/ / Skābu kāpostu mājās: vienkāršs ēdiens recepte

Sauerkrau mājās: vienkārša ēdienu recepte

Sauerkrau mājās (receptetiks detalizēti aprakstīts vēlāk) var sagatavot dažādos veidos. Bet šodien mēs nolēmām iesniegt visātrāko un vienkāršāko iespēju. Jāatzīmē, ka šāds preparāts ir ne tikai garšīgs un sulīgs, bet arī noderīgs. Galu galā, neviens nav noslēpums, ka zupu krokuru salāti satur lielu daudzumu C vitamīna.

Sālīta kukurūza mājās: recepte tūlītējai ēdiena gatavošanai
skāba kāposti mājās recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas un inventārs:

  • sāls vārīta vidēja - pievieno pēc personīgās ieskatiem;
  • burkāni svaigi sulīgi - 3-4 vidēji gab.
  • kāposti gaiši balti (zaļi un agri sāli nederīgi) - 1-2 dakšiņas;
  • smilšu cukurs - 1-2 lieli karotes;
  • žāvētas fenhelis sēklas - deserta karoti (pievienojiet pēc vajadzības);
  • stikla burkas, trīslitru, nazis, griešanas dēlis, marles daudzslāņu, dziļa plāksne, liels baseins.

Pareiza dārzeņu izvēle un sagatavošana

kā gatavot kāpostu

Pirms gatavot skābie kāposti,jums vajadzētu iegādāties visus nepieciešamos dārzeņus. Lai to izdarītu, ir vēlams izmantot elastīgus un gaiši zaļus vidēja izmēra spraudītes. Šim sāļām uzkodām ir ieteicams izmantot arī jaunus un sulīgus burkānus. Tas ir jānomazgā, jāizmazgā, un pēc tam jāmazgā nelielā rīvē. Tālāk jums vajadzētu atbrīvot kāpostus no virsmas lapām un sasmalcināt ar ļoti plāniem salmiem.

Sagataves sagatavošana

Sauerkraut mājās, receptekas ir diezgan vienkāršs, tas ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, visi sasmalcinātie dārzeņi jāievieto lielā baseinā un jāsajauc labi, iepriekš pagatavoti ar galda sāli un nelielu granulētā cukura daudzumu. Produktus nepieciešams sasmalcināt, kamēr viņi nesniedz savu sulu. Turklāt sastāvdaļām var pievienot sastāvdaļas, piemēram, žāvētas dilles grauzītes. Viņi sniegs uzkodai īpašu garšu un garšu.

Pēdējais posms augu sagataves sagatavošanā

skābēti kāposti ar āboliem
Sauerkraut mājās, receptekas ietver minimālu sastāvdaļu, jānovieto uz stikla trīslitriem burkāniem. Traukus nav nepieciešams sterilizēt. Tādējādi traukā ir jāpārvieto visi sasmalcinātie dārzeņi, blīvi samontējot tos ar dūri. Dariet to uz augšu. Ja burkā tiek veidota pārāk daudz sulas, to var mazliet salabot. Pēc tam trauki jāuzliek uz dziļa plāksnes, pārklāti ar daudzslāņu marli un pāris dienas atstāj istabas temperatūrā.

Kā pareizi skābo dārzeņus

Procesā skābie kāposti būtu jāpārliecināscaurdurt ar koka stieni, lai visas gāzes iznāktu no tā. Pēc iepriekš minētā laika apstrādājamā izstrādājuma pārklāj ar stikla vai polietilēna vāku un ievieto ledusskapī.

Jāatzīmē, ka piedāvāto uzkodu varsagatavot un izmantot citus papildu komponentus. Piemēram, skābēti kāposti ar āboliem ir ļoti garšīgi. Šīs sagataves recepte ir līdzīga iepriekšējai, bet kopā ar burkāniem galvenajiem dārzeņiem jāpievieno rīvēti skābo augļi.

</ p>>
Lasīt vairāk: