tikai ledusskapī un stikla burkās.

Sīkāka informācija par to, kā sālītingvers mājās japāņu valodā. Sakni, kas sver vismaz divus simtus piecdesmit gramus, mazgā un maigi attīra. Vienu minūti iemērciet to verdošā ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni, un ingvers rūpīgi nosusina ar dvieli. Par diviem lieliem karstiem myrīnam, saldajiem rīsu vīniem un kārtīgi samaisiet. Marinādē pievienojiet piecus mazos karotes cukura. Uzliek uguni, uzvāra, nemitīgi maisot. Pēc tam noņemiet no karstuma un pagaidiet, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Ingvers ir pilnībā ievietots keramikas vai stikla traukā, ielej marinādi un četrās dienās tiek sūtītas ledusskapī. Pēc tam, ja nepieciešams, sagrieziet ingveru plānās šķēlēs un pasniedziet ar japāņu ēdieniem, zivīm vai gaļas ēdieniem. Turklāt tas bieži tiek novietots austrumu desertos.

Ja ir vēlēšanās ievest ingveru bez sāls,kas spēj saglabāt šķidrumu organismā, un cukurs, kas palielina papildu kalorijas, ir iespējams. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, kā marinēt ingveru šajā gadījumā. Ceturtdaļai tases rozīnes vajadzētu iemērc vēsā ūdenī vairākas stundas. Svaiga un jauna sakne ir jātīra un jāsamazina ļoti plāni. Tas aizņems glāzi ar šādām ingvera ziedlapiņām. Iztukšojiet rozīnes no ūdens, pievienojiet ceturtdaļu glāzi rīvētu sīki svaigu bietes. Mēs atkal ielej simt divdesmit gramus ūdens. Nosūtiet marinādi uz blenderī, saspiediet iegūto kartupeļu biezeni ar ļoti smalku sietu. Mēs ieliekam to stikla traukā, ielieciet ingveru, ielieciet pusi glāzi ābolu sidra etiķa un apkaisa tējkaroti koriandra sēklas. Rūpīgi sajauciet visu un nosūtiet uz ledusskapi kādu dienu. Izrādās tīkams garšvielas, kas ir lieliski piemērots desertu pievienošanai.

Bet jums ir jāpatur prātā šādi, ka trauks ir ļotitas ir labs tikai svaigs, lai gan to var uzglabāt ledusskapī trīs mēnešus. Tāpēc, pirms viesu ierašanās, vēl nekas nav jādara, bet vēl pagatavojiet marinētu ingveru.

</ p>>
Lasīt vairāk: