Kā karstās metodes gatavo ziemai karsto uzkrāšanos ar boršču?

Vēlaties, sagatavojot ziemas boršča, tērēt mazāk par tolaiks? Lai to izdarītu, jūs varat uzkrāt svaigus dārzeņus un garšaugus, ziemā aizverot zelta stieņus. Borsch degvielas uzpildīšana - viens no tik spilgti, krāsainiem salātiem. Tas palīdzēs ievērojami samazināt darba laiku. Ir vairāki veidi, kā saglabāt dārzeņus aromātu zupām. Borsch degvielas uzpildes stacijas var sagatavot pilnīgi savādāk ziemai. Šajā rakstā minētos receptes var mainīt, pievienojot jaunas sastāvdaļas vai noņemot jau esošās, atkarībā no garšas izvēles. Fantasizējiet un izmēģiniet jaunas iespējas!

Borsch degvielas uzpildīšana ziemai: nepieciešamie komponenti

Ciktāl tas attiecas, varbūt vissvarīgākais no visiempirmais kurss, tad tukšās vielas sastāvam jābūt atbilstošam. Tāpēc, spilgti sarkanā krāsā turpmāko dārzeņu zupa obligāti jāiekļauj mērci bietes. Lai tas ir pievienots burkāniem, sīpoliem un papriku ( "Bulgārijas"). Pirms termiskās apstrādes visu tomātu iepilda ar tomātu biezeni. Ja izvēlētā metode, sālīšanu, kas neparedz sasilšanas aizpildīšanai var likt ne tikai svaigus piparus un svaigi garšaugi viss ir iespējams, bet arī kāposti. Bet šajā gadījumā, piemēram, salātu, pirms laišanas uz viršanas zupa vai izmantot mazos daudzumos, kā piedevu pie svaigi pagatavotus zazharki no svaigiem dārzeņiem, vai prasa veikt mazgāšanu un dzeltena pannā dažu minūšu laikā. Un kā iegūt gatavus pusfabrikātus? Zemāk ir receptes, kā gatavot boršču pārsēju ziemas divos veidos. Dārzeņu sastāvu nevar nomainīt, mainās ir tikai termiskās apstrādes metode.

Pirmā metode: boršovju mērce ziemai sterilizētu salātu formā

Sastāvs:

- 3 kg svaigu sarkanās bietes;

- 1 kg nevārītas burkānu;

- 1 kg sulīga nogatavojuša tomāta;

- 1 kg sīpolu;

- 1 kg gaišā, vēlams daudzkrāsainu, saldo piparu;

- 3 ēd.k. l kopējais galda sāls;

- 1 tase no jēlnaftas (nerafinēts) augu eļļas;

- 1 pilinātā stikla cukura;

- ½ tasi parastā etiķa (atšķaida 9% no cietokšņa).

Sagatavošana:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, noņemot smilšu paliekasun zemi, un tīrīt. Tad bietes, burkāni sasmalcina uz liela trauka vai sagriež ar asu nazi salmu formā. Sīpolu un piparu sagrieziet pusi gredzenus, tomātus - šķēles.
2. Maisojiet visus dārzeņus, pievienojot atlikušās sastāvdaļas.
3. Pārklājiet mērci ar tīru burciņu un ievietojiet tos sterilizēt. Maziem (0,5, 0,7 litri) tvertnēm būs pietiekami 15-20 minūtes. esot verdošā ūdenī, 1 litrs - pusstundu.
4. Tūlīt pēc izņemšanas no karstā ūdens, iestrēdziet burkas ar pārsegiem, pagriežot tos un, apgriežot tos otrādi, aptiniet tos līdz pilnīgai atdzesēšanai. Uzpildiet degvielu vēsā vietā.

Otrais metode: Boršu uzpildīšana ziemai ar īsu gremošanu

Atšķirība starp šo metodi ir tāda, ka dārzeņu masai navir novietots uz burkāniem sterilizācijai un tieši uz uguns. Pēc tam, kad tā vārās, ņemiet vērā laiku - 20-25 minūtes. Pēc tam izklāj karstu maisījumu pār sterilām burkāniņām un ieskrūvējiet tos. Gaišais dārzeņu sortiments ir gatavs!

</ p>>