Profesionāls nažu asināmais. Profesionāls nažu asināmais rokasgrāmata

Pārstrādā gaļu, zivis un dārzeņusatbilstošu kvalitatīvu iekārtu, lai jūs varētu īsā laikā sagatavot ēdienu gatavošanai. Tāpēc ir ļoti vērtīgs nazu asināmais, kas palīdzēs perfekti un ātri asināt mājas un restorāna virtuves instrumentu darba virsmas.

Labākās elektriskā zīmuļu asinātāji par konkurētspējīgām cenām

Par zīmolu konkurē par labāko titulu: elektrotochilki par parasto un keramikas naži Edge piederumi, virtuves IQ, Smith`s uc -. atzītiem čempioni profesionālo virtuves piederumi, kas būs ideāli piemērots lietošanai ne tikai tradicionālo instrumentu, bet arī universālo asināmie par naži un šķēres. Un, ja kāds nezina, kas būs noderīgi virtuves šķēres, tad mēs jums parādīsim dažas iespējas: samazināt spuras un astes zivju, kā arī jebkurš zaļš kātiem.

Pēc neliela interneta mārketinga varat to izdarītUzziniet, kā izvēlēties pareizo nažu asinātāju, kuru lietojat katru dienu. Turklāt mūsdienu sortiments piedāvā daudz dažādu veidu instrumentus, kuriem ir visplašākā iespēja, tostarp pakāpeniska nažu asināšana.

Nekā pastiprināt virtuves iekārtu metāla virsmas

Griezējinstrumenta asināšana padara vienu mērķi -asmeņi asi griezti. Taču ļoti maz cilvēku zina, ka galvenais ir novērot metāla ierīces līdera taisnā leņķī. It īpaši, ja jums ir nepieciešams veikt šo darbību vairākas reizes. Tas ir griešanas virsmu asināšana, kas palīdzēs sasniegt ideālu rezultātu vairākos veidos.

Viens ir saistīts ar dažādu lietojumuelektroentoni; otrās mehāniskās griešanas ierīces, piemēram, slīpēšanas diski un akmeņi un slīpmašīnas. Trešais ir nazu asināmais profesionāliem nažiem, bet izmantojot mērci ar musātu.

Neskatoties uz acīmredzamo darba vieglumu, ne visi var pareizi asināt asas ierīces virtuvē. Un viss, jo profesionālajā līmenī jums ir jāapgūst katras metodes pamati.

Ko mēs zinām par slīpmašīnas

Ko mēs zinām par speciāliem asinātājiem? Un ne tikai pašiem ierīcēm - tas ir svarīgi izvēlēties izejmateriāls, no kuras darba virsmas. Piemēram, galoda uz asmeņiem ir jābūt ne tikai pret nodilumu, bet arī liels spēks, tāpēc, ka viņš bija spējīgs izturēt ne vienu, bet vairākas izmantošanu. Šis raksts būs interesēt tiem, kuri vēlas iemācīties asināt rīku pareizi.

Elektriskā nažu asināšana

Tas var šķist, ka visvieglāk par mājāmun restorānu izmantošanu - elektriskās slīpmašīnas. Bet kā, lai veiktu darbību, izmantojot motorizētu asināmie droši un saskaņā ar noteikumiem, tas ir skaidrs, ne visiem. Elektriskais zīmuļu asināmais - īpaša ierīce, kas darbojas tikai uz varu. Ka tas ir vēlams ar profesionāļiem, kuri pēc būtības savu darbību ir bieži un lielā skaitā asināt virtuves "asmeņi". Bet parastās mājsaimnieces atradīs šo ierīci perfektu palīgu par katru dienu. Galvenais - izvēlēties ērtu vietu, netālu no strāvas padeves un pirmo izveidot visu nepieciešamo. Profesionālā nažu asināmais - instruments, viegls un kompakts, padarot to viegli lietot virtuvē. Bet asmeņus ir ļoti asas!

Asināšana mašīnām ir vairākas caurules,ar kuru jūs varat iestatīt īpašu leņķi asmens vienu vai divpusēju nazi un, attiecīgi, asināšanas līmeni. Šādi instrumenti tiek uzskatīti par ērtākajām un mūsdienīgākajām virtuves nažu apstrādes metodēm, kuras jūs varat izmantot sev. Ātra un kvalitatīva instrumenta sagatavošana palīdz ietaupīt vīna laiku un spēku.

Griešanas virsmu mehāniskā asināšana

Populārs ir ne tikai elektrisksierīce, bet arī profesionāla nažu asinātāja rokasgrāmata. Tas ir tradicionālais rakšanas kloķis, kas iebūvēts miniatūrā mašīnā. Piemēram, piemēram, tas ir nazu asperators Apex edge pro ultra.

Manuālais slīpēšana ļauj mainīt apstrādes leņķi,un darbības daļa var būt formā slīpēšanas akmeņi vai tērauda plāksnes. Asināšanas griešanas asmens virsmas - diezgan smalks darbs, un galodu ir vienkāršākais un labākais risinājums kvalitatīvu aprūpi ar nažiem tieši jūsu virtuvē. Tajā nav nepieciešams daudz laika, un nav nepieciešama nopietnas iemaņas. Ar palīdzību lētu un ērtu ierīci, jūs nodrošināt, ka asmeņi vienmēr ir asi, padarot to vieglāk strādāt pārtikas sagatavošanā. Tas ir svarīgi tikai atcerēties un izmantot dažus vienkāršus noteikumus, tad gaļas, zivju vai dārzeņu apstrādi būs patiess prieks par šefpavāru, gan parasto mājsaimniece.

Vairākas mehāniskās slīpēšanas pazīmes

• Virtuves nažu profesionālā sagatavošana ietver 3 veidu šķembu akmeņus ar dažādiem graudainības pakāpieniem.
• Sākt slīpēšanu ir nepieciešams no bāra arlielāka detalizācija. Ir svarīgi, lai katrs nākamais kaļķakmens noņemtu nelīdzenumu un skrāpējumus, kas izveidojās uz asmeni no iepriekšējās joslas darba.
• Pirms sākat asināt asmeņu, ieteicams samitrināt slīpēšanas akmens virsmu ar ūdeni.

Labākais atpazīstamais japāņu asinātājs, kasļauj jums apstrādāt lāpstiņas malu burtiski ar skūšanās stāvokli, kas ir tik svarīga profesionāliem šefpavāriem. Starp citu, keramikas nažiem ir arī labs pamats ar japāņu akmeņiem.

Nazu asināmie veidi

Nazi asināmais ir lēts, ērts un vienkāršs slīpmašīna mājām. Pastāv vairāku veidu ierīces ar atšķirīgu darbības principu un savdabīgu formu:

• asinātājs, asināšana, uz kuras vēršas vienpusēji;
• Mašīna, kas ražo klasisko asmeni no abām pusēm;
• mehāniska ierīce, nazu asināšanas pakāpe, no kuras atkarīgs gatavo roku fiziskais spēks;
• elektriskā asināmais, kas darbojas no piedziņas.

Parasts nažu slīpēšanas akmens atšķiras nomašīnu, jo pēdējās ierīces ir efektīvākas un ērtākas lietošanā. Turklāt efektīvas un ērtas ierīces ietaupa enerģiju un laiku. Ja jums ir nepārtraukti jāatrodas asiem nažiem, lai strādātu virtuvē, tad naza asināmais ir profesionāls - tas ir labākais risinājums, īpaši, ja to veic labi pazīstams ražotājs.

Mylosat

Ja ikdienā ir nenozīmīgaNaža virsmas asināšana vai taisnas malas iztaisnošana, nogriežot cietus izstrādājumus, ir iespējams izmantot īpašu instrumentu - musātu. Tas ir spēcīgs metāla stienis ar ērtu rokturi un izskatās kā apaļais fails. Stienim ir paralēlas gareniskās ribas, kas rada darba virsmu. Ļoti bieži dzirnaviņas pārdod nazu komplektā.

Lai "salabotu" virtuves rīku, pietiekŅemiet musātu perpendikulāri pie naža, pielieciet to pie malas apmēram 25 grādu leņķī. Asās kustības gar naža asmeni tiek pārvadātas ar abām pusēm, izmantojot nelielu piepūli, kas būs pietiekami liels, lai iegūtu ideālu virsmu.

Tādējādi jebkura no aprakstītajām ierīcēmvirtuves nažu asināšanai: mehāniskā, elektriskā, šķiedraina vai musāts - palīdzēs saglabāt darba stāvoklī tērauda un keramikas nažus, un asināšanas process dos prieku ikvienai saimniecei.

</ p>>