/ / Konservētas uzkodas no zaļā tomāta ziemai

Ziemas laikā tiek pasniegtas zaļās tomātu uzkodas

Uzkodas no zaļa tomāta ziemaisagatavoti, vienmēr būs piemēroti jūsu rakstāmgaldam. Eksperimentāli jūs varat noteikt, kāds jums piemērots šādiem ēdieniem, un, lūdzu, visai ģimenei ar pārbaudītām delikatesēm.

zaļo tomātu ēstgribu ziemai

Ziemā sagatavojam asus zaļus tomātus

Šī ir Gruzijas recepte. Saskaņā ar viņu, no savām sulām tiek gatavota ātra uzkoda no zaļā tomātu ziemai. Jums būs nepieciešams ķiploku dilles un tāds pats daudzums pētersīļu, cilantro un selerijas. Viss tas ir smalki sagriezts. Nomazgājiet ķiplokus, sagrieziet rūgtu papriku, salieciet asti un sasmalciniet to. Tomātus vajag sagriezt un berzēt ar sāli. Sagrieziet apelsīnu, sajauktu ar ķiploku, un sajauciet šo maisījumu ar dārzeņiem. Sagatavotos tomātus cieši sakrājiet katlā: viņiem vajadzētu gulēt desmit dienas (aukstumā). Periodiski tās sajauc, lai vienmērīgi iemērc ar sulu. Pēc tam jūs varat vāriet un ieskrūvēt kārbās.

asas zaļas tomāti ziemai
Jūs varat nedaudz mainīt recepti. Pēc sagatavošanas procedūrām, tomātus sagriež no kātiņa sāniem ar veselu ķiploku, pētersīļu, seleriju. Ielieciet burkās ar garšvielām, mārrutkiem un upenēm. Ielieciet divas reizes: pirmo reizi ar parasto stāvu verdošu ūdeni (šķidrums jāuzglabā zem vāka 15 minūtes). Iegūtā infūzija ielej, pievieno trīs ēdamkarotes cukura un sāls, atkal vāriet un ielej trīs ēdamkarotes etiķa (trīs procentus). Tad velciet trauku, pārklāj ar siltu segu, ļaujiet atdzist.

Chatni - ziemassvētku zaļo tomātu konservi

Tas aizņems pusotru kilogramu ļoti zaļas vainedaudz brūni dārzeņus, divi simti grami ābolu (vēlams Antonovka), trīs simti grami sīpoliem, vīna etiķis (vosmiprotsentny, divas ēdamkarotes), nedaudz cukura, sāls, zemes smaržīgos piparus, un tējkarote rupju sinepes.

Zaļo pildījumu tomāti ziemai
Pēc pusītes nogrieziet tomātustiks mazgāti un žāvēti. Noņemiet sēklas un starpsienas. Pārlej sagrieztos tomātus sīpolu un sakņu gaļu ar gaļas mašīnām, pēc tam sajauciet ar sāli un atstājiet trīs stundas. Ielieciet ābolus ar šķēlēs. Tomāti - plānas salmiņas. Visus ielieciet pannā, ielejiet maisījumu ar savītiem lokiem. Pievienojiet garšvielas un visas citas sastāvdaļas. Pagatavojiet ķiplokus, līdz tie sabiezējušies pār zemu karstumu, ielejiet tvertnēs un ruļļos, ​​pēc tam uzglabājiet vēsā vietā. Šī zaļo tomātu uzkoda, kas pagatavota ziemai, ir ļoti garšīga, ja tajā pievienojat žāvētas plūmes. Pirms tā jāuzsilda un jāuzpilda mērcē pirms vārīšanās.

Zaļo pildījumu tomātu gatavošana ziemai

Divas lielas burkānu sarīves uz lielas režģa,sagrieziet vienu gredzenu un vienu karstu piparu pusgredzenos. Nomazgājiet ķiplokus. Dariet to pašu ar selerijas un pētersīļu zaļumiem. Sajauc visu un sāli - tagad pildījums ir gatavs. Sagatavojiet zaļus vai brūnus tomātus (četrus kilogramus), uzlieciet uz katras šķēles un uzlieciet uz topiņām ēdamkaroti. Ielieciet augļus konteinerī. Ielej 3 litrus verdoša ūdens un atstāj divas dienas. Kad tomāti kļūst tumšāki un mīkstāk, pārvietojiet tos uz vēsu vietu un uzglabājiet zem vāka. Burkāni var aizstāt ar mārrutkiem.

</ p>>
Lasīt vairāk: