/ / Spicy Adjika: recepte ar mārrutkiem

Spicy Adjika: recepte ar mārrutku

Adžika ir brīnišķīga smaržīga garšviela. Tas ne tikai padara apetīti, bet arī nodrošina dažādu ēdienu pikanta. Tradicionāli tas ir izgatavots no sarkaniem karstiem pipariem, sāli, ķiplokiem un tomātiem. Kā sagatavot Adžiku? Recipe ar mārrutkiem apsvērt sīkāk šajā rakstā. Garša un vēlme tajā, jūs varat pievienot riekstus, garšaugus un citas garšvielas.

Adžika ar mārrutkiem: recepte
adjika recepte ar mārrutkiem

Jūs varat sagatavot pikantu un pikantu garšvielu, piedāvājot šādus produktus:

  • apmēram 1 kg saldo piparu;
  • nogatavojušies sarkani tomāti 2 kg;
  • asu (rūgtu) piparu (pākstis) 300 g apjomā;
  • ķiploku galviņas 300 g apjomā;
  • svaigs mārrutks ar masu 300 g;
  • sāls - 1 tase (apmēram 200 g);
  • galda etiķis - 1 stikls (aptuveni 200 ml tilpums).

Adžika (recepte ar mārrutku): soli pa solim gatavojot ēdienu

1 solis

Vispirms jums ir jāsagatavo zirgu rīsi. Ja jūs lietojat ne pārāk svaigas saknes (garām izkausētām), tām jābūt iemērcām aukstā ūdenī (apmēram 24 stundas). Pēc tam mizu sagriež ar nazi vai dārzeņu mizotāju.

2. solis

Iztīrīt norādīto ķiploku daudzumu. Noņemiet kēksu no paprikas. Valkājiet cimdus, jo šis produkts sadedzina rokas. Noņemiet bulgāru piparu sēklas un septus.

Solis 3
adjika neapstrādāta recepte ar mārrutkiem

Adžika (recepte ar mārrutku) obligāti ietvertā recepte tomātiem. Lai to sagatavotu, var izmantot nedaudz gatavotus augļus. Dažas saimnieces ņem tomātus ar bojātiem muciem (sliktas vietas tiek noņemtas, un pārējā mīkstā ir piemērota tālākai izmantošanai). Neaizmirstiet iepriekš notīrīt tomātus un sagriezt kātiņus.

4. solis

Pipari, ķiploki, mārrutki un tomāti šķērso gaļas mašīnā. Pievienojiet recepte norādīto sāls un galda etiķi.

5. solis

Nomazgājiet burkas uzkodām un noslaukiet sausu. Ielieciet gatavās sastāvdaļas uz tām. Ieskrūvējiet ar vākiem un uzglabājiet ledusskapī. Tev ir asa un gardas Adžika. Receptes ar mārrutku ir ideāls tiem, kam patīk neparastas garšas kombinācijas. Garšvielu pasniedz ar pļavu, klimpa vai gaļas delikatesēm. Brīnišķīga apmešanās!

Adjika raw: recepte ar mārrutkiem

Sakarā ar to, ka garšvielas netiek pakļautas termiskai apstrādei, visi dārzeņi saglabā maksimālo lietderīgo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Sastāvs:

  • gataviem tomātiem 600 g apjomā;
  • svaigi ēst mārrutkus apmēram 2 ēd.k. l;
  • garšvielu maisījums "Adžikai" apmēram 2-3 ēdamkarotes. l;
  • glāze vīna etiķa (tā trūkuma dēļ jūs varat izmantot kopīgu ēdamistabu);
  • ķiploku galviņa;
  • dažas pākstis (apmēram 5) karstu piparu;
  • cukurs 1 ēd.k. l;
  • sasmalcinātas pētersīļi, dilles;
  • saldie pipari 5 gab.

Sagatavošanas tehnoloģija
adžika ar mārrutku recepti

Nomazgājiet tomātus.Noņemiet papriku sēklas. Nomazgājiet ķiplokus. Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek noslaucītas ar gaļas mašīnām (to var mīcīt maisītājā), pievieno mārrutkus un labi samaisa. Pārnes masu atsevišķā traukā un atstāj, lai 24 stundas paliek vēsā vietā. Pēc tam pievienojiet cukuru, sāli, garšvielu maisījumu, sasmalcinātus zaļumus adžikai. Ielieciet vīna etiķi un samaisiet. Izkaisiet uz burkāniem. Jūs varat griezties pie galda uzreiz pēc sagatavošanas. Brīnišķīga apmešanās!

</ p>>
Lasīt vairāk: