/ Kā sagatavot persiku ievārījumu ar apelsīniem?

Kā sagatavot persiku ievārījumu ar apelsīniem?

Persiku ievārījumu var uzskatīt par vienuno viskustīgākajām. Pievilcīga un sulīga persiku gaļa pat bez cukura pievienošanas ir lieliski garša, un, ja pievienosit to apelsīnu, efekts būs vienkārši satriecošs. Šajā gadījumā jūs varat izmantot dažāda veida garšvielas vai papildu sastāvdaļas, lai iegūtu aromātu.

Persiku ievārījums

Pirms sākat sagatavot persiku ievārījumu,ir nepieciešams izvēlēties pareizos produktus, jo ēdiena gala rezultāts un garša ir atkarīga no to kvalitātes. Šeit ir vērts atzīmēt, ka, ja citu ievārījumu var iegūt augļi, kas nav pilnībā pirmās klases kvalitāte (mazliet sasmalcināts, pārgurums, pārsprāgt utt.), Tad šī ievārījuma recepte ir paredzēta nevainojamas kvalitātes produktiem. Tāpēc nav piemēroti gulēt vai sākt izbalēt vai nobloķēt produktus.

Lai sagatavotu ievārījumu no persikiem un apelsīniem divu litru tilpuma tilpumā, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • apelsīni - seši gabali (mazi);
  • persiki - 1,5 kg;
  • ūdens - 2,5 glāzes;
  • cukurs - 1,3 kg

Pirms sākat ievārījuma sagatavošanu,Ir nepieciešams noteikt, kura tā versija mums būs jādara. Fakts ir tāds, ka šajā receptē tiek pieņemts, ka persiku ievārījums var saturēt lielus persiku gabaliņus puslodes formā vai sagriezt mazos kubiņos. Šajā gadījumā apelsīnu abos gadījumos ir sagriež mazos gabaliņos.

Jam no persikiem un apelsīniem

Lielie gabaliņi persiku (pusītes no augļiem) sniegsjaundzimušajā pikantā un saglabā produktu dabīgāku garšu, un persiku, sagrieztu mazos gabaliņos kopā ar apelsīnu, padarīs virsmu ievārījumu daudz piesātinātāku. Tāpēc, lai padarītu persiku ievārījumu, tas ir jāņem vērā.

Pirms sagrieziet persikus, tie ir jāiepukaverdošs ūdens un miza. Apelsīni jātīra un pēc tam sagriež vidējos kubiņos. No abiem augļiem ir nepieciešams pilnībā noņemt visus kaulus, jo tie var dot rūgtumu un sabojāt visu ievārījumu.

Tālāk, jums ir nepieciešams ņemt kastrolis, kurātiks ievārīts ievārījums, ielieciet to ar ūdeni un ielieciet uguni. Pēc tam, kad ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru, tam jāpievieno cukurs, kas jāapstrādā uz neliela uguns apmēram piecām minūtēm. Pēc tam pievieno augļu pannā un, pastāvīgi maisot, pagatavo 40 minūtes mazā ugunī. Jam ir gatavs.

Persiku konservēšana

Lai nodrošinātu labāku drošību, gatavais ievārījums joprojām irKarstu formu ielej iepriekš sagatavotus un tīru burkas, kas kopā ar saturu tiek pazemināts verdošā ūdenī piecas minūtes. Pēc tam burkas tiek noslēgti ar vieglu vāku un pagriezti, līdz tas pilnībā atdziest. Šāds persiku saglabāšana ļaus karjeram nostāties diezgan ilgi, nemainot garšas īpašības.

Daudzi mājsaimnieces procesā, kas gatavo augļusSīrupam pievieno dažādu garšaugu vai garšvielu pannu. Viņi var ievērojami uzlabot ievārījuma garšu, bet patiesie persiku cienītāji uzskata, ka tas tikai pārtrauc garšu un aromātu, kas jau ir spilgti un neparasti augļi. Citi dod priekšroku šim tilpumam pievienot pusi glāzes konjaka, taču, tā kā bērnus var ēst, tas nav ieteicams.

</ p>>
Lasīt vairāk: