/ Sourdough Vivo: atsauksmes. Baktēriju dārzeņi jogurtai

Sourdough Vivo: atsauksmes. Baktēriju dārzeņi jogurtai

Raudzētie piena produkti ir ļoti noderīgi mūsuveselība. Persona, kas skatās veselību, katru dienu mēģina to izmantot. Tomēr mūsdienu izstrādājumu kvalitāte bieži vien ir daudz vēlama. Tādēļ daudzi šodien izvēlas gatavot tos paši. Tam nepieciešamas divas sastāvdaļas: piens un raugs. Mūsdienās tirgū ir daudz piedāvājumu, taču ne visi no tiem spēj nodrošināt galaprodukta kvalitāti.

Mūsdienās mūs interesē Vivo raugs. Pārskati saka, ka šodien daudzi vecāki viņai uzticas. Tas ir labi pazīstams zīmols, kas piedāvā gatavot gaumīgus, dabiskus un veselīgus produktus mājās. Glabāšanas laiks ir ļoti mazs, tikai 1-2 dienas, bet tas garantē pilnīgu konservantu un citu ķīmisko sastāvu neesamību.

sourdough vivo atsauksmes

Pabalsti ķermenim

Protams, atšķirībā no veikala produktiem,mājās gatavots skābs piens ir viens trūkums - ēdiena pagatavošana prasa laiku. To vairāk nekā kompensē fakts, ka jums būs reāls produkts. Īpaši labs rezultāts tiek iegūts, ja tiek izmantots Vivo enzīms. Pārskatos ir uzsvērts, ka to ir ļoti viegli izmantot, galīgais produkts ātri sasilst un garša patika visai ģimenei.

Zinātnieku viedoklis

Daudzi pētījumi arī apstiprina,ka šādā veidā pagatavotais kefirs vai jogurts satur pienskābi un bifidobaktērijas, kas mūsu organismam ir nepieciešams ļoti daudz. Salīdziniet sevi: kas ir labāk - glabājiet jogurtu ar vairāku mēnešu glabāšanas laiku, kurā ir tikai želatīns, krāsvielas un konservanti vai dzīvā biomasa ar baktērijām, kas kavē patogēnu mikrobu attīstību, neitralizē toksīnus un aizsargā mūsu zarnas?

jogurta skābs

Funkcijas

Šodien aptiekās un veikalos ir iespējamsatrast dažādas starteru kultūras, kas ļauj sagatavot skābuma piena produktu mājās. Kā Vivo fermentācija atšķiras no tām? Pastāvīgo patērētāju atsauksmes liecina, ka tas galvenokārt ir ieinteresēts izmantošanas ērtumā. Jums nav jāveic sarežģīts process un jāievēro tehnoloģiju smalkumi. Tikai 10-15 minūtes, un uz galda - gardas dzēriens ar dzīviem mikroorganismiem. Šis ir tikai otrais iemesls, kāpēc patērētāji paši gatavojas sagatavot kefīru mājās.

Vivo skābums (pārskati par uztura speciālistiem mēs analizēsim mazlietzemāk), pirmkārt, ir dzīvs, draudzīgs cilvēka baktērijām, ko izmanto piena nogatavošanai. Tie pilnīgi palīdz stiprināt imunitāti, palīdzēt bērniem pielāgoties pirmajai barībai līdz 6 mēnešiem. Tas ir ideāls līdzeklis bērnu izaugsmei un attīstībai, tas ir nepieciešams grūtniecēm un sievietēm ar laktāciju, vecāka gadagājuma cilvēkiem un sportistiem. Ja jūs nolemjat zaudēt svaru, lietojiet antibiotikas vai vēlaties atjaunot zarnu mikrofloru, tad tas ir jūsu uzticamais palīgs.

skābais

Vitamīnu un mikroelementu avots

Skābie piena produkti ir slaveni ar to, kabagātina ķermeni ar lielu daudzumu barības vielu. Diemžēl tas nav saistīts ar veikalu produktiem. Tātad, ja jūs vēlaties būt veselīgam, tad raugs "Vivo" kļūs par jūsu ideālo kompanjonu jau daudzus gadus. Ja no bērnības tavā diētā būs klātienes skābie piena produkti, tas veicinās veselības saglabāšanu, novērš dažādas slimības, nodrošina organismam vairākus uzturvielu elementus.

skābais

Mūsu aknas pastāvīgi cieš no toksīniem,ko ražo kaitīgi mikrobi. Dārzeņu skābais piens palīdzēs jums kontrolēt daudzumu. Savukārt tas ievērojami samazina slodzi uz nierēm un aknām, un tādējādi pagarina jūsu dzīvi.

Visiem orgāniem un sistēmām

Raugs "Vivo" ir ne tikai produkts,nepieciešama, lai atjaunotu normālu zarnu mikrofloru. Efektīvi palīdzot ar disbakteriozi, vietējie piena produkti arī uzlabo vielmaiņu, samazina infekcijas slimību risku un SARS, novērš funkcionālos traucējumus kuņģa-zarnu trakta darbā. Regulāri lietojot pārtiku, gandrīz pilnībā izzūd problēmas, piemēram, aizcietējums, pietūkums un caureja.

baktērijas sourdough

Mājās pārpilnība

Ja jūs domājat, ka varat gatavot tikaikefīrs, tad tu esi ļoti nepareizi. Ražotājs piedāvā mums izvēlēties dažādas sauss starteru kultūras, ar kurām jūs varat iegūt raudzētu un krējumu, biezpienu un jogurtu. Tas ir, jums vajag daudz vēlēšanās un pilnpiena. Vasarā otrais gadījums nebūs. Veselīga dzīvesveida atbalstītāji pēc saviem ieskatiem var izmantot arī taukus nesaturošu produktu.

Būtu arī vēlams atzīmēt, ka baktērijasVivo fermentus atkārtoti testē dažādos mikrobioloģijas un viroloģijas institūtos. Paraugi tika pārbaudīti attiecībā uz baktēriju sastāvu sausajā produktā un galaproduktā, fermentējot vienu porciju uz litru vai trīs litriem piena. Pētnieki ir pilnībā apmierināti. Sausās Vivo skābbarības bija ļoti labas, kvalitatīvas un labvēlīgo mikroorganismu skaits tajās ir daudz augstāks nekā veikalos. Un pat tad, ja vienā porcijā fermentēja 3 litrus, tie izrādījās 100 reizes lielāki par nepieciešamo minimumu. Gatavā produktā ir viegli atpazīt divas kultūras: Bulgārijas stieni un termofīlo streptokoku.

vivo sausie starteri

Mīklas kefīra ražošanai

Šis produkts ir dabisks probiotikas līdzeklis,tomēr to, kas šodienas veikalos tiek pārdots, vairs nav tā līdzība. Tāpēc arvien vairāk cilvēku mājās pavada veselīgu produktu. Sausais kefīra enzīms tiek ražots mīksta žāvēšana, un tāpēc visi mikroorganismi nemirst, bet kļūst par īpašu anabiosīta formu. Pēc siltās vides nokļūšanas tie kļūst aktīvāki un sāk smēķēt. Rezultātā notiek piena skābšana un tā pārvēršana par veselīgu dzērienu.

Kā tiek aktivizēts "in vivo" starteris? Instrukcijā teikts, ka tas ir unikāls rauga, lakto- un bifidobaktēriju simbiozs, ko rada pati daba, lai aizsargātu kuņģa-zarnu trakta darbību no dažādām slimībām. Lai pagatavotu mājās gatavotu kefīru, ēdienus jāsagatavo. Tīrība ir garantija, ka vietējā veikalā būs pieejams kvalitatīvs dzēriens. Tagad tas ir piens. To vajadzētu vārīt un atdzesēt līdz istabas temperatūrai (aptuveni +20 grādi). Joprojām paliek izšķīdināt sausu desertu vienā paciņā nedaudz šķidruma un pievienot to pienam.

Jūsu uzdevums ir pabeigts. Tagad paliek tikai aizvērt vāku un notīrīt siltā vietā 4-6 stundas. Pēc tam tvertni dzesēšanai ievieto ledusskapī. Dzēriens ir gatavs, jūs varat iztikt ar radiniekiem.

fermentēta piena fermentācija vivo

Sākotnējā skābju skābe

Vivo fermentēti piena palaidēji ļauj jums ķertiesdažādi piena produkti, kurus mīl bērni. Acidophilic milk vai "Narine" ir veselīguma un ilgmūžības produkts. Probiotiskie mikroorganismi, kas ir daļa no startera, ir ļoti noderīgi mūsu veselībai. Regulāri lietojot acidolact, var novērot būtisku veselības uzlabošanos. Starp noderīgām īpašībām izstaro:

  • Pretiekaisuma iedarbība.
  • Spēja neitralizēt toksīnus organismā, zāļu blakusparādības.
  • Ķermeņa attīrīšanas procesu stimulēšana.

Mājās varat gatavotacidolact no īpaša rauga. Par vienu litru piena (vārītas un atdzesētas līdz 37 grādiem), jāpievieno 1 pudeli raugu. Pieliek labi un ievieto termosā vismaz 8 stundas. Ļoti ērts nakts laikā. Tad no rīta jums būs garšīgas un veselīgas brokastis.

Live vivo skābi var izlietotkoncentrēta forma. Lai to izdarītu, flakonam pievienojiet vārītu ūdeni ēdamkaroti, maisa un dzeriet pirms ēšanas. Bērni var uzņemt vienu dienu, un pieaugušajiem - 2-3 pudeles dienā.

Fermentu jogurts vivo

Šis delikāts gaišs produkts ar dažādiem augļiempiedevas visvairāk mīlēja mazākais. Un laba iemesla dēļ. Regulāra jogurta lietošana stimulē imūnsistēmu un ievērojami samazina zarnu trakta infekciju risku. Jogurts satur augstu aminoskābju, minerālvielu un vitamīnu koncentrāciju. Šajā raugu ir dzīvās kultūras, kurām piemīt vairākas noderīgas īpašības.

Tagad apskatīsim, kā jūs varat mājāsSagatavojiet šo noderīgo produktu. Live vivo sourdough to darīs ātri un bez nevajadzīgām komplikācijām. Jums būs nepieciešams litrs vārīta piena. Lai paātrinātu procesu, varat pasterizēt un sildīt līdz 25 grādiem. Pievienojiet tam raugu un sajauciet līdz izšķīdumam. Maisījumu atstāj siltā vietā. Jogurta nobriešanas laiks ir tieši atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras. Ja tas nav augstāks par 30 grādiem, tad jāgaida 14-18 stundas. Un, paaugstinot temperatūru līdz 45 grādiem, ēdiena gatavošanas laiks tiek samazināts līdz 5 stundām. Pēc laika beigām jogurtu vajadzētu izdzēst ledusskapī vismaz 2 stundas. Tagad paliek pievienot musli vai ogas, jebkura ievārījuma.

Dažādas iespējas jūsu galdam

Vivo jogurta fermentācija ir lieliska iespējakatru dienu visiem jūsu ģimenes locekļiem. Produkti sastāvā atšķiras savā starpā, tāpēc ikviens var atrast, kas viņam ir piemērots. Mūsdienās ļoti lepojas ar laktulozi. Tas ir probiotikas, kas bagātināts ar prebiotiku. Tā ir laktuloze, kas pati par sevi ir neitrāla, bet ir labvēlīgo baktēriju audzēšanas augs. Regulāra šī produkta patēriņš palielina zarnu vides skābumu, tāpēc patogēni paši tiek iznīcināti.

Fit jogurts ir lielisks variants aktīvajamcilvēki, kompozīcija ir ideāla tiem, kuri vēlas būt labā, sportiskā formā. Starteris ir balstīts uz speciāli izvēlētiem probiotisko mikroorganismu celmiem, kas spēj aktivizēt un paātrināt vielmaiņas procesus organismā.

</ p>>
Lasīt vairāk: