/ Garšīgas pankūkas ar pienu. Mammu un vecmāmiņu receptes

Delicious pankūkas ar pienu. Mammu un vecmāmiņu receptes

Pankūkas ir patiesi krievu ēdiens. Šo tautas dainību gatavošanas receptes un veidi tika nodoti no paaudzes paaudzē. Viņi bija gatavi brīvdienām un iekļauti ikdienas uzturā. Pankūkas atzinīgi novērtēja viesus. Šie smalkie mīklu produkti bija jebkuras svētku neatņemama sastāvdaļa. Parasti tie ir sagatavoti, pamatojoties uz piena vai piena produktiem (paniņas, jogurts). Nav nekā vieglāk nekā pankūkas pienā. To receptes zina jebkura saimniece. Vienkāršākais variants prasīs diezgan daudz laika: 10 minūtes, lai sagatavotos, un pārējais ir atkarīgs no apetītes. Ļoti garšīgi ir visbiežāk sastopamās pankūkas pienā, kuras recepte ir pavisam vienkārša. Lai sagatavotu nepieciešamos: 300 g miltu 60 grami karsēts sviests 2 olas, 2 ēdamkarotes (tabula) cukura, pus glāzi piena, šķipsniņu sāls un 2,5 tējkarotes cepamā pulvera.

pankūkas uz piena receptes

Process notiek vairākos posmos:

  1. Vāra pienu, cukuru, olas ar maisītāju vai regulāru koronētu.
  2. Kūkā samaisiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un sāli.
  3. Apvienojiet produktus kopā un nomainiet biezo elastīgo mīklu. Pievienojiet sviestu (nedaudz izkusis) un labi samaisiet saturu. Tagad mīklai vajadzētu nogatavoties nedaudz (5 minūtes).
  4. Karstā cepamā panna, kas eļļota ar augu eļļu unielikt tajā divus ēdamkarotes gatavās mīklas. Viegli sadaliet to pa visu platību un apcepiet pāris minūtes. Kad pankūka kļūst tumšāka ap malām, jums ir jāpārvērš to un jātērē uz otras puses uz minūti.

Saldpilnas un delikātas pankūkas iegūst uz piena. Šī recepte nav ļāvusi nevienam leju. Viņus var ēst ar sviestu, skābo krējumu vai ievārījumu. Katrā ziņā prieks ir garantēts. Šādas pankūkas pienā, kuru receptūra un sagatavošanas tehnoloģija ir izklāstīta iepriekš, ir būtiskas citām iespējām.

mīkla pankūkām uz piena

Patiešām, pankūkas ir visa laikmeta vēstureēdiena gatavošana. Un receptes šeit var būt ļoti atšķirīgas. Piemēram, ņemiet mīklas. Galu galā, tas ir atkarīgs no viņa, kā beigās izrādās gatavo produktu. Mīklas piena pankūkām nav jābūt biezām. Ja tas ir sagatavot pietiekami šķidru konsistenci, pankūkas būs izrādīties plānas un delikāts. Tas nav grūti izdarīt. Par šo iespēju jums nepieciešams: puslitru visa govs piena, 200 gramus miltu, 3 olas, 1 tējkarote cukura un sāls, kā arī pāris galda karotes saulespuķu eļļu.

Lai sagatavotu šādu mīklu, ir nepieciešams pēc šādas tehnoloģijas:

  1. Miltus, sāli un cukuru sajauciet ar olām līdz vienmērīgai, bez kukurūzas.
  2. Pamazām mazās devās pievienojiet pienu un mīciet mīklas. Tā rezultātā tas izrādīsies diezgan šķidrs.

Apcepiet pankūkas, kā parasti, apsildāmā pannā, eļļotā augu eļļā, 2 minūtes vienā pusē un 1 minūte pēc pagatavošanas.

pankūkas bez olām uz piena

Dažreiz ir situācija, kad jums vajadzēs cep pankūkas,un olas nav pie rokas. Tas ir labi. Pat šajā gadījumā ir risinājums. Ir recepte, kurā jūs varat viegli veikt pankūkas bez olām ar pienu. No produktiem uz darbvirsmas jābūt: puse litrs piena, ēdamkarote krējuma, un pusi tējkarotes sāls un sodas, 4 pilnas glāzes miltu, puse tasi cukura un 6 ēdamkarotes. karotes saulespuķu eļļas.

Tagad jūs varat sākt, lai sagatavotu:

  1. Soda rūpīgi samaisa ar skābo krējumu.
  2. Lielā bļodā sajauciet nedaudz sasildītu pienu, cukuru, miltus, sāli un saldo ar skābu krējumu. Uz gatavās maisījuma virsmas uzreiz parādās nelieli burbuļi.
  3. Pamazām pievienojiet sviestu un beidzot mīciet mīklas.
  4. Uz eļļotas pannas ielej karoti (vai kauss) mīklu un cep pankūku abās pusēs.

Varat pievienot gatavas rupjas pankūkasplāksnes slaidu, promazyvaya katru no tiem ar sviestu. No vārītas mīklas viņiem vajadzētu būt tik daudz, ka neviens no galda neatstāja izsalkumu.

</ p>>
Lasīt vairāk: