Kā pareizi cept skumbri cepeškrāsnī folijā

Skumbrija ir viena no visvairāk garšīgām zivīm. Šajā gadījumā viena no visinteresantākajām un gardākajām receptēm tās pagatavošanai paredz cepšanu īpašā marinādē. Jāatzīmē, ka, lai iegūtu tādas zivis, kā parādīts daudzās fotogrāfijās, pilnībā jāsagatavo makulatūra, kas cepta folijā.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

- svaigas skumbrijas - 3 gab.

- citronu - 1 gab.

- ķiploki - 3 zobi;

- olas - 1 gab.

- augu eļļa - 150 ml;

- ingvera;

- sāls;

- pipari.

Sagatavošanās darbi

Pirmkārt, zivs ir jāizgriež un uzmanīgimazgājiet to. Cepiet makulītes plēvēm krāsnī vienmērīgi, pār liemeņiem jāpārklāj vairākas šķēres. Pēc tam zivs pipari, sāli un ļaujiet to pagatavot. Šajā brīdī viņi sāk sagatavot marinādi. Lai to paveiktu, visas sastāvdaļas ir sajauktas un rūpīgi sapresētas ar iegremdējamu blenderi. Tad zivis ievieto iegūtajā marinādē un ļauj tām nostāvēties trīsdesmit minūtes. Nepārsedziet to mērcē ilgāk par stundu, jo tad tas būs pārāk mīksts un tam nebūs savas garšas.

Cepšana

Pēc tam, kad zivis marinē, tāsiesaiņots folijā un ievietots iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā. Tur viņa paliek uz noteiktu laiku. Cik daudz cep makreli folijā, katrs pavārs izlemj pats. Tomēr profesionāļi stingri iesaka neveikt šo zivju pārtīrīšanu krāsnī un samazināt tā uzturēšanos līdz divdesmit minūtēm. Šajā gadījumā, lai ceptu makreli krāsnī folijā, bet iegūstiet garoza, ieteicams iepakojumu izvērst divdesmit minūtēs un šajā veidā pagatavot ēdienu vēl piecas minūtes. Pēc tam uguns tiek izslēgts, un zivis paliek uz jau uzkrāto temperatūru rēķina. Tātad tas ir pilnīgi cepts un tam būs rūsa garoza, kas padara ēdienu labu izskatu.

Funkcijas aukslēju un barība

Šis ēdiens atšķiras no citām iespējāmtas, ka aukstā formā tai ir viena garša, un karsts ir pilnīgi atšķirīgs. Tas ir iemesls, kāpēc, pirms jūs cept skumbrijas krāsnī folijā, tas ir nepieciešams, lai noteiktu, kādā statusā viņa tiks piegādāts. Ja ēdiens tiek likts uz galda karstu, tas tiks pozicionēts kā galveno. Tad tas ir labs ēdiens no rīsiem vai ceptiem dārzeņiem. Aukstajā formā šis ēdiens tiek pasniegts kā uzkoda. Tad tas ir nepieciešams izjaukt zivis mazos gabaliņos, kas apkalpo lielā šķīvja kā samazinājumiem vai ietver daļu kanapē. Kā dzērieni uz trauku degvīna vai baltvīna labi tuvojas. Tas arī labi darbojas ar tomātu sulu vai dzērveņu sulu.

Marinādes iezīmes

Ir vērts atzīmēt, ka šī recepte,stāstot, kā cepešplāksnī cepeškrāsnī cepot folijā, var būt piemērota citiem termiskās apstrādes veidiem. Tas ir īpaši piemērots zivju gatavošanai atklātos ugunos, izmantojot bārbekjū grilu. Jūs varat arī ievietot folijas zivis dzesēšanas siltumnīcās, kuras pilnībā jāaprīko ar visu iepakojumu. Kad viņi atdzesē, makreli var sasniegt un novietot uz plāksnēm.

</ p>>