Starp ziemas saulrietu salāti ieņem cienījamuvietu. Viņi izskatās lieliski uz galda, ir garšīgi un ir ļoti vērtīgs vitamīnu avots, kas ir ļoti svarīgi ārpus sezonas. Šādi ēdieni tiek saukti "asorti", un vēl viena priekšrocība - bankās tiek novietoti visi dārzeņi, kas ir pieejami saimniecībā.
Asorti mozaīka
Šeit ir ļoti viegli sagatavot receptedārzeņu salāti ziemai, ko sauc par dārzeņu mozaīku. Tajā iet visas dārza dāvanas. Ideal proporcijas - ja ņemat sastāvdaļu skaitu no 1 līdz 1. Bet, ja kaut kas būs lielāks, tas arī nav svarīgi, tas jebkurā gadījumā izrādīsies garšīgs. Vēl viens konfektes panākumu konservi ir patīkama marināde. Tātad dārzeņus sakārto un iesaiņo skārda kārtu slānī. Pirmkārt, tie, kas ir lielāki, tad mazi. Ziemassvētku dārzeņu salātu recepte iesaka obligāti pievienot tomātus - pilnīgi nogatavojušus, brūnus un pat zaļganus. Gurķi arī tuvosies. Būtu jauki pievienot ziedkāpostu, un, ja tas nav viens, tad daži gabaliņi parasto, balto ķiploku. Arī sparģeļu pupiņām pākstiem bankās ir vieta. Lai iegūtu lielāku daudzveidību, zaļo dārzeņu salātu recepte iesaka pievienot kabačķu apļus, mazos sausiņus, bulgāru piparus - tas nodrošina saglabāšanu īpašu aromātu. Pabeidziet kulinārijas delikatesi sagrieztus saldos un skābos ābolus. Pirms dārzeņu ieliešanas kanna apakšā, ielej ķiploku (2-3 zobus), 5-6 zupas ar saldo piparu, dažas laurus lapas un mārrutku apļus, koronālus vai zaļītes. Jūs varat pievienot arī estragonu - šī dārzeņu salātu recepte ziemai ļauj jums eksperimentēt ar garšvielām. Ja jums patīk ostrenkoe, tad neaizmirstiet par capsicum. Sastāvdaļas ir jāiepilina cieši, lai tās būtu piemērotas vairāk. Bankas krata, lai kompaktu novietojumu no tiem no novāktiem produktiem.
Piepildot, ielej verdošu ūdeni (panna navnoņemiet no karstuma) ar marinādi. Sastāvdaļas lejšanai (uz katru 3 litru burku): uz litru ūdens, sāli - 40 g, cukuru - 50 g, etiķi - 10 ēdamkarotes (6%). Vai arī jūs varat aizmigt-ielejiet sastāvdaļas un pēc tam vienkārši pievienojiet ūdeni. Ja vēlaties, līdzīgām dārzeņu salātiem ziemas receptēm piedāvā panākt 2-3 ēdamkarotes augu eļļas, lai tas būtu labāka garša. Saglabājiet sterilizēt 20 minūtes un noturiet.
Gurķi tomātos: īpašie salāti
Tradicionāla dārzeņu kombinācija - gurķi-tomāti-sīpolipatīkami atšķiras, ja konservēti tomātu mērcē. Piedāvātais variants tiek saukts par "īpašu", pateicoties pikantu garšai un neparastam dizainam. Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tam piemēroti ir ne tikai mazi, bet arī lieli gurķi, kurus var sagriezt apļos.
Starp citu, arī dārzeņu salāti ir labas: receptes ir vienkāršas, tiek izmantotas ne tikai selektīvās, bet arī parastu produktu: sabojātās vietas tiek nogrieztas, noņemtas, un liela daļa augļu tiek izmantoti konservēšanai. Mūsu pašu salātiem tiek ieņemti mīkstie sulīgi tomāti - 2,5-3 kg. Tos nepieciešams sasmalcināt uz gaļas mašīnām vai sagriezt nelielās šķēlēs. Apkaisa sāli un cukuru (2 ēdamkarotes), tāpat kā sviestu. Sadaliet pusstundu vidējā siltumā, lai iztvaikotu šķidrums. 4,5 kg. Gurķus sagriež lokos, kuru biezums ir 2-3 cm, un 0,5 kg sīpolu - pusgredzenu, ieliek kafiju un vāriet 15 minūtes. Tad jauda tiek izņemta no uguns, tā pievieno sasmalcinātu ķiploku (2-3 galvas vai mazāk) un karoti etiķskābes (ēdnīca). Salātus maisa, mēģiniet. Izplatiet to sterilās kannās un ruļļos.</ p>>
