/ / Delicious cepšana: sotnik ar biezpienu (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

Delicious cepšana: sotnik ar biezpienu (kaloriju saturs uz 100 gramiem)

Sotnik - pazīstams no padomju laikiem deliciousPīrāgs no īsās mīklas ar biezpiena pildījumu. No bērnības pazīstamā garša: skolotājs mēdza iztīrīt rakstnieku, apmesties pusdienās, ēdot vecmāmiņas tēju. Sotnik ar biezpienu, kura kaloriju saturs tas nesatur diētu, baudīja daudzu pelnītu uzmanību.

Kāpēc sotnik?

Varbūt cepšanas nosaukums "sotnik" bija no vecā krievu vārda "sulīgs". Tātad Krievijā sauca velmētu lapu mīklu cepšanai kūkas.

"Sochnik" iet kopsolī ar "sashni", "simtiem". Tas ir nosaukums, kas dots smalkmaizītes kūkas ar sviestu, biezpienu un skābo krējumu vai plānās kārtās Meatless ceptas ar kaņepju sulu.

Sochny - tā saucamie ziemeļu pīrāgitautības. Tie ir pazīstami kopš 12. gadsimta un liecina par to, ka mīklas plānā griešana "mēs sagriezīsim". Šādas cepšanas īpašības ir tādas, ka mīklai nav atļauts "nākt klajā", tas ir plāni izgriezts, un pīrāgi no tā neplīst.

Mūsdienu sotnik ir apaļš, puscaurulēts kūka ar biezpiena pildījumu iekšā. Cepšanas recepte tas nav daudz mainījies kopš seniem laikiem.

sotnik ar biezpiena kaloriju saturu

Sējējs: enerģētiskā vērtība

Tie, kas ievēro savu svaru, nevar iesaistīties tādā ārstēšanā kā sotnik ar biezpienu: kaloriju saturs uz 100 gramiem tā ir 274,2 kilokalorijas.

Šī produkta enerģijas sastāvdaļa:

  • ogļhidrāti - 40,5 grami;
  • tauki - 8,8 g;
  • Proteīni - 10 g.

Parasti vienā produktā ir apmēram 150 grami.

Oftalmologa uztura sastāvdaļa:

  • holesterīns - 55 g;
  • ūdens - 15 g;
  • ciete - 40 g;
  • pārtikas šķiedras - 2 g;
  • pelni - 1 g.

Cepšanai ir viss minerālu (dzelzs, magnija, kalcija, nātrija, fosfora, kālija) un vitamīnu (vitamīni B, A, E, PP) klāsts.

Kokzāģētava: klasiska recepte

Klasiskais sotnik ar biezpienu, kaloriju saturs 1 gab. kas atkarīgs no tā lieluma, vienkārši vienkārši cep mājās.

siltuma siltumspēja 1 sotnik ar biezpienu

Cepšanai jums būs nepieciešams:

- testam:

  • augstākās pakāpes kviešu milti - divas glāzes;
  • sviests - simts gramu;
  • smilšu cukurs - 1/2 tase;
  • vistas olas - 1 gab .;
  • krējums - četras ēdamkarotes;
  • pārtikas sāls - pēc garšas;
  • cepamais pulveris - divi tējkaroti vai soda pārtikas produkti -1/2 tējkarotes.

- Uzpildīšanai:

  • biezpiens - 350 vai 400 grami;
  • smilšu cukurs - divi vai trīs ēdamkarotes;
  • vistas olu - viens gabals;
  • manna - viena ēdamkarote;
  • krējums - divi ēdamkarotes.

Uzmanību: recepte ir paredzēta 250 ml glāzē.

sotnik ar biezpiena kaloriju saturu 1 gab

Vispirms sagatavojiet pildījumu. Atsevišķi olu olbaltumvielas. Atceļot dzeltenumu, būs nepieciešams eļļot pīrāgus pirms cepšanas.

Spēja nodot visas sastāvdaļas pildījumam: biezpiens, cukurs, olas, krējumu un mannu. Visu labi samaisa un sasmalcina līdz gluda, varat izmantot blenderī.

Tad tev jāizdara mīklas.

Lai to izdarītu, sasmalciniet cukuru traukā armīkstināts sviests, pēc tam brauciet ar olu un skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet visu maisījumu (ar putukrējumu vai maisītāju), līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Citā konteinerā sajauciet kviešu miltus ar sāli un cepamo pulveri (vai soda, dzēstu etiķi).

Šķidruma pagatavotajā maisījumā izlej miltu.

Viss labi sajauc, mīklas ielieciet aukstā vietā 15-20 minūtes.

Mīklu lieciet plāksnītei ar biezumuar pusi vai diviem centimetriem, izgriezt apļus (jūs varat izmantot krūzi). Pusi no katras mīklas gabala ielieciet pildījumu. Apļi ir salocīti pusi, malas nedaudz nospiež lejup. Apberiet olšūnas ar olu dzeltenumu un cepiet temperatūrā aptuveni 180 grādu 25 vai 30 minūtes.

sotnik ar biezpiena kaloriju saturu uz 100 gramiem

Saskaņā ar sniegto recepti jūs saņemsiet sotnik ar biezpienu, kura kaloriju saturs būs atkarīgs no biezpiena biezuma.

Mazu kaloriju receptes

Mājas audzētas olnīcas, protams, ir garšīgas un smaržīgas. Dažreiz ir grūti pretoties pārāk daudz ēst.

Jūs varat cept sotnik ar biezpienu, kura kaloriju saturs būs mazs.

Tam nepieciešams šāds produktu komplekts:

  • pilngraudu milti - 200 grami;
  • kefīrs - 200 grami;
  • granulēts cukurs - 200 grami;
  • vistas olu - 1 gab.
  • biezpiens bez taukiem - 450 grami;
  • Vaniļas cukurs - 5 maisiņi.

Pildījumam: berziet biezpienu ar 50 gramiem granulētā cukura, vienu majoniņu vanilīnu un vienu olu olbaltumu.

Mīklai: samaisiet kviešus un kukurūzas miltus, pievienojiet kefīru un četrus vanilīna maisus. Viss maisījums labi. Veidojiet mīklu.

Mīklu velmē plāksnītei ar pusi biezas vaidivi centimetri, izgriezti no viņa krūzes par otochnikov. Pusi no katra izstrādājuma ielieciet pildījumu, noapaļojiet apli pusē un nedaudz aklojiet sotnik. Tālāk katrs kaislis ieziļļo dzeltenumu un ieliek to apmēram 25 minūtes 200 vai 210 grādos, pirms kļūst kraukšķīga garoza. Šīs receptes kaloriju saturs 1 sotnik ar biezpienu būs mazs.

Secinājums

Sopers - garšīgs un vienkāršs uzvalks, kaspat var pagatavot nepieredzētu saimnieci. Tie ir ideāli piemēroti brokastīm un uzkodām pusdienlaikā. Sophers ir labi apvienoti ar kafiju, tēju un pienu. Skaidrība ir noderīga bērniem, it īpaši tiem, kas tīru biezpienu neēd. Diez vai kāds atradīs kādu, kam nepatīk pašmāju cepamais sodas. Un zemas kalorijas pīrāgi nekaitēs jostasvietai.

Brīnišķīga apmešanās!

</ p>>
Lasīt vairāk: