Garšīgākais un vienkāršākais melleņu pīrāgs, kas izgatavots no kartupeļu mīklas. Visi ēdiena gatavošanas noslēpumi un smalkumi

Mellenes ir viena no visvairāk garšīgām, maigām, saldām un smaržīgām meža ogu. No tā izgatavotie pīrāgi ir vienkārši pārsteidzoši! Īpaši labs ir melleņu pīrāgs, kas izgatavots no kartupeļu mīklas.

Ogas var izmantot gan svaigu, gan svaigusaldēti Tie, kas ir strādājuši ar šo ogu, zina, ka tas dod daudz sulas. Kā padarīt melleņu kūku, lai tas neplūst un ir dievišķīgi garšīgs, mēs to pateiksim šajā rakstā.

Kārtainās mīklas galvenie noslēpumi

Mēs padarīsim mīklu, pievienojot biezpienu. Tas ir klasisks mīkstais mīklas izstrādājums, kura slāņainā struktūra ir balstīta uz faktu, ka mīklas sastāvā ir daudz nepiespiestu sviesta gabalu, kas no siltuma rada daudz burbuļu. Burbuļi rada daudzslāņu faktūras iespaidu. Gatavošanas laikā visām sastāvdaļām jābūt aukstam. Eļļa - tikai mīkstināta. Tas ir viens no veiksmīga laba pīkstiena testa galvenajiem komponentiem. Īpaši garšīga ir melleņu kūka, kas izgatavota no kartupeļu mīklas, kas pati tiek pasniegta nevis iepirkta veikalā. Fakts ir tāds, ka mēs izmantojam tikai dabīgo 100% sviesta, nevis margarīna pilienu. Cietie ir labāk uzņemt visvairāk sauso un neraudzēto. Pirms pievienošanas mīklai, to vajadzētu noslaucīt caur sietu.

Padarīt mīklu

130 gramiem miltu, sviestu un biezpienu vajadzētu salauzthomogēnu drupu ar pārtikas pārstrādātāju palīdzību, apžilbinot bļodā, aptiniet polietilēnā un divas stundas noņemiet ledusskapī. Kārtainās mīklas mīklas pīza tiek sagatavota ātri, bet daudz laika notiek testa komponentu strukturēšanas un stabilizācijas procesā. Galu galā tas izrādās elastīgs, un gatavajā formā - slāņainā, trauslā, bet labā formā.

Pēc nepieciešamā laika mīkumam jābūtizņemiet to no ledusskapja un velciet to slānī 5-6 mm biezumā, pārnesiet to uz pelējuma ar rullīšu tapu un novietojiet, izmantojot pirkstus. Malas, kas pārsniedz formas formu, tiek nogrieztas. Izgrieziet lūžņus ledusskapī. Apakšā, tā, lai tas nepārsniegtu kupolu, ielieciet papīru un ielieciet pupiņas. Ielieciet karstā cepeškrāsnī un cepiet maksimāli sešām līdz septiņām minūtēm. Noņemiet un atdzesējiet.

Pildījums ar pildījumu

Īpaši garšīgs melleņu pīrāgs nāks, japadarīt to ar sinepju. Apcepto grozu apakšpusē ir jāuzstāda krekinga slānis pusi līdz diviem centimetriem. Par to - ogas. Lai sula nebūtu pārāk šķidra, ogas vajadzētu sajaukt ar cukuru, pēc garšas, un vienu vai divas ēdamkarotes cietes. Ogas uz mīklas.

Noņemiet mīkla atlikumu no ledusskapja, izlejiet toplāns slānis un sagriež sloksnēs. Ielieciet šīs sloksnes melnā krāsā uz režģa. Tagad jūs varat ievietot kūku atpakaļ krāsnī uz dažām minūtēm. Tieši tā, kamēr melleņu atbrīvo sulu, un cietes forma veido skābenu konsistenci, un grilu no mīklas kļūst brūns. Temperatūrai krāsnī jābūt vidējai - 180-200 grādi. Tieši tā ir izveidota atklātā melleņu kūka. Tā vietā, ka režģi, to var pārklāt ar streezyzer. Šis pulveris absorbē lieko sulu un pievieno šarmu pīrāgu.

Kūdra

2 olas nepieciešams sasmalcināt un pusi tases cukuraun ēdamkarote miltu. Pievienojiet vanilīnu un glāzi silta piena. Viss labi samaisiet un ievietojiet ūdens vannā. Maisīt visu laiku. Kad tas sabiezējas un burbuļi sāk pieaugt no apakšas, krējums ir gatavs. To vajadzētu atdzesēt. Tam vajadzētu būt diezgan bieza. Melleņu pīrāgs, kas izgatavots no kartupeļu mīklas ar svaigu olu krējumu, nav ļoti vienkāršs ēdiens, bet tas ir pelnījis izpildīt.

Streisel

Šis brīnišķīgais pārsegs atklātajiem pīrāgiemtiek darīts ļoti vienkārši. Griešana mīklu jāsajauc ar daudz cukura - pusglāzi - un berzēt starp palmas mazas bumbiņas, čipsi dažāda lieluma - kā tas būs. Tas ir slavenais pulveris atklātajiem saldajiem pīrāgiem. To vajadzētu ielej uz mellenēm un nosūtīt uz cepeškrāsni. Kad sarkt - kūka ir gatava. Smidzināšana shtreyzel vienmēr kļūst rožains, salds, kraukšķīgs augšējā un apakšējā izmērcēts sulu. Daudzi uzskata, ka šī ir visērtākā pīrāga daļa. Mēģiniet gatavot to, un jūs visu sapratīsiet.

Tagad jūs zināt, kā padarīt melleņu pīrāgu. Mēs atklāt visus noslēpumus vārīšanas labu kārtainās mīklas, olu krēms, nevis caurs pildījumu un garšīgi izplatīšanos, jo tie ir galvenie jautājumi, kas izriet no pavāri, kuri ir mēģinājuši to darīt ogu pīrāgi un tiem, kuri nespēj. Jūs varat uzaicināt viesus tēju. Veiksme ir garantēta!

</ p>>