Vistas spārni mīklas veidā
Vistas spārnus bieži sauc par saulespuķu sēklām. Un šis apgalvojums ir saprotams. Daži ēdieni, kuru galvenā sastāvdaļa ir vistas spārniņi, piemēram, vistas spārniņi plāksnīte, jūs varat ēst un neēdiet uz tiem. Un pat tad, ja nav izsalkuma sajūtas, cilvēks joprojām nevar noberzt sevi no plāksnes ar sulīgu spārnu. Tieši to pašu īpašību parāda saulespuķu sēklas.
Vistas spārniņi ir visjutīgākie un garšīgākiedaļa no vistas liemenes. No tiem jūs varat sagatavot daudz gaismas, bet ļoti garšīgus ēdienus. Tas var būt gan asi spārni, gan cepti, gan spārniņi plāksnīte, gan sojas mērcē. Parasti receptes patiesībā ir ļoti dažādas. Bet šajā rakstā mēs iepazīsimies tikai ar dažiem no tiem, bet tie, kas tiks stingri nostādīti jūsu gatavošanas grāmatā un jūsu sirdī.
Viena no slavenākajām un populārākajām receptēm arspārnu dalība trauka galveno sastāvdaļu lomā, tie ir vistas spārni plakanā. Šis ēdiens būs parasts ģimenes pusdienu rotājums, kā arī neparasta svinīgā galda izceltā izskats. Starp citu, saskaņā ar zemāk minēto recepti var gatavot ne tikai vistas, bet arī tītaru, pīļu vai zosu spārnus.
Tātad, lai pagatavotu vistas spārnus mīklas izstrādājumos, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Vistas spārniņi - 12 gabali;
- Olas - 1 gab.
- Sojas mērce - 4 ēdamkarotes;
- Ingvers - 2 gabali;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Vīnogu etiķis - divi mazi karotes;
- Brūns cukurs - viena ēdamkarote;
- Cornstarch - 2 lieli karotes;
- Sāls mīklai.
Sākumā jums ir jāsagatavo marinādespārni Uzņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet, pēc tam ielieciet tajā visus spārnus un atstājiet vismaz vienu stundu (ideālā variantā visu nakti), lai tie būtu piesūcināti. Neaizmirsti laiku pa laikam tos maisīt.
Pēc tam sagatavo dziļu trauku, ielej tajāeļļu un iesildīties. Tagad mēs gatavojam mīklu. Viņam vajadzētu sajaukt kukurūzas miltus ar olu un sāli, labi iemērcot iegūtajā spārnu maisījumā, lai tie pilnībā pārklātu ar mīklu un pēc tam to apmaisa sildītā eļļā.
Tas ir viss. Vistas spārniņi ir gatavi.
Starp citu, vārīti spārni ar visiem līdzekļiematgādinās par McDonald's spārnu garšu. Tās patiešām ir ļoti līdzīgas, taču sagatavotais ēdiens ar savām rokām nodrošinās jums un jūsu viesiem tās sastāvdaļu dabiskumu, kvalitāti un svaigumu.
Jūs varat arī gatavot spārnus un citu, ne mazāk oriģinālu recepti, ko sauc par vistas spārniņiem skābā krējuma.
Sastāvs:
- Vistas gaļas spārni (mazi) - 10 gabali;
- Skābais krējums - 100 grami;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Garšas piedevas;
- Sausie vai svaigi garšaugi.
Lai sāktu, spārnus rūpīgi jānomazgā unnosusiniet ar salveti vai papīra dvieli. Tad jums vajadzēs berzēt tos ar garšvielām. Lai to izdarītu, nedaudz sāls, tīkams balts vai sarkans pipari un kaltēti garšaugi (ja jūs plānojat izmantot to sausu) jāsamaisa, iegūtais maisījums berzēt spārnus un nodot tos bļodā ar biezu apakšu.
Tagad, patiesībā, jums vajadzētu sagatavot mērci. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu ar svaigiem garšaugiem (smalki sagrieztiem) - zaļo seleriju, baziliku, majonariem, oregano vai sausiem zaļumiem, kas paliek pēc berzes. Izgatavotajā mērcē izspiest nedaudz ķiploku un viegli piestipriniet to spārniem.
Tad spārni jānosūta uz karstakrāsnī (200-220 grādi), neaizmirstiet traukus aizvērt ar vāku. Pēc šīs temperatūras cep 25-30 minūšu traukus, neaizmirstot, ka tie periodiski pārvērš tos un ielej mērci, kas plūst līdz ēdienu apakšai.
Zeltaini kraukšķīgie vistas spārni ir gatavi. Kā pusdārza, griķu biezputra vai rīsi ir ideāla tiem.
Cepti ēdieni, protams, lūdzuviesi, jo viņi lieliski strādā ar uzkodu lomu. Un, ja jūs sarežģī uzdevumu un sagatavojat papildu mērces spārniem, tad jūsu galdu ilgi visiem atcerēsies.
Uzdrīkstieties un izmēģiniet jaunus kulinārijas sasniegumus!
</ p>>
