/ / Receptes par želeju no upenēm un tās saglabāšanu

Receptes par želeju no upenēm un tās saglabāšanu

Želejas recepte no upenēm pietiekami zinadaudzi mājsaimnieces. Faktiski šāds saldums izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Gatavu ievārījumu var lietot kopā ar grauzdiņam un no tā pagatavot mūras un pievienot gatavas sviesta pankūkām.

Želeja no upenēm: recepte

recepte želejā no upenēm
Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • cukura granulas - piecpadsmit pilnīgi grebtās brilles;
  • parasti ir dzeramais ūdens - pieci simti mililitri;
  • svaigi savākti melnie jāņogas - divdesmit pilnas brilles.

Ķiploku recepte no melnajām jāņogām: ogu sagatavošana

Ir vērts pieminēt, ka šāda ievārījuma sagatavošana ir ilgs un darbietilpīgs process. Tāpēc jums vajadzētu paļauties uz to, ka visu dienu jūs veltīsiet šo īpašo saldumu.

Tādējādi, divdesmit pilnīgi slīpēti brillesSvaigi noplūktie melnie jāņogas jāuzpilda lielā traukā, un pēc tam uzmanīgi sakārtoti, noņemot visu atkritumu, zaļo ogu, lapu un citu lieko elementu. Pēc tam produktam jābūt piepildītam ar aukstā ūdensvada ūdeni un jāuztur aptuveni pusstundu. Šajā laikā visi putekļi un netīrumi, kas uz to nokļūst nogatavināšanas procesā, atstās upeņu. Pēc tam ogas rūpīgi jānomazgā šķiltavas ar vēsu strūklu.

želeja no upeņu receptes

Ķiploku recepte no upenēm: ogu termiskā apstrāde

Tikai upenēm vajadzētu būt lielaimetāla trauks, pievienojiet tam trīs simti mililitru parasto dzeramo ūdeni un ielieciet uguni. Pēc viršanas ogas jāapstrādā pusstundu, un tad nedaudz atdzesē gaisā.

Ķiploku recepte no melnajām jāņogām: ogām

Silts vārīts šķidrs melnais maisījumsjāņogas jāpārsniedz vairākas karotes smalkajā sietā, un pēc tam sasmalcina to ar stupu. Tādējādi, periodiski noņemot kūku malā, jums vajadzētu iegūt homogēnu sarkanbrūnu masu, no kuras ievārījums tiks sagatavots nākotnē.

Kā padarīt želeju no upeņiem: pēdējā posmā

No iegūtā ogu maisījuma ielejlieli metāla konteineri, un pēc tam ielieciet uguni. Pēc tam, lai upeņos, jums jāpievieno atlikušais dzeramais ūdens (divi simti mililitru) un jāuzpilda piecpadsmit pilnas graustās granulas cukura glāzes. Tālāk, iztīrītajām ogām vajadzētu pastāvīgi sajaukt ar lielu karoti, lai viss cukurs izkusis un nenokļūtu uz leju. Tādējādi jāņogas jāaudzē apmēram sešdesmit minūtes.

kā pagatavot želeju no upeņiem

Saldu želeju saglabāšana no oglēm

Sagatavotā masa ir jāuzsildaielieciet iepriekš sterilizētās kannas (puslitrā vai 750 gramos), pēc tam velciet ar speciālu aprīkojumu. Pēc tam gatavais un iepildīts pudelēs iestrādāts ievārījums jāpārklāj ar blīvu segu un izturīgi tā, lai tas būtu aptuveni vienu klauvē. Pēc tam ogu saldums jāuzglabā vēsā vietā (saldētavā, pagrabā, pagrabā uc).

Noderīgi padomi

Šādu želeju var izgatavot ne tikai no upeņiem, bet arī no citām ogām (ērkšķogām, avenēm, mellenēm uc).

</ p>>
Lasīt vairāk: