/ Armēņu salāti. Armēņu salāti: receptes

Armēņu salāti. Armēņu salāti: receptes

Armēņu virtuve ir slavena visā pasaulē. Trauki ir garšoti ar oriģinālām garšvielām, garšaugiem un garšvielām. Pateicoties unikālajam buķetam, tiek iegūti gardie armēņu salāti. Viņu receptes ir vienkārši, ātri un oriģināls. Šajā rakstā jūs atradīsit dažus no slavenākajiem ēdieniem, kuri ir iecienīti Armēnijā. Sagatavojiet šos Armēnijas salātus jaunajam gadam, tostarp tikai izrotājiet vēl izsmalcinātu un oriģinālo.

Salāti ar aveluk un riekstiem

Armēņu salāti ir ne tikai noderīgi, bet arī garšīgi. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami produkti:

  1. Žāvēta aveluc - 100 g.
  2. Liela sīpolu galva - 1 gab.
  3. Valrieksti (var aizstāt ar lazdu riekstiem) - 100 g.
  4. Augu eļļa - 1,5 ēdamk. l
  5. Sāls un pipari - pēc garšas.

Vispirms izskalojiet Aveluk zem tekoša ūdens unielieciet pagatavoto vīnu, pagatavots ar ūdeni. Pēc tam uz papīra dvieļiem novietojiet stikla ūdeni. Pa to laiku sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Tad pievienojiet Aveluk vienai un tai pašai cepšanai. Turpiniet visu samaisīt apmēram 9 minūtes.

Valriekstus jātīra, iemērcaukstu ūdeni un noņemiet lieko filmu. Tagad smalki sasmalciniet un pievienojiet to pašu pannu, kur Aveluk ir. Cepiet kopā trīs minūtes. Visu laiku sajauciet, lai Aveluk, sīpoli un riekstus nedegtu. Tagad ielieciet salātu traukā, atdzesējiet. Armēņu salāti ar aveluk un valriekstiem ir gatavi. Tagad jūs varat droši iesniegt to uz galdu.

Salāti "Kuren"

Šo armēņu ēdienu daudzi mīl par izcilu produktu kombināciju. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  1. Vistas fileja - 1 gab.
  2. Champignons - 1 glāze.
  3. Konservēti ananāsi - 200 gr.
  4. Mazais sīpols - 2 gab.
  5. Cukurs - 30 gr.
  6. Etiķis un majonēze pēc garšas.

Vispirms sagatavojiet armēņu salātusvāriet krūtiņu, sagrieziet šampinjonus kubiciņos un sīpolus pusei gredzenus. Etiķi atšķaida ar ūdeni (1: 1), pievieno cukuru un ielieciet sīpolus vienā traukā. Kamēr viņš marinē, cep sēnes.

Armēņu salāti

Salātu traukā mēs sasmalcina atdzesētu krūtiņu, sēnes,ananāsi. Visus rūpīgi sajaucot, mēs ieliekam tādā pašā veidā spiestu marinētu sīpolu. Tagad pievienojiet majonēzi pēc garšas un viegli samaisiet. Salāti ir gatavi ēst.

Dārzeņu salāti ar kviešiem

Bulgur - kviešu graudaugi, kas ir ne tikaiir noderīgas īpašības, bet arī barojoša, garšīga. Pagatavojiet to maisiņā un pievienojiet augu eļļu, lai graudus padarītu drupinātiem. Jums ir nepieciešams apmēram 200 gramu uz porciju.

Krupjā pievienojiet tomātus un gurķus līdz 50 gramiem.samazināt piparmētru, apmēram 2 tējk. (Iespējams), bitter pipari - 10 g mazs ķekars maurloki, koriandrs nedaudz, 5 g citronu sulas, sāli, pipariem un ieliet olīveļļa (10 g).

Armēņu salātu receptes

Armēņu salāti ar bulgāru kārtīgi sajauc, padara oriģinālu un skaistu dizainu. Tagad jūs varat kalpot pie galda. Šo trauku lieto aukstumā.

Armēņu stila klasiskās dārzeņu salāti

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  1. Liels baklažāns - 1 gab.
  2. Tomāti - 150 g.
  3. Saldie pipari - 100 g.
  4. Ķiploki - 2-3 gab.
  5. Saulespuķu eļļa - 30 g.
  6. Etiķis - 5 g.
  7. Sāls, pipari, zaļumi un citas garšvielas - pēc garšas.

Sagatavojiet salātus pirms cepšanasbaklažānu, atdzesējiet, mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ķiplokus, berzējiet uz mazas traukas un ielieciet salātu bļodā ar baklažāniem. Sagrieziet tomātus un piparus mazās sloksnēs. Pievienojiet tos baklažāniem un ķiplokiem.

Armēnijas virtuves salāti

Tagad padari mērci: sajauciet sviestu ar etiķi, pievienojiet smalki sasmalcinātu koriandru, sāli un piparus pēc garšas. Ielieciet salātus ar šo mērci, samaisiet. Pirms pasniegšanas viņam ir jāmazgā vismaz stundu. Tad jūs varat nogādāt gatavu armēņu salātus pie galda. Izrādījās ne tikai garšīgi, bet arī barojoši.

Noderīgi padomi

Ļoti patīkami un noderīgi gandrīz visiArmēņu salāti. Viņu receptes ir ļoti vienkārši, ātri, garšīgi un oriģināls. Tomēr ir vairāki noslēpumi, kas padara ēdienus vairāk piķa.

Armēnijā obligāti ir gandrīz jebkura sastāvdaļaēdieni - baziliks, aveluk un koriandrs. Šiem augiem mums ir maz pieprasījumu, bet velti. Patiešām, pateicoties saviem kulinārijas šedevriem izsvīst satriecošu garšu un iedegt apetīti. Tas pats attiecas uz salātiem.

Valrieksti ir vēl viena neaizstājama sastāvdaļa. Bez tiem ir grūti iedomāties salātus armēņu virtuves. Viņiem pievieno garšvielu jebkurai traukai.

Armēņu salāti jaunajam gadam

Mandak (dārzeņu krizantēmam) ir īpaša smarža. Tomēr, pateicoties šiem zāliena ēdieniem, iegūst interesantu garšu. Mandak ne tikai pievieno pārtiku, bet arī dekorē tos ar ēdiena plāksnēm.

</ p>>
Lasīt vairāk: