Gingerbread Lieldienas: ēdiena gatavošanas iespējas, labākās receptes un atsauksmes

Papildus Lieldienu kūkām daudzās valstīs tiek ceptas Lieldienaspiparkūkas. Pielaigojot dažādus attēlus, ir ierasts ievilkt smaržīgos medus produktus ar daudzkrāsainu cukura glazūru. Šī tradīcija tiek atjaunota šodien, un ir dots impulss. ПGingerbread cookies ar glazūru var iegādātiesgadatirgos, kas paredzēti brīvdienām, vai cep sevi. Receptes piparkūkas un apledojuma, kā arī noslēpumi glezniecības produktiem, kas šajā rakstā.

Aromatizētas medus kūkas

Tradicionāli ir sagatavoti Lieldienu piparkūkas cepumimedus tests, kurā tiek pievienotas dažādas garšas piedevas. Pateicoties viņiem, maiznīca iegūst savu unikālo pikantu aromātu. Nekas nevar salīdzināt ar smaržu Lieldienu piparkūkas.

To sagatavošanas recepte ir šāda:

1. Medus (250 g) sajauc kafijas mērcē ar cukuru (250 g) un sviestu (150 g), maisījumu silda un noņem no uguns.
2. Kamēr medus masa atdziest, milti (500 g)sajauc kopā ar soda (1 tējkarote), sāli (½ tējk.), muskatriekstu, kanēli un koriandru (1 tējk.), žāvētu citronu miziņu (1 ēdamkarote). Turklāt, javā sasmalcinātas paprikas (6 zirņi) un krustnagliņas, pēc tam pievieno sausajam maisījumam.
3. Viena ola tiek ievesta medus masā un rūpīgi sakrauj.
4. Sausās sastāvdaļas tiek kombinētas ar mitrām sastāvdaļām. Ja nepieciešams, pievieno miltus. Mīklu nosūta ledusskapī vismaz 3 stundas.
5. Atdzesētā mīklu velmē slānī, pēc kura no tā tiek sagriezti figūriņas. Piparkūkas vārītas cepeškrāsnī 15 minūtes 180 ° temperatūrā. Pēc atdzesēšanas produkti tiek pārklāti ar glazūru.

Lieldienu piparkūkas: recepte ar mandelēm

Šī piparkūkas recepte nedaudz atšķiras noiepriekšējā Kastrolītis ar biezu apakšējo arī siltināts medus, cukuru un sviestu. Atlikušo masu medus pievieno sodas un kanēli (1 tējk. Spoon), citrona miziņu un kakao (1 ēdamk. Spoon), vanilīnu, 20 ml rumu vai brendiju, 1 ola, 100 g mandeļu un 400 g izsijātajā miltiem.

Mīkla tiek nosūtīts uz ledusskapinakts, pēc kura tas ir velmēts slānī. Skaitļi tiek sagriezti no mīklas. Katru Lieldienu piparkūkas ielieciet uz cepšanas paplāti. Gatavos produktus 15 minūtes silda cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā.

Piparkūkas piparkūkas

Aromātiski piparkūkas tiek izmantotas ne tikairotā Jaungada koku, bet arī Lieldienu galdu. Kā pikantās garšvielas, jūs varat izmantot ne tikai ingveru, bet arī kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu, apelsīnu mizu.

Lieldienu piparkūkas cepumi tiek gatavoti šādā secībā:

1. Dziļā bļodā samaisa miltus (250 g), soda (½ tējk.), Ingveru (2 tējk.) Un kanēli (1 tējk.).
2. Citā bļodā sajauc mīksto sviestu (100 g) un cukuru (100 g) ar maisītāju, pievieno šķidru medu (2 ēdamkarotes) un 1 olu.
3. Pakāpeniski sausas sastāvdaļas pievieno mitrai un mīkstā mīklu maisa. Mīklas bļoda tiek pārklāta ar filmu un iet uz ledusskapi uz nakti.
4. No velmētas mīklas slāņa figūras tiek izgrieztas. Produkti ir novietoti uz cepšanas paplātes un cepti 180 ° temperatūrā ne ilgāk kā 15 minūtes.

Mīkstas un garšas piparkūkas cepumi pēc dzesēšanas pārklāti ar glazūru.

Lieldienu piparkūka recepte bez medus

Ja jums ir alerģija pret medu, varat izmantot šādu receptu Lieldienu kūkas. Soli pa solim ēdiena gatavošanas instrukcijas:

1. 125 g cukura tiek karsēts katlā ar biezu dibenu.
2. Pievieno 125 ml ūdens un vēl 125 g cukura. Pēc tam sīrups labi uzsilda, līdz cukurs pilnīgi izšķīst.
3. Cukura sīrups tiek noņemts no uguns un minūtes atdzesē.
4. Uz katlakras pievieno sviestu (100 g), sajauc līdz izšķīdumam.
5. Milti (2 ½ ēd.k.) sajauc ar soda (½ tējk.), Sāli (¼ tējk.), Maltu kanēli, muskatriekstu un ingveru (½ tējk.).
6. Cukura sīrupā pievieno glāzi sausa maisījuma, pēc tam injicē 1 sakautu olu un 2 dzeltenumus.
7. Pievieno atlikušo miltu maisījumu un sajauc mīksto mīklu. Tas ir iesaiņots pārtikas kartē un nosūta ledusskapī 8 stundas.
8. Mīklu velmē 3 mm biezi. Ar cepumu spraudeņu palīdzību tiek veidoti produkti, kas paredzēti cepšanas traukā un cep cepeškrāsnī 10 minūtes 180 ° temperatūrā.

Katrs Lieldienu piparkūkas ir dekorēts ar olbaltumvielu glazūru. Šādi produkti tiek uzglabāti 1 mēnesi konteinerā zem vāka vai cieši saistītā iepakojumā.

Stikla kūku recepte

Dekorējot piparkūkas, vairākiglazūras veidi. Līmēšanai daļās piparkūku māju, zīmēšanas uzrakstiem un prorisovyvaniya mazas detaļas izmanto biezāku glazūru, ko sauc par karaļa apledojuma. Lai aizpildītu virsmu apledojuma piparkūku nepieciešamību vairāk šķidru konsistenci, kas izplatās labi, bet tajā pašā laikā paliek noteiktajā kontūras glazūru.

Lai izgreznotu burkānu Lieldienas, jums vajaguzziniet, kā sagatavot olbaltumvielu glazūru. Lai to izdarītu, 200 g sijāta cukura pulvera sajauc ar lielu olu proteīnu un cieti (½ tējk.). Tad, pie maza maisīšanas ātruma, iegūtā masa tiek uzpūsta apmēram 2 minūtes. Tagad pievienojiet 5 pilienus citrona sulas un turpiniet strādāt ar maisītāju vismaz 3 minūtes. Tā rezultātā jāparādās ļoti biezai, gludai un baltai glazūrai. Tā kā tas ļoti ātri izžūst, ieteicams pārklāt bļodu ar mitru dvieli.

Glezniecība Lieldienu cepumi: vienkārši ieteikumi

Gleznojot pīrāgus, netiek izmantotastikai balta, bet arī krāsaina glazūra. Lai to izdarītu, neliels daudzums vārītu karalisko ausējumu tiek noglabāts atsevišķā traukā un pievienoti daži pilieni pārtikas krāsas. Pēc rūpīgas glazūras sajaukšanas, lai iegūtu vēlamo konsistenci, jums var būt nepieciešams pievienot mazliet aukstu ūdeni, burtiski pilinot. Biezāka glazūra tiek izmantota uzrakstiem, un jo vairāk šķidrums ir ielejams.

Gleznas Lieldienu kūkas ir šādas:

1. Gatavo balto vai krāsaino glazūru pārnes uz konditorejas maisiņu vai mājīgu radzeni, kas izgatavots no pergamenta vai blīvu polietilēna. Šķēres sagriež nelielu stūru (ne vairāk kā 1-2 mm).
2. Pirmkārt, modeļa kontūru veido vidēja konsistences glazūra.
3. Pēc pāris minūtēm, kad kontūra ir nedaudz sausi, šķidruma konsistences glazūra ir piepildīta. Lai virsma būtu pilnīgi gluda, piparkūkas jātīra no vienas puses uz otru.
4. Ar mitru glazūru, uzraksti un zīmējumi tiek ātri pielietoti.

Pēc piparkūku krāsošanas vajadzētu labi notīrīt uz līdzenas virsmas 5-6 stundas.

</ p>>