/ / "Aviācija" - kokteilis ar simtu gadu vēsturi. Recipe and Cooking

"Aviācija" ir kokteilis ar simtu gadu vēsturi. Recipe and Cooking

Interese par klubu kultūru noved pie unInterese par dzērieniem pusdienās. Valsts plašumā bija profesionāli bārmeņi, kuri, nepakļūstot pie saņēmēja, var likt simtiem kokteili. Bija arī dzērienu estētisti, kuri ļoti labi zināja, kas viņiem būtu jāiekļauj, un jānosaka, vai prece atbilst receptei. Abas speciālistu kategorijas nepārvietoja "Aviācija" - kokteilis, kas ir svētku izskats, maiga garša un izsmalcināts aromāts. Šo dzērienu fani noteikti izmēģināja to un piekrita šim atzinumam.

aviācijas kokteilis

Aviācija: kokteilis ar vēsturi

Sastāvs pirms pieciem gadiem simbolizēja simtgadeigadadiena. Pirmo reizi viņš 1911. gadā apkalpoja klienti Hugo Enslin; viņš arī aprakstīja gatavošanos un norādīja sastāvdaļu attiecību piecus gadus vēlāk kokteiļu receptes vākšanā.

Tomēr 1930. gadā tika veikta "Aviācijas" kokteilisizmaiņas: sakarā ar to, ka violetais dzēriens bija ierobežoto preču sarakstā, to svītroja no jaunā saņēmēja komponentu saraksta ar Harija Craddoka. Tajā pašā laikā dzēriens zaudēja lielu savas šarmu daļu: debeszilā krāsā, par kuru tā saņēma nosaukumu, un garšas harmonija - kokteilis kļuva sāpīgs.

Sešdesmitajā gadā regulārs bārmenis Patrick Duffyatdod šķīdumu kompozīcijai, taču šī situācija netika koriģēta, jo Crème de Violette nebija iespējams iegūt. Tātad, līdz 2007. gadam, kad tā atsākšana no jauna sākās, reālā "Aviācijas" kokteilis bija nereāls mēģinājums.

Starp citu, tā sākotnējā formā tas ir Starptautiskās Advokātu asociācijas (IBA) dzērienu sarakstā.

kokteiļu aviācijas sastāvs

Sagatavošana un sagatavošana

Kad runa ir par kokteili "Aviācija", recepteJūs varat piedāvāt divus veidus: modernu un pareizu. Violetais liķieris ar romantisku nosaukumu Crème de Violette joprojām ir grūti nopirkt pat valstīs un progresīvās Eiropas valstīs. Bet, lai noturīgie laimīgie, vispirms dodam Hugo Enslinu attīstību:

  1. Divi laba džina gabali
  2. Viena daļa svaigi spiestas šķidruma un šķidruma sulas "Maraschino".
  3. Pusi devas nepieciešamo Crème de Violette.
  4. Kokteiļu-ķiršu vai citronu vērpšanai dekorēšanai.

Tomēr modernais kokteilis "Aviācija" ir vairāk pieejams izpildei. Šajā gadījumā recepte izskatās šādi:

  1. Jin (atkal kvalitāte) - 35 no kopējā.
  2. "Maraschino" ir viena daļa.
  3. Citronu sula ir viena daļa.

Abos gadījumos sagatavošana ir vienāda: ledus ielej kratītājā ar gabaliņiem, izdzer dzērienus, izspiež citrusu. Kokteili sakrata, ielej stiklā ar filtrēšanu un dekorēti.

Dažos gadījumos cilvēki cenšas gatavot"Aviācija" ir kokteilis, kas aizstāj džinu ar degvīnu. Pēc mūsu domām, tā ir ņirgāšanās par recepti, un rezultāts ir kaut kas cits, nekā tas, ko ir plānots brīdī Hugo Ensslin.

kokteiļu aviācijas recepte

Asamblejas pēc komponentiem

Ja jums ir tik laimīgs, ka jums izdevās iegūtCrème de Violette, jūs ne tikai pieejams kokteilis "Aviācija". Tajā iekļauto sastāvdaļu sastāvs ļauj sagatavot arī citus dzērienus - ar mazām izmaiņām receptē.

  1. Kokteilis "Luna" ir sagatavots tāpat kā "Aviācija", tikai "Maraschino" tiek izņemti iekavās.
  2. "Moonlight" ir līdzīgs sastāvs, bet "Marcino" maina oranžo "Cointreau".
  3. "Yvette Cream" precīzi atkārto "Aviācijas" sastāvu, bet tiek papildināts ar garšvielām.

Izbaudi jauku vakaru ar vilinošiem dzērieniem!

</ p>>
Lasīt vairāk: