/ Kā pagatavot kotletus no sams? Receptes bez smaržas

Kā pagatavot kotletus no sams? Receptes bez smaržas

Sedas ir zināmas komerciālas zivis, kasplaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tās baltā gaļa ir mīksta un maiga, turklāt tajā gandrīz nav kaulus. Sams ir taukskābes. Tajā pašā laikā tā lipīdi galvenokārt atrodas asti. Tieši tāpēc zivis var lietot arī uztura uzturā.

Tomēr ne visi zivju mīļotāji, piemēram, pārtikas garšano sams. Fakts ir tāds, ka zivīm ir nepatīkams upes aromāts. Tas ir jūtams, pat ja jūs gatavojat, piemēram, kotletus no sams. Receptes bez smaržas ir parādīti mūsu rakstā. Lasot to, jūs varat uzzināt, kā atbrīvoties no nepatīkama ambre. Turklāt jums tiks informēts, kā gatavot gardus zivju kotletus mājās.

Kombīnijas no sams receptēm bez smaržas

Kā padarīt zivs forsēdi no sams un atbrīvoties no smaržas?

Protams, jūs varat iegādāties zivīmkotletes gatavas filejas. Bet, ja jums ir vesels liemenis, nevajag izmisumā. Sams ir pilnīgi iztīrīti mājās. Vispirms zivīm jābūt izķidātām, noņemta galva un žaunām, spuru atdalīti. Tad jums ir jātīra gļotu āda. Lai to izdarītu, zivis labi berzē ar sāli, līdz lipīga viela tiek pilnībā noņemta. Pēc tam sams tiek mazgāts zem tekoša ūdens.

Lai nošķirtu liemeni, ir nepieciešams turēt asunazis gar grēdu un atdaliet zivju mīkstumu no lieliem kauliem. Tagad fileju var tūlīt savērst gaļas mašīnā, lai pagatavotu kafiju. Bet tā kā daudziem cilvēkiem nepatīk īpaša zivju smaka, iesakams mērcēt gaļu. Lai to izdarītu, bļodā ar ūdeni, izspiediet citronu sulu vai pievienojiet pāris ēdamkarotes etiķa. Šī šķidruma mērcēšana švīts pusstundu. Otra iespēja mērcēšanai ir pienā. Zivis tiek ievietots bļodā ar govs produktu pusstundu. Pēc tam gaļu, bez mazgāšanas, savīti gaļas mašīnā, lai padarītu kotletus no sams. Turpmāk ir sniegti receptes bez smaržas. Ļaujiet mums izskatīt tos sīkāk.

kā pagatavot zivju pīrādziņus mājās

Kā pagatavot kotletus no sams? Receptes bez smaržas

Ir divas galvenās iespējasvārīšanas zivju kotletes. Pirmajā gadījumā maizi, kas iemērc pienā vai ūdenī, un saspiestu maizi pievieno zemei, otrā - mango. Kā pagatavot zivju pīrāgus mājās ar klaipu? Šim nolūkam ir jāielecē dažas šķēles pienā bez mizas. Lai zvejotu kumelītes no sams bija maigi, mēs saglabājam proporcijas. Maizei jābūt 30% no samsmas svara. 500 g sveramai filejai pietiks 150 g presētas maizes drupatas.

Turklāt, zivs malto vajadzību liktsarīvētus sīpolus un ķiplokus, tad labi pievienojiet sāli un piparus. Garšvielas neitralizē īpašo samsu gaļas smaržu. Visbeidzot, olu pievieno forenemei, un tad to mīca un noformē kotletēs. Cep tos augu eļļā, iepriekš pagatavojot miltus. Starp citu, kūciņus no sams ar manbu sagatavo līdzīgi. Bet maizes gabaliņu vietā pievieno malto krupu (2 ēdamkarotes uz 0,5 kg fileju). Kotletus jūs varat apcepiet ne tikai miltos, bet arī rīvmaizē, lai uz tiem veidotos garozas garoza.

Neparasti gardie kumelītes no sams

No zivju maltām varat pagatavot oriģinālukotletes ar sēnēm. Modes cep cepeškrāsnī skābā krējuma mērci. Šis ēdiens ir diezgan svētku. Viņam nav kauns, lai kalpotu pat visdārgākajiem un respektablākajiem viesiem.

zivju kūciņas no sams
Soli pa solim norādījumi par to, kā padarīt zivju pīrādziņus mājās, ir šādi:

  1. Mēs izgatavojam malto gaļu no 600 gramiem samsu filejas. Mēs pievienojam tajā presēto maizi (2 biezputru šķēles), olu, garšvielas un sīpolus.
  2. Apcep augu eļļas sēnes (0,5 kg) un burkānus (2 gab.).
  3. Mēs pievienojam sēnes ar zivs malto gaļu. Mēs sajaucam masu un formas kotletus.
  4. Cep tos augu eļļā, pārkaisa miltos.
  5. Kotletes pārnes karstumizturīgā veidnē, ielieciet mērci (1 ēdamkarote miltu, 50 ml skāba krējuma, 250 ml ūdens) un cept 15 minūtes cepeškrāsnī.

Šī recepte ražo delikātus kotletusno sams. Iepriekš minētie receptes bez smaržas ļaus gatavot no šīs zivis visus ēdienus bez nepatīkamas smakas. Pietiekami, lai neitralizētu ambre, un jūs varat apcept kokteiļus ar prieku.

Ko es varu gatavot no sams mājās?

Sams ir zivs, kurai ir izsmalcināta gaļasalda garša. Vienīgais trūkums ir smarža. Bet, ja jūs to neitralizēsit laikā, varat gatavot ļoti svaigus, noderīgus un daudzveidīgus ēdienus no sams.

ko var pagatavot no sams
Soma cep, vāriet, cep cepeškrāsnī un gatavocepšanas traukā. Tas ražo gardu kūpinātu baliku. Ja jums ir nepieciešams sagatavot tauku trauku, labāk izvēlēties zivju asti un, ja uztura dēļ, ieteicams dot priekšroku piedāvājumam, kas atrodas tuvāk galvai. Sēpija labi tiek izmantota jebkurai gaļai, bet vislabāk - ar graudaugiem un dārzeņiem.

</ p>>
Lasīt vairāk: