Turk indukcijas plīts Gipfel, Tima: atsauksmes

Ja mēs izsekojam virtuves iekārtu attīstībujūs varat izveidot šādu ierīču sarakstu: petroleja, primus, gāzes un elektriskās krāsnis, multivarka, indukcijas plīts. Visi no tiem tagad plaši izmanto kulinārijas biznesā mājās, valstī, pārgājienos vai makšķerēšanai.

Kas ir kopīga starp kafiju un indukciju?

Kurš nerada šo brīnišķīgo dabisko dzērienu,viņi vispār neinteresē receptes un to sagatavošanas metodes, ne garšu, ne garšu, ne arī atbildi uz jautājumu, vai indukcijas plīts ir nepieciešams īpašs turks. Bet kafijas mīļotājiem īpašu ēdienu trūkums ir visa problēma.

Pazīstamajam un ierastajam Jezva modelim ir plašsbāze un šaurs kakls. Šīs formas tvertnē saglabājas gan dzēriena garša, gan garša. Turku mazajā kaklā ēdiena gatavošanas laikā tiek savāktas putas, kas neļauj iztvaikot ēteriskās eļļas, kas atrodas malta kafijas pupiņās. Tieši tāpēc visgudrāko dzērienu iegūst tikai tad, ja gatavo mazu, vienu vai divas porcijas, dzhezve. Pārsteidzoši izrādījās, ka vara turks Tima. Indukcijas plīts gadījumā tomēr ir piemēroti tikai trauki, kas piemēroti izmantošanai ar parasto magnētu.

Kā izrādījās, turks, pazīstams visiem kafijas mīļotājiemkafijai induktīvā plīts nav piemērota, jo tai ir citi izmēri (mazāk nekā 12 centimetri). "Smart" krāsns vienkārši neieslēdzas, kad uz tās degļiem ir asinsvadu ar mazu dibenu.

Ko darīt, kā būt? Kāds iemesls ir tas, ka šajā virtuves ierīcē var pagatavot ne visus traukus, podus vai cepšanas pannu?

Indukcijas plīšu īpatnības vai neliela fizikas novirze

Fakts ir tāds, ka parastās mājsaimnieces sildītāji izmanto uguni un elektrisko enerģiju, kas tiek pārvērsta siltumā. Kad gāze deg, tad ūdens vārās.

Indukcijas ierīcēs viss notiek arPretējā precizitāte: plāksnē nav siltuma, bet trauku dibenā pēc saskares ar ierīces virsmu. Zem stikla pārklājuma ir vara stieples spoles. Šīs vietas ir degļu centri. Zem elektriskās strāvas ietekmes šajās spolēs notiek siltuma uzkrāšanās. Kad trauki tiek novietoti uz degļa, magnētiskie lauki veido starp tā dibenu un varu. Virpuļstrāvas, kas darbojas uz trauka apakšas, silda to kopā ar saturu.

Drošības apsvērumu dēļ ražotāji veido centrudarba virsma ar diametru 12 cm. Tas ir iemesls tam, ka turkam indukcijas plāksnēm vajadzētu būt ar lielāku izmēru. Pretējā gadījumā kuģis vienkārši nav atpazīts magnētiskajā laukā, un apkure nenotiek.

Indukcijas plīts trauki ar feromagnētisko grunti un turku

Lietotāju atsauksmes vienmēr ir atšķirīgas, dažreizir pretrunīgi. Tomēr, pēc to izpētes, kļūst skaidrs, ka viens no svarīgākajiem kritērijiem, izvēloties jezva, ir materiāls, no kura tas tiek darīts. Izmantots, piemēram:

• varš un tērauds;
• Enameled dzelzs un keramika;
• alumīnija un karstumizturīgs stikls.

Visu virtuves piederumu galvenā iezīme ir līdzīgaplāksnes ir vienmērīga un bieza feromagnētiskais dibens. Starp citu, čuguna cepšanas pannas un bļodas ir diezgan piemērotas šai mūsdienu virtuves krāsnī.

Garš vai īss, koka vai bakeliīts?

Tā kā šādas apkures navatvērts uguns, kafijas pagatavošanas piederumu rokturu materiāls nav vērtīgs un pat var būt koka. Un moderno modeļu rokturi ir daudz īsāki un ērtāki nekā iepriekš.

Metallic Turka indukcijas plīts Gipfelpārklātas ar krāsainu krāsu emalju. Visi modeļi ir aprīkoti ar bakelīta rokturiem. Šā uzņēmuma dazza izmēri ir tādi, kas piemēroti šiem sildītājiem.

Ražotāji nedaudz mainīja kuģa kopējo dizainu un tradicionālo formu, palielināja kakla diametru un gabarītu izmērus. Bet tādā Turkā jūs varat ātri pagatavot kafiju brokastīs.

Adapteris indukcijai: kāds ir tas un kāpēc tas ir nepieciešams

Garšīgāko kafiju var pagatavot keramikas izstrādājumosDzhezve. Tas ir tradicionāls ēdiens brīnišķīgam dzērienam, kas saglabā aromātu un visas gaumes. Tomēr indukcijas plāksne atpazīst tikai materiālus ar magnētiskajām īpašībām, kurām nav ne stikla, ne vara, ne keramikas, ne alumīnija. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, šo problēmu varēja novērst, izmantojot feromagnētiskos sakausējumus speciālu trauku dibenam. Šādiem materiāliem nepieder stikls un māls, turklim indukcijas plāksnēm jābūt atšķirīgām.

Lai atrisinātu problēmu, kā to izmantotparastās podi uz šādas plīts, nāca klajā ar adapteri. Vienkāršā ziņā šis disks ir noteikta lieluma nesējs, kurš tiek novietots uz plāksnes virsmas un jau novietots uz tā jebkura materiāla piederumiem. Šī apļa diametrs ir atkarīgs no degļa lieluma, kuram tā paredzēta. Ražotāji izgatavo trīs standarta versijas: 17 cm, 21 cm un 22 cm. Adapterī ir trīs stiprinājumi, kas neietekmē galvenās stikla virsmas drošību. Diska izmaksas ir atkarīgas no tā lieluma.

Plāksnes plate atpazīst šo ierīcitas ir uzkarsēts, siltumu pārnes uz tējkannu, kas stāv uz tā, kastrolis vai glāzē. Pateicoties šim "starpniekam", indukcijas sildītājs darbojas kā parastā elektriskā plīts un dod siltumu jebkuram augstākajam elementam.

Daži noderīgi padomi

Lai plāksne tiktu ieslēgta tikai tad,ja nepieciešams, neuzliek degļu centrā nejaušus metāla priekšmetus (nažus, karotes, kartupeļu mizas). Bet podi, pannas un turks indukcijas plīts jāievieto tieši centrā. Tad ierīce darbojas normālā režīmā, un saturs vienmērīgi tiek uzkarsēts.

Tā kā uz šī pārklājuma nekas nerodas, darba virsma tiek notīrīta, izmantojot īpašas salvetes.

Ceptuves apakšai jābūt pilnīgi plakanai, pretējā gadījumā radītie viļņi izraisa skaņas vibrācijas.

</ p>>