/ / Siļķe zem kažokādas ar ābolu

Siļķa zem kažokādas ar ābolu

Siļķes zem kažokādas ir ēdiens, kas ir populārs cilvēku vidūtas ir zināms. Šis ēdiens ir ne tikai izteikti garšīgs, bet, pagatavots ar recepti, tas ir arī ļoti skaists un var būt jebkuras galda rotājums.

Siļķes zem kažokādas, piemēram, salāti "Olivier"Lielāko brīvdienu atribūts. Tā ir plaši izplatīta visā NVS, bet vēsture šis ēdiens ir ne vairāk kā simts gadus. Interesanti, ka šis ēdiens ir saistīts ar jaunās Padomju Savienības komunistisko ideoloģiju. Siļķes simbolizē proletārieši, kartupeļi - lauksaimnieki, bietes - sarkanais karogs. Grieztus vārītus dārzeņus smērēja ar franču mērci "Provansal". Pirmo reizi šīs ēdiens parādījās Maskavas restorānā, kas bija pazīstams nepārtraukts dzeršana, piedzēries cīņām, apmeklētāji bieži sita traukus un austiņas. Kad šis nepieklājīgs institūcija gandrīz pirmo reizi bija uzkodas, bet tomēr tik garšīgs, apmeklētājiem, labprāt absorbēt šo ēdienu, piedzērās mazāk un mazāk brawled. Jau no paša sākuma tika nolemts nosaukt šo ēdienu stilā tolaik - "SH.U.B.A.", kas apzīmē kā "šovinistu un samazināšanās, -. Cīņa un lāsts" Tā kā laika devās, un tas ir neparasts vārds pieņemts parastajā "siļķu zem kažokā", un izņemot cukurbietes, kartupeļus un siļķi, sāka gatavoties ar pārējām sastāvdaļām salātu ar kažoku - ar āboliem, burkāniem, zaļumiem, gaļu, sēnēm, un pat ar kaviāru zivis un garneles. Rakstā tiks aplūkots, kā siļķe tiek izgatavota zem kažokādas ar ābolu.

Trauks ir piesaistījies starp cilvēkiem, jo ​​tā sagatavošana neņem daudz laika, un tās sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam.

Piekrītu, ka jebkurā salāti ir jāietverkvalitāte, svaigas sastāvdaļas. Un siļķe ar kažoku ar ābolu - nav izņēmums. Lai izvēlētos augstas kvalitātes svaigas reņģes, lai sagatavotu šo ēdienu, kad pērkot pievērst uzmanību savām žaunām. Ar svaigu siļķu ir elastīgs, to krāsa ir tumši sarkana. Arī gaļas kvalitāte siļķes elastīga uz tausti, un āda nav pēdas dzeltena vai brūna. Turklāt, karkass ir jābūt bez visām skrambām, griezumiem un plaisām veidu. Zivis ar sarkanām acīm - nesālītu un diezgan eļļains. Ja viņas acis blāvi, lielākā daļa no visiem, tas satur olas; šajā gadījumā tas ir nav taukains, un reņģe ar kažoku ar ābolu nav ļoti barojoši, ja tā ir gatava uzņemties zivi ar kaviāru. Būtu arī teikt, ka srednesolenaya čaulu reņģes ir pazīstama ar savu labo gaumi, un tas ir ideāls gatavot siļķe ar kažoku ar ābolu, bet, diemžēl, tas reti notiek.

Šo salātu mīlē daudzi, bet šeit viņi sagatavodažādos veidos. Siļķēm zem kažokādas ir dažādas receptes - ar ābolu, gaļu un tā tālāk. Par to, kā sagatavot šo salāti zem kažokādas ar ābolu, tad mēs runājam.

Strauji sagatavo siļķi ar kažokādu ar ābolu unvienkārši. Jums būs nepieciešams: kartupeļi - 300 g, pāris gabalu sālīto reņģu vai 300 g tās sagatavoto filejas, 150 g sīpolu, 300 g āboli, burkāni un bietes - 300 g Vāra kartupeļus, bietes un burkāni. Tos var pagatavot vienā traukā. Pēc tam, kad dārzeņi ir vārīti, tos mizu, ielīmējiet tos smalku restes. Vidēji rīvē, sagrieziet ābolu. Noskaidrojot siļķes no ādas un kauliem, to smalki sagriež. Sīpolus būtu sagriež mazos kubiciņos, tad ieliek traukā, pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties desmit minūtes. Noņemiet sasmalcināto sīpolu un izskalojiet to aukstā ūdenī.

Sagatavojis visas nepieciešamās sastāvdaļas, jūs varatSāciet salātu zem kažokādas ar ābolu no rīvētu un sagrieztu ēdienu slāņiem. Pirmais slānis būs rīvēts kartupeļi, otrais - siļķes, trešais - sīpoli, ceturtais - rīvēts ābols, piektais - burkāni un pēdējais, sestā kārta - bietes. Šajā klasiskajā secībā siļķe tiek pagatavota ar kažokādu ar ābolu. Uzklājot slāņus, katru no tiem var smērēt ar majonēzi, pēc garšas varat sāli un piparus. Lai izdaiļotu siļķes ēdienu zem kažokādas ar āboliem uz augšu, jūs varat apkaisa sasmalcinātu vārītu olu, konservētus zaļie zirnīši un sagriež zaļumus - dilles vai pētersīļus. Starp citu, no sasmalcinātas olas ir iespējams izdarīt vēl vienu slāni pēc vēlēšanās. Viss, jūsu salāti zem kažokādas ar ābolu ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!

</ p>>
Lasīt vairāk: