/ / Pīrāgs skābā pienā. Receptes par skābu pienu

Pīrāgs skābā pienā. Receptes par skābu pienu

Induistu senā gudrība mums lika teiktŠis skābs piens ir ilgmūžības ķīla. Turklāt tas ir arī ekonomiski. Nelejiet pienu, ja jūtat, ka garša nav vienāda. Šajā produktā veselīgas baktērijas strauji attīstās. No jogurta piena gatavo biezpienu un jogurtu, jo īpaši uzsākot mikrofloras kolonijas svaigā produktā. Pirmais, kas pamato kefīras ārstu lietošanu. 1908. gadā viņš tika nosūtīts uz Botkinas slimnīcu Maskavā. Papildus jogurtiem un sieram, no skābpiena jūs varat pagatavot pankūkas, taukus, donuts un mājās gatavotus pīrāgus. Šajā rakstā lasiet visu šo garšīgo un noderīgo cepšanas receptes.

Kūka uz skāba piena

Ķiploki lēni

Šādām maizēm nav vajadzīga mīklaatstājiet to pietūkumam. Buns var tikt ceptas arī pirms brokastīm, lai pasniegtu tos ar medu, ievārījumu vai "Nutella". Un, lai gan skābpiena testa receptes ir ļoti daudzas, tas ir visvienkāršākais. Ielejiet 2 tases miltu bļodā, samaisiet to ar diviem karotes sīkdatnes pulvera. Mēs uzliekam uz augšu 120 gramus cietā sviesta. Mēs to sagriežim ar ļoti asu nazi kraukšķīgi. Iegūtais maisījums veidojas ar slaidu, mēs uz augšu veicam depresiju un ielej glāzi tauku jogurta. Mēs mīcām mīklu, mēs veidojam bandas. Cepšanas lapu mīkstina ar margarīnu. Mēs turim savu maizi. Mēs cep tos 230 grādu temperatūrā apmēram divdesmit minūtes.

Sviesta mīkla par skābu pienu

Augļu kūka ar skābu pienu

Vispirms mēs izgatavojam mīklu. In dziļā traukā, kurā jūs varat strādāt ar maisītāju, sajauciet glāzi skāba piena un cukura. Pievienojiet tējkaroti pulvera cepumiem vai soda, dzēsti etiķi. Divas olu atsevišķi pārspiež, viegli ievieto piena masā. Mēs strādājam nedaudz vairāk ar maisītāju. Divas glāzes miltu sajauc ar vaniļas cukuru. Pakāpeniski, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās, mēs sajaucam divas galvenās sastāvdaļas. Neuztraucieties, ka mīklas iztek šķidrums, tikai uzturot dziļāku formu cepšanai. Eļļojiet to ar margarīnu vai pārklājiet ar kulinārijas papīru. Ielieciet pusi mīklas. Uz virsmas novietojiet jebkuras augļu vai ogu gabalus. Ielieciet atlikušo testu. Cepiet augļu pīrāgu par skābu pienu apmēram pusstundu 180-190 ° C temperatūrā 0C. Kad produkts atdziest, jūs varat ieeļļot to ar kādu krēmu vai vienkārši apkaisa ar pulverveida cukuru.

Smalkmaizītes

Par kefīru vai jogurtu - nelielas cupcakesir ļoti delikāts. Viņus ir tik viegli pagatavot kā slinks pīrāgs par skābu pienu. Pusi un pusi tases miltu sajauc ar 50 gramiem cukura, vaniļas, divas karotes cepamā pulvera mīklai. Atsevišķā bļodā, uzlieciet olu, sajauciet ar glāzi skāba piena, kurā pirms tam ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas. Divus vidēja izmēra ābolus mizoti, sagriež nelielos kubiņos. Rieksti (jebkura) nosver. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, sajauc tos līdz viendabīgumam. Silikona veidnes smalkmaizītēm ir piepildītas ar divām trešdaļām. Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Sīkfailus cep apmēram divdesmit minūtes. Tos var arī pārkaisa ar cukura pulveri, sajauc ar kanēnu.

Receptes par skābu pienu

Donuts

Cepšanai var izmantot kā cepumu,un rauga mīkla uz skābā piena. Šeit ir recepte par drošu bungu virtuļiem. Mēs pārsniedzam trīs olas, pievienojiet nedaudz pusi litru skāba piena. Mēs ielej glāzi silta vārīta ūdens. Šajā masā izšķīdina tējkaroti rauga. Porcionāli mēs ielejam kilogramu miltu. Iegūstiet vieglu mīklu, kas stundai jāatstāj siltā vietā. Mēs sildām augu eļļu dziļā cepeškrāsnī vai fritē. Palms pārāk ieeļļo. Mēs no testa izveidojam virtuļus un iemest tos, lai ceptu līdz zeltaini brūnai. Mēs nogatavojām gatavos produktus uz sieta, lai savāktu liekos taukus. Kad donuts ir atdzist, mēs tos iesaiņojamies pulverveida cukurā.

Raugs mīklas par skābu pienu

Smaržīgs kūka

Skābā pienā dažādimājās pīrāgi. Receptes piedāvā mums iespējas uz rauga, bulciņa, cepumu testu. Bet kā būt tiem cilvēkiem, kuri mīl cepšanu, bet nepieļauj olas? Šeit ir recepte tieši tiem. Pusi litru skāba piena sasilda līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet karsto glāzi sodas, pusi glāzes saulespuķu eļļas, vaniļas maisiņu, 150 gramus cukura un lielu kanēļa šķipsnu. Visas šīs sastāvdaļas mēs sajaucām ar maisītāju, līdz tiek iegūta viendabīga gaisa masa. Pēc tam pakāpeniski pievieno 0,5 kg miltu. Turpiniet mīklas maizi. Tai vajadzētu atgādināt taukus skābā krējuma konsistenci. Simtiem gramu rozīņu iepriekš tvaicē, mazgā, pievieno mīklai, un to var palikt pusstundu siltā vietā. Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 180 ° C. Eļļojiet pelējuma kefīšu cepšanai ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Ieliet tajā mīklu. Lielu cupcake tiek cepts apmēram stundu, nelielu smalkmaizītes - apmēram 25 minūtes. Gribēšana, kā vienmēr, mēs pārbaudām ar spēli - ja koka mīkla iestrēdzis mīklu, tad produkts joprojām ir mitrs. Desmit minūtes mēs pagatavojam gatavo cepamo formu, pēc tam izņemiet to atdzist uz režģa.

Kūka uz skābā piena receptes

Ātrs pīrāgs ar skābu pienu: recepte ar oglēm

Vēl viena deserta versija steigā. Divas glāzes miltu samaisa ar vaniļas cukura un cepamo pulvera paciņām. Mēs veidojam kalni, uz augšu izveidojam "krāteri". Divas olas saplūst ar glāzi cukura. Mēs esam gatavoti 250 ml jogurta. Lēnām ielej šo maisījumu dobumā. Mīciet mīklas no slaida malas līdz vidum. Cepeškrāsns tiek pacelta līdz 180 grādiem. Paplāte ir viegli eļļota vai pārklāta ar gatavošanas papīru. Izplatiet 300 gramus ogu. Jūs varat izmantot ne tikai svaigi ievāktu kultūru, bet arī ķiršus, kas bija sasaluši, un pat no kompota. Mēs iepildām ogas ar mīklu. Šāds pīrāgs par skābu pienu cep apmēram pusstundu vai 45 minūtes. Tas ir atkarīgs no cepšanas paplātes izmēra un attiecīgi no mīkla slāņa biezuma.

Pašdarināts Pies Receptes

Ātrs pīrāgs ar skābu pienu: recepte ar āboliem

Principā šī cepšana jebkuraaugļi - bumbieri, aprikozes, plūmes. Bet ar āboliem kūka labāk izbauda, ​​tas atgādina charlotte. Pirmkārt, sagrieziet divas olas ar glāzi cukura. Mēs ielej 250 ml skāba piena vai tauku jogurta. Atkal mēs strādājam kā maisītājs. Caur sietu mēs izsijājam divarpus glāzes miltu, sajauc ar karoti soda. Laiku pa laikam turpiniet noslaucīt maisījumu. Mīklai jākļūst vieglām, nedaudz šķidrām, piemēram, bieza skābā krējuma. No ādas mizoti lieli āboli, augļu kastes. Mīklu sagriež mazos kubiņos un sajauc ar mīklu. Panna vai cepšanas trauks tiek eļļota ar eļļu un viegli pārkaisa ar miltiem. Otro ābolu sagriež skaistās šķēlēs. Mēs ielej mīklas uz cepšanas traukiem. Uz augšu rotā ar augļu šķēles. Ābolu pīrāgs ar skābu pienu vajadzētu cepēt iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 45 minūtes pie 180 grādiem. Pēc nedaudz atdzesēšanas to var sagriezt porcijās.

Ābolu pīrāgs svētku

Divu lielu ābolu mīkstumu sagriež mazos gabaliņosar kauliņiem. Apkausēt tos ar citronu sulu, lai melnā krāsā negrieztos. Pievienojiet nedaudz rozīņu, kas mazgāti karstā ūdenī. Atsevišķā traukā sajauciet divas tases miltu, trīs ceturtdaļas tases cukura, sāls šķipsniņu, vaniļas soma un pulveris cepumiem. Trešajā bļodā uzpeld vienu vai divas olas. Atšķaida glāzi skāba piena, pievienojot 3-4 ēdamkarotes augu eļļas. Ielieciet maisījumā miltus ar piedevām. Maisojiet mīklas. Pievienojiet ābolus ar rozīnēm. Nu, visu samaisiet. Mēs sadalām mīklu ieziestā veidā. Lai applūdinātu, pievienojiet cukuru ar kanēli. Sveces pīrāgs ar skābu pienu ar āboliem jākaļķē līdz 200 oNo krāsniņas apmēram pusstundu. Tad ļaujiet viņam stāvēt formā apmēram divdesmit minūtes. Starp citu, līdzīgu kūku var pagatavot ar persikiem, ķiršiem bez bedrēm, plūmēm.

Ābolu pīrāgs par skābu pienu

Sulīgs bulciņas

Vispirms sajauciet konditorejas izstrādājumus ar skābu pienu. Lai to izdarītu, silda 275 ml rūgušpiena piena līdz 40 oC. Mēs izšķīdinām tajā tējkaroti cukura un iepakojuma (7 g) sausā rauga. Mēs ieliekam sūkli siltā vietā ceturtdaļas stundas laikā, lai tā būtu burbuļojoša. Kad skābpiena virsmai parādās putojošs vāciņš, mēs izsijājam 370 gramus miltu ar sīku šķipsniņu. Mēs pievienojam divas ēdamkarotes augu eļļas. Mēs mīcam desmit minūtes, līdz nonāk mīksta, lipīga mīklas. Atstājiet pusotru stundu siltā vietā. Tad mēs mīcam un nostāvējam vēl 45 minūtes. Kad mīkla palielinās trīs reizes, mēs turpinām veidoties maizītes. Uzlieciet paplāti un palmas ar augu eļļu. Mīkla ir sadalīta desmit daļās, no katra roll bumbu. Mēs uzliekam kausus uz cepšanas paplātes, pārklāj ar salveti. Ieslēdziet krāsni 200 oC. Kad ricocheted līdz vēlamajai temperatūrai, ieeļļojiet olu krūmu virsu ar viegli sakaltām olu. Apkaisīt ar ķirbju sēklām vai sezama sēklām, kuras tiek gatavotas 15 minūtes.

</ p>>
Lasīt vairāk: