Mēs pankūkas gatavojamies no smalka piena

Pankūkas ar sulīgu pienu mīlēja ne tikai pieaugušie,bet arī bērni. Šādus barojošus un delikātus produktus var pagatavot pilnīgi dažādos veidos. Šajā rakstā mēs prezentēsim 2 receptes. Vienam no tiem ir jāizmanto normāls olu tests, bet otrs - rauga pamatne.

Pankūkas ar pienu: recepte

Būtīgās pankūkas, kas izgatavotas mājās, ir labi, lai viesus pasniegtu ar augļu vai ogu gabaliņiem. Arī šādu desertu var ielej ar šokolādes glazūru vai ķīļveida sīrupu.

Kādas sastāvdaļas ir gatavas, ko pankūkas padarīt par pienu ir lieliskas? Lai to izdarītu, jums vajadzētu iegādāties:

• vidēja izmēra olas - 2 gab.
• vieglas kviešu milti - 300 g;
• piena govs ar augstu tauku saturu 310 ml;
• cukurs balts - apmēram 2 lieli karotes (pēc jūsu patikas);
• cepamais pulveris - 1 liela karote nepilnīga;
• kopējā sāls - 1-2 mazas uzkodas;
• saulespuķu eļļa - 60 ml.

Mīklas sagatavošana (piens)

Kā jums vajadzētu sagatavot piena pankūkas? Recepte (biezas sulīgas pankūkas izrādīsies garšīgas tikai tad, ja ir izpildītas visas prasības), tāpēc rūpīgi jāsagatavo mīkla.

Pirmkārt, olu siksnas saputina un tadpievienojiet tiem tauku govs pienu un biešu cukuru. Pēc sastāvdaļu ieliešanas sālī un cepam pulverim tie ir kavēti. Tālāk vieglas piena milti tiek sadalīti uz kviešu piena olu masu.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tiek iegūta viskoza mīkla. Atšķaidiet to, pievienojot ūdeni vai pienu.

Kā pareizi cep pannā?

Pankūkas sarkanā pienā jāsagatavokarsti ēdieni. Šim nolūkam biezu pannu silda ar augstu karstumu 2-3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Pēc tam izklājiet dažu viskozu mīklu (3-4 pankūku veidā) un apcepiet to no 2 malām pirms brūnināšanas.

Pēc gala produktu noņemšanas no pannas, tos izklāj uz plāksnes un nekavējoties smērē ar sviestu. Visas pārējās pankūkas tiek ceptas līdzīgi.

Kalpo ģimenes brokastīm

Pankūkas sulīgs piens kalpos kā ļoti apmierinošs unbarojošas brokastis visiem jūsu ģimenes locekļiem. Pēc tam, kad visi produkti ir grauzdēti, tie tiek izklāti uz plakanas traukā ar kaudzēm un pēc tam aromatizēti ar šokolādes glazūru, medu, iebiezinātu pienu vai kļavu sīrupu. Pankūkas arī dekorē ar smalki sagrieztiem augļiem vai oglēm.

Padariet sulīgas rauga pankūkas ar pienu

Lai sagatavotu šo desertu, tiek izmantoti šādi produkti:

• piena tauku govs - apmēram 400 ml;
• vidēja izmēra olas - 2 gab.
• biešu cukurs - apmēram 4 lieli karotes (pēc garšas);
• sāls vārīti - pilna deserta karote;
• milti no kviešiem - apmēram 600 g;
• sausais raugs - apmēram 1,5 lieli karotes;
• augu eļļu un krējumu - pēc saviem ieskatiem.

Mesem rauga mīkla pankūkām

Visām mājsaimniecēm būtu jāzina soli pa solim piena un rauga pankūku recepte. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādi produkti ir ne tikai neticami garšīgi, bet arī diezgan apmierinoši.

Sajauc rauga bāzi apmēram 400 ml pienaielej dziļā bļodā un sasilda līdz pāra stāvoklī. Turpmāk šajā produktā ir izšķīdināts cukurs un sausais raugs. Pēc pēdējās sastāvdaļas uzpūšanās piena maisījumam pievieno vistas olas, sāli un miltus.

Pēc sastāvdaļu rūpīgas sajaukšanas tos pārklāj un atstāj siltā vietā apmēram 30 minūtes. Pēc tam viņi uzreiz gatavo pankūkas.

Kā pagatavot rauga pankūkas?

Tāpat kā iepriekšējā recepte,Desertu jāsagatavo uz sarkanbrūna biezu sienu kafijas panna. Tas tiek stingri uzsildīts kopā ar dažiem dārzeņu eļļas karotēm, un pēc tam izkaisīt rauga mīklu.

Cepiet mazas, bet izveicīgas un mīksta pankūkasvēlams pirms abām pusēm rūpīgi brūnināt. Šajā gadījumā visiem izstrādājumiem jābūt pārklātam ar pietiekami lielām caurulēm. Starp citu, šis fakts liecina par pareizu rauga mīkla sajaukšanos. Ja termiskās apstrādes laikā pankūkas neatrodas caurumā, tad kaut kas notika nepareizi.

Kad visi miltu produkti ir cepti ardivas puses, tās tiek noņemtas uz viesnīcas plāksnītes. Lai iegūtu vairāk garšīgu un augstas kaloriju pankūkas, tām jābūt aromātām ar sviestu. Dariet to tūlīt pēc termiskās apstrādes, līdz deserts ir atdzisis.

Vakariņu galdam mēs pasniedzam gardas pankūkas

Pankūkām no rauga mīkla ir īpaša garša un aromāts. Turklāt šādi produkti ir daudz mīkstāki nekā tie, kas izgatavoti, izmantojot parasto bāzi.

Pēc visu rauga pankūku klāšanas ar kaudzi, tās dekorētas ar ogām vai augļiem, un arī ielej ar kādu sīrupu. Pielūkojiet šo desertu uz galda vēlams ar tēju (karsti).

Ja pēc maltītes paliek pankūkas, tad tāsvēlams konteiners ar vāku un novietots ledusskapī. Šajā formā deserts var tikt saglabāts ne ilgāk par dienu. Pretējā gadījumā tas kļūs skābs un apdraudēs pārtiku (pēc lietošanas, saindēšanās, problēmas ar kuņģa-zarnu trakta uc).

</ p>>