Parastās veselīgas pārtikas patiesības: kā mazgāt piena pulveri
Ikviens zina, ka no bērnības pienu var iegādātiesgan šķidrā stāvoklī, gan pulvera stāvoklī. Šodien, kad ik sekundi domā par veselīgu dzīvesveidu, daudzi cilvēki saka, ka pirms lietošanas ir nepieciešams attaukot piena pulveri. Tomēr tas attiecas uz parasto šķidrumu. Parunāsim vairāk par attaukošanas priekšrocībām.
Funkcijas
Šādu produktu iegūst, atdalot(citiem vārdiem sakot, atdalīšana), lai no tā iegūtu piena tauku. Tā rezultātā 90% no oriģinālās masas paliek. 70% cieto vielu un 99% vitamīnu un citu minerālu nonāk sausā pienā. Faktiski šāds produkts neatšķiras no viena produkta. Vienīgais izņēmums ir taukos šķīstošie vitamīni. Pārskatītajā versijā tie nav. Parasti tauku proporcija tajā nedrīkst pārsniegt 1,5%.
Piens ar zemu tauku saturu: labums vai kaitējums
Eksperti iedalās divās grupās: daži rūpīgi aizsargā produktu, otrs, gluži pretēji, runā par tā kaitējumu. Jūs varat par to runāt ilgu laiku, bet patiesība ir tā: piens ar mazāk taukiem ir vienkārši nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai aterosklerozes. Tās lietošana ir noderīga nieru slimības, kā arī diētas laikā.
Kā mājdzīvnieku pienu attaukot?
Pašlaik lielveikalu lielveikali piedāvā pienu ikvienam gaumei. Tā tauku saturs var svārstīties no 1,5% līdz 6%.
Parunāsim par vienu no vienkāršākajiem veidiem. Jums būs nepieciešama marle, trauks ar plašu kaklu (parasts var būt), maisītājs.
- Atstājiet pienu vēsā vietā uz dienu un aizmirst par tā esamību.
- Nākamajā dienā jūs pamanīsit, ka tauku daļa ir pieaudzis uz augšu. Šis krēms (tos var izmantot mērču, kūku, skābā krējuma vietā).
- Uzmanīgi noņemiet augšējo daļu. Viss, kas palicis tālāk, ir vājpiens.
- Ja jums liekas, ka pēc tam produkts arī ir tauki, noslaukiet to ar lielu ātrumu, izmantojot maisītāju. Tauki pārvēršas mazos sviesta gabaliņos.
- Sasmalciniet putojošo pienu, izmantojot 4-slāņu marli. Tauku daļa paliks uz audekla. Šim produktam ir tauku saturs 1,5-2,2%.
Piena pulveris
Tas var būt 3 veidu: veselu, tūlītēju un attaukotu. Pulverveida produkts tika izmantots jau sen, vēl 19.gadsimtā. Bet tam jābūt uzmanīgam, jo ne vienmēr šāds pulveris var būt kvalitatīvs. Kā mazgāt piena pulveri, daži cilvēki domā. Un velti. Daži ražotāji to papildina ar dezodorētiem augu izcelsmes taukiem, nevis piena taukiem. Nosakiet vienkāršotā pircēja sastāvu ir grūti un gandrīz neiespējami. Tādēļ labāk ir dot priekšroku pārbaudītiem zīmoliem.
Vājpiena pulvera ražošana
Sausā piena ražošana šodien tiek novietota uz konveijera lentes un nerada īpašas grūtības. Saskaņā ar ražošanas veidu tas var būt divu veidu:
- Izsmidzināšana To ražo, izsmidzinot augus žāvējot.
- Filma Žāvēšana notiek uz velmētajiem augiem.
Pirmā ražošanas metode ir vispieprasītākā, to sauc arī par izsmidzināšanu.
- Piens tiek filtrēts, tad atdalītāji ienāk un no tā izdalās tauki.
- Nākamais ir pasterizācijas process, kas tiek veikts, lai dezinficētu produktu.
- Sagatavoto pienu atdzesē, pēc tam iztvaicē un homogenizē.
- Nākamais solis ir sausa produkta izsmidzinot.
- Pēc šīs operācijas to sijā un atdzesē.
Kā redzat, ražotājiem nav īpaša uzdevuma - mazināt piena pulveri. Viss notiek ražošanas procesā.
Žāvētā piena lietošana
Šodien pulverveida produkts ir diezgan populārs. To lieto daudzās nozarēs un sastāv no:
- konditorejas izstrādājumi;
- maizes izstrādājumi;
- bērnu pārtika un sausi maisījumi;
- dzērieni (mēs runājam par terapeitiskajiem kokteiļiem);
- alkohola produkti.
Sauso pienu var ēst.Lai to izdarītu, to izaudzē ar siltu ūdeni, proporcionāli no viena līdz trim. Labāk to dzert agri no rīta vai vēlu vakarā. Dažreiz gatavo dzērienu pievieno kardamons vai fenheļa, kas nomierina nervu sistēmu.
Nogrieziet sausu pienu - tad ietaupiet seviproblēmas ar veselību. Turklāt dzēriens no šāda produkta lieliski sajūt un iznīcina bada sajūtu. Neatkarīgi no tā, ar zemu tauku saturu pienam ir daudz noderīgu īpašību. Un dažos gadījumos tā izmantošana ir vienkārši nepieciešama.
</ p>>
