/ / Cūku ausis korejiešu valodā - garšīga karstā ēsma

Cūkgaļas ausis korejiešu valodā - garšīgi ēdieni

Cūkgaļas ausis korejiešu valodā - garšīga karsto ēstgribu. Tas ir piemērots dažādiem stipriem dzērieniem. Tas nav grūti gatavot. Vissvarīgākais ir rūpīgi nomazgāt cūku ausis (Korejā tās vispirms ir jāapmāca, un pēc tam marinēta). No tiem jūs varat sagatavot daudz interesantu un aizraujošu ēstgribas ēdienu. Pirmkārt - salāti.

cūkgaļas ausis korejiešu valodā

Kukurūzas ausis korejiešu valodā

Lai pagatavotu četras porcijas salātus,Būs vajadzīgs viens pāri lielu cūkgaļu ausis, lauru lapu, melno piparu un sāli. Marinādei ir nepieciešami ķiploki, korejiešu burkānu garšvielas, olīveļļa, cukurs un vīna etiķis. Visām šīm sastāvdaļām ir jāņem viena ēdamkarote. Vāra litru sālsūdens, vāriet tajā cūkgaļas ausītes korejiešu valodā, pievienojot lauru lapu un piparus divas stundas mērenā ugunī. Ja tie tiek ņemti no vecā dzīvnieka, tas var aizņemt papildu laiku. Piemēram, līdz trim stundām. Ja ūdens vārās, jums vajadzētu ielej daudz sālīta verdoša ūdens.

Pa to laiku sagatavojiet marinādes mērci.

kūpinātas cūkas ausis
Tas jādara šādi: sasmalcināt lauru lapu, sasmalcināt krustnagliņu krustnagliņus ar presi un savienot tos ar pārējām marinādes sastāvdaļām. Vārītas atdzesētas ausis sagriež plānās garās sloksnēs un sajauc ar mērci. Pēc ievietošanas aizzīmogotā traukā, cieši noslaukiet un notīriet ledusskapī vienu dienu. Sagatavotais ēdiens ir ļoti kraukšķīgs, elastīgs un smaržīgs. Viegls ķiploku aromāts stimulē ēstgribu un ļauj to izmantot kā uzkodu. Jūs varat ēst tos ar kartupeļu biezeni vai zirņiem, ar tvaicētiem rīsiem. Un jūs varat to izmantot kā salātu sastāvdaļu. Marinētu vai kūpinātu cūkgaļu ausis papildina ar olām, zaļajiem zirnīšiem, kornišoniem vai grieztiem kartupeļiem, pagatavoti vienotā veidā. Šī ir laba iespēja dažādot savu ēdienkarti. Gandrīz jebkura salāti gūs labumu no šādas sastāvdaļas. Kraukšķīga pikanta uzkoda palīdzēs daudziem ēdieniem dot pikantu piezīmi. Šo blakusproduktu var pievienot jūlienam un sautējumiem no nūdelēm (nevis bekonu).

cūkas ausis ieguvums

Oriģināla zupa

Bet nedomājiet, ka jūs varat noderēttikai cūku ausis - izmantošana buljons, ko iegūst, vārot tos, nav tik skaidrs, bet tas ir ļoti augsts. Tas ir ļoti biezs un bagāts. No tā jūs varat gatavot pat aukstumu, bet jūs joprojām sākat ar zupu. Papildus pus kilogramu cūku ausis vajag mazliet speķa (kūpināts bekons), glāze pupiņas, četras paprikas, trīs simti grami kartupeļu un tikpat daudz sīpolu, viena burkāni, pētersīļi, dilles un majorāns. Kā arī ēdamkaroti miltu degvielas uzpildes stacijās un garšvielām jūsu gaumes.

Vāra cūku ausis, kā iepriekš, bet ar sīpoliemun burkāni. Atsevišķi vārīt pupiņas. Pipari un kartupeļi mizoti un sagriezti. Atkaļļojiet buljonu, sagrieziet gatavās cūkas ausis ar svītrām. No bekona un sīpola pagatavojiet mērci. Pievienojiet tai miltus un miljoru. Ielieciet tajā buljonu, panākot vienmērīgumu. Tad ielieciet kartupeļus, gaļu, pupiņas un piparus zupā, pavārs, līdz gatavs. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet zaļumus, piparus un sāli.

</ p>>
Lasīt vairāk: